Από μαγειρική σημειωματάριο: το μαγείρεμα στο σπίτι των μηλόξυδο

Πολλοί ερωμένη αντιληπτή μόνο ως ξύδι καρυκεύματα, ούτε καν γνωρίζουν ότι είναι ένα δύσκολο προϊόν. Παρ 'όλα αυτά, αυτό είναι μια αρκετά κοινή παρερμηνεία. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για ξύδι μήλου μηλίτη, η οποία είναι η πραγματική αποθήκη των μακρό- και ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, οργανικά οξέα και ένζυμα. Είναι σε θέση να καθαρίσει το σώμα, τη βελτίωση της απόδοσης των πολλών εσωτερικών οργάνων. Οι άνθρωποι που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση, ξύδι μήλου μηλίτη βοηθά στην καταπολέμηση της νόσου. Αν το σώμα έχει διεισδύσει με βακτήρια τα τρόφιμα και τις τοξίνες, αυτό το υπέροχο προϊόν με επιτυχία τους εξουδετερώσει και να βελτιώσει την πέψη.

Οι θαυματουργές ιδιότητες της σούπας μηλόξυδο χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Οι δερματολόγοι συνιστούν ανεπιφύλακτα το προϊόν για την καταπολέμηση της πιτυρίδας, νεανική ακμή και για τη θεραπεία της σμηγματόρροια. Σε πολλές συμβατικές δίαιτες που χρησιμοποιούνται ξύδι μήλου μηλίτη μαγείρεμα στο σπίτι, καθώς βοηθά να απαλλαγούμε από τα επιπλέον κιλά.

Συχνά ποτό που γίνεται από τα μήλα, η οποία άρχισε να υφίσταται ζύμωση, η οικοδέσποινα μόλις χύνεται. Δεν γνωρίζουν καν ότι έχουν, στην πραγματικότητα, αποδείχθηκε επούλωση των προϊόντων. Ως εκ τούτου το μαγείρεμα στο σπίτι περιβάλλον της σούπας μηλόξυδο είναι μια αρκετά απλή διαδικασία. Ωστόσο, ορισμένες δεξιότητες, ιδιαίτερα την υπομονή, αλλά είναι απαραίτητο. Προετοιμάστε το ξίδι αποκλειστικά από τα μήλα γλυκά ποικιλίες. Οι πιο γλυκιά φρούτων, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο γλεύκος είναι υψηλότερα και συνεπώς πολύ πιο εύκολο να σχηματίσουν οξικό οξύ. Μετά από όλα, στην πραγματικότητα, το χυμό των μήλων και ξύδι μηλίτη μήλων που έχουν υποστεί ζύμωση έχουν.

Μαγείρεμα στο σπίτι της μηλόξυδο

Αν το σπίτι κατέληξε να είναι ζύμωση μηλίτη, τότε το προϊόν θα είναι πολύ πιο εύκολο να επιτευχθεί. Περίπου δύο μήνες αργότερα στο γραφείο σας είναι ένα θαυμάσιο καρύκευμα και όχι μόνο. Τα βακτήρια που περιέχονται στον αέρα επηρεάζουν την αλκοόλη σε μηλίτη, μετατρέποντάς το σε ξύδι.

Αν ο μηλίτης που έχουν υποστεί ζύμωση δεν ήταν, αυτό πρέπει να γίνει. Αυτή η μέθοδος παρασκευής της σούπας μηλόξυδο δεν είναι και χρονοβόρα. Τα φρούτα που χρησιμοποιούνται κατ 'ανάγκην ώριμα, μπορείτε ακόμη και εκείνοι που έχουν πέσει. Φρούτα πλένονται επιμελώς και κομμένα σε μικρά κομμάτια, τότε θα πρέπει να συνθλίβονται σε ένα γουδί με ένα πολτό. Η μάζα διέρχεται εντός ενός εμαγιέ σκεύη και χύνεται ζάχαρη (για τα γλυκά ποικιλίες μήλων ανά χιλιόγραμμο πηγαίνει 50 g άμμου, για οξύ - 100 g). Τα πάντα είναι γεμάτο με ζεστό νερό και όχι παραπάνω μήλο εκατοστό από 4. Τώρα θα πρέπει να εγκαταλείψει το δοχείο σε ζεστό μέρος για τη ζύμωση. Για την μάζα δεν αποτελεί μια κρούστα, θα πρέπει να είναι δύο φορές την ημέρα για να αναμειχθεί. Δύο εβδομάδες μετά την προκύπτον υγρό διέρχεται μέσω cheesecloth, διπλωμένο σε πολλά στρώματα. Περαιτέρω, το μείγμα μεταγγίζεται σε ένα άλλο δοχείο για περαιτέρω διαδικασία ζύμωσης, χωρίς την προσθήκη στην αρχή της 7 εκατοστά. Αυτή η κατάσταση είναι υποχρεωτικό, γιατί κατά τη διάρκεια της μάζας θα αυξηθεί και θα αυξηθεί. Δύο εβδομάδες αργότερα, η προετοιμασία στο σπίτι της σούπας μηλόξυδο έχει ολοκληρωθεί.

Εάν είναι επιθυμητό το προκύπτον προϊόν μπορεί να αρωματίζεται. Για το σκοπό αυτό, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το τζίντζερ ή βότανα. Δέσιμο σε γάζα, βυθισμένο σε ένα μπουκάλι ξύδι και αναμονή μέχρι την επιθυμητή γεύση. Εδώ το σημαντικό είναι να μην το παρακάνετε. Μερικά βότανα καταστρέψει το οξικό οξύ, έτσι ώστε το προϊόν να μπορεί να χάσει την ποιότητα.

Μόλις έχετε μάθει για τα οφέλη και τη διαδικασία για την παραγωγή του προϊόντος, το μαγείρεμα στο σπίτι των μηλόξυδο   Θα γίνει κοινός τόπος σας.