Αποθήκευση σκόρδο στο σπίτι: μερικές συμβουλές

Φαρμακευτικά και αρωματικές ιδιότητες του σκόρδου είναι γνωστό από καιρό και δεν χρειάζονται αποδείξεις. Αυτό το βραβευμένο φαγητό δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση και τη γεύση. Επιπλέον, η τακτική λήψη ακόμη και μια μικρή ποσότητα σκόρδου βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξάνοντας έτσι την ικανότητα του σώματος να αντισταθεί κρυολογήματα, οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις και κρυολογήματα. Δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι οι άνθρωποι προσπαθούν να κάνουν στο σπίτι ήταν πάντα τουλάχιστον κάποιο απόθεμα ως χρήσιμο λαχανικών.

Αποθήκευση σκόρδο στο σπίτι απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Διαφορετικά λαχανικών αποκτήσει γρήγορα ένα μαύρο χρώμα και να χαλάσει. Η τήρηση των απλών κανόνων θα επιτρέψει στο προϊόν να διατηρήσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του, και για μεγάλο χρονικό διάστημα παραμένουν ζουμερά και όχι τσαλακωμένο.

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να εξασφαλίσουν τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση σκόρδο στο σπίτι είναι διαπλοκή της με πλεξούδες. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ νοικοκυρές. Για να είναι σε θέση να το κάνει, το σκόρδο συλλέχθηκαν αρχικά τα φτερά. Το προκύπτον σύνδεσμος φυτικό κρεμαστεί σε έναν τοίχο ή οροφή σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος (π.χ., στο υπόγειο). Έτσι, η θερμοκρασία στο δωμάτιο όπου το αποθηκευμένο σκόρδο, θα πρέπει να είναι ένας εώς τρεις βαθμούς. Σε μεγαλύτερα υψόμετρα το προϊόν θερμόμετρο αρχίζει να αυξάνεται. Οι χαμηλότερες θερμοκρασίες ευνοούν την κατάψυξη λαχανικών.

Πλέγμα - είναι μια άλλη επιλογή που είναι κατάλληλη για μια τέτοια διαδικασία, όπως η αποθήκευση του σκόρδου στο σπίτι. Με την ευκαιρία, αντί να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα απλό νάιλον κάλτσα. Το σκόρδο μαγειρεμένο τοποθετείται σε ένα πλέγμα σε ξηρή μορφή. Αυτό θα αυξήσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Τοποθετώντας προετοιμασμένοι για το σκόρδο αποθήκευσης θα πρέπει επίσης εσωτερικού αέρα με χαμηλή θερμοκρασία και χαμηλό ποσοστό υγρασίας. Όταν αυτό το προϊόν πρέπει να προστατεύεται από την άμεση ηλιακή ακτινοβολία, και η ιστοσελίδα θα πρέπει να αερίζεται καλά. Δεν είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε το εν λόγω λαχανικό στο ψυγείο. Λόγω της υγρασίας θα σαπίσει γρήγορα.

σκόρδο αποθήκευση στο σπίτι μπορεί να πραγματοποιηθεί σε ένα γυάλινο δοχείο. Θα βοηθήσει στην εξοικονόμηση πολύτιμων ιδιοτήτων του προϊόντος. Θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι το γυάλινο βάζο, στην οποία η σκόρδου πρέπει να είναι εντελώς στεγνά. Επικεφαλής πρέπει να είναι συσκευασμένα όσο πιο σφιχτά γίνεται, και στη συνέχεια να καλύψει το δοχείο με πλαστικό καπάκι. Εάν είναι επιθυμητό, το σκόρδο μπορεί να γεμίσει περαιτέρω πάχος αλεύρι - τουλάχιστον δύο εκατοστά.

Οι μέθοδοι που παρέχουν για την αποθήκευση του σκόρδου και τη χρήση των κιβωτίων κοντραπλακέ. Στις κάτω μέρος τους χύθηκε κοινό αλάτι, και στη συνέχεια το φυτικό κεφάλι στοίβα. Αυτές οι παρεμβαλλόμενες στρώσεις για να γεμίσει πλήρως το πλαίσιο. Αυτή η μέθοδος συνιστάται ακόμη και σε θερμοκρασίες δωματίου. Στην περίπτωση αυτή, η υγρασία δεν είναι κρίσιμη.

Υπάρχει πιο χρονοβόρα, αλλά είναι αρκετά αποτελεσματικό τρόπο. κεφάλι σκόρδο καλύπτονται από ειδικό ελαιώδες διάλυμα. Προετοιμασία σημαίνει εύκολη. επί λίτρο βραστό φυτικό έλαιο προστίθεται είκοσι σταγόνες ιωδίου. Αυτή η σύνθεση επικαλυμμένη με σκόρδο. Μετά την τελική απορρόφηση το φυτικό έλαιο τοποθετείται σε κουτιά, βάζα ή άλλα δοχεία φυσικές καλάθι.

Αποθήκευση σκόρδο και το χειμώνα μπορεί να γίνει και σε καθαρή μορφή. Γι 'αυτό παρασκευάστηκαν και στοιβάζονται σε δοχεία από γυαλί δόντια γεμίζουν με το ίδιο διάλυμα από το φυτικό έλαιο με ιώδιο. Με τη μέθοδο αυτή εκτός από το τελικό σκόρδου στη διάθεση της οικοδέσποινας θα είναι επίσης γευστικά σάλτσα. Μπορούν να ξαναγεμίζει σαλάτες, καθώς χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα.