Βήμα προς βήμα συνταγή Vak-Tat

Συνταγή Vak-Tat δεν ξέρει κάθε νοικοκυρά. Επειδή όπως ψημένα κέικ με πατάτες και το κρέας είναι το εθνικό πιάτο της Μπασκίρ κουζίνα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η μέθοδος για την παρασκευή τους είναι σχεδόν ίδια με εκείνη που παράγεται σε συμβατικά Kurnik.

Νόστιμα και χορταστικά Vak-Tat: συνταγή ζύμη

Απαραίτητα συστατικά:

• παχιά κρέμα (20%) - 1 βάζο?
• κρέμα μαργαρίνη - 200 g?
• γιαούρτι 2% - 1 φλιτζάνι?
• φρέσκο αυγό - 2 τεμ?.
• άλας - 3 τσιμπήματα?
• σιτάλευρο - τρίψιμο μέχρι να πήξει υπόστρωμα?
• μαγειρική σόδα - 2/3 κουταλάκι του γλυκού?
• ζάχαρη - 5 g

Η διαδικασία παρασκευής των θεμελίων

Συνταγή Vak-Tat περιλαμβάνει τη χρήση του μόνο άζυμο ζύμη γίνεται με τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Για να γίνει πηχτή κρέμα (είναι επιθυμητό στο σπίτι), θα πρέπει να τεθεί σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά χτυπάμε τα αυγά, ένα ποτήρι κεφίρ, κρέμα το μαλακό μαργαρίνη, επιτραπέζιο αλάτι, τη σόδα και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, η υγρή μάζα που απαιτείται για να σχεδιάσει μια επαρκή ποσότητα αλεύρου σίτου και ζυμώνουμε μια σφιχτή ζύμη, η οποία θα βγει καλά με το χέρι. Το προκύπτον πλαίσιο είναι επιθυμητή κατά τη χρονική στιγμή να συσκευάσει σε μια πλαστική σακούλα.

Juicy και μαλακό Vak-Tat: γέμιση συνταγή

Απαραίτητα συστατικά:

• νέους κονδύλους πατάτας - 4-7 τεμ?.
• λιπαρά νωπού βοδινού κρέατος - 350 g?
• Κρεμμύδια μικρό μέγεθος - 3 τεμ.?
• άνηθο και μαϊντανό (αποξηραμένα) - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• Πράσα - 8-10 βέλη?
• αλάτι μέσο λείανσης - τις προσωπικές προτιμήσεις?
• γλυκό (κόκκινο) πιπέρι - μερικά τσιμπήματα.

Μέθοδος παρασκευής της γέμισης

Συνταγή Vak-Tat συνιστά τη χρήση μόνο σε λιπαρά toppings και φρέσκο μοσχάρι με βάση το κρέας. Θα πρέπει να πλένονται, διακόπτει όλη τη σκληρή ταινία, κόβεται σε κομμάτια και να αλέθουν μαζί με τα κρεμμύδια σε μια μηχανή κοπής κιμά. Στη συνέχεια απαιτεί ξεπλύνετε και καθαρίστε τα κόνδυλοι πατάτας, και στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρούς κύβους (0,5 έως 0,5 εκατοστά). Περαιτέρω παρασκευασμένα συστατικά θα πρέπει να αναμιχθούν σε ένα ενιαίο δοχείο, γεύση του κόκκινου μπαχάρι, ψιλοκομμένο πράσο, χλωριούχο νάτριο, ξηράνθηκε άνηθο και μαϊντανό.

μαθήματα σχηματισμό

Wack-belyashi παρασκευάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Για να γίνει αυτό, από τη ζύμη θα πρέπει να καταπνίξει από ένα κομμάτι, κυλήστε σε έναν κύκλο, πασπαλισμένο με αλεύρι σίτου, βάλτε στη μέση μιας πλήρους 1 μεγάλη κουταλιά γέμιση και κλείστε άκρη zaschipnuv, αφήνοντας ένα μικρό άνοιγμα στο πάνω μέρος. Ομοίως, η τυποποιημένη όλα τα άλλα κομμάτια.

θερμική επεξεργασία

Που αποτελούν όλο το κέικ, θα πρέπει να εγγραφεί στον κατάλογο (πρέπει να έχει για να λίπος με το φυτικό έλαιο) και τοποθετήστε το στο φούρνο για 50-60 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η γέμιση είναι εντελώς propechetsya, και η ζύμη θα είναι μαλακή και ρόδινα.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

Όπως μπορείτε να δείτε, vac-Tat συνταγή δεν περιλαμβάνει σκληρά υλικά και επιτρέπει την εύκολη και γρήγορη προετοιμασία πίτες. Αφού zapekutsya στο φούρνο, θα πρέπει να το πάρει, βάλτε σε ένα βαθύ πιάτο και να παρουσιάσει στο τραπέζι ζεστό με γλυκό τσάι. Επίσης, σε αυτό το πιάτο, συνιστάται να εφαρμόσει την κρέμα και πάστα ντομάτας πικάντικη.