Άρωμα ντοματόσουπα: πρωτότυπες συνταγές

Οι ντομάτες είναι η βάση για τα πιάτα, σε ένα τσίμπημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χυμό ντομάτας. Και μην ξεχάσετε για ένα τέτοιο απαραίτητο συστατικό όπως βότανα. Έτσι, σήμερα σας εξοικειώσει με το πώς να σωστά και να μαγειρέψουν μια νόστιμη σούπα ντομάτας. Ας μην χάνουμε χρόνο. Γνωριμία με τη διαδικασία!

Pamidorau Σούπα: Συνταγή

Βασικά συστατικά:

• μία πιπεριά?
• βούτυρο (40 γραμμάρια)?
• ντομάτες (πέντε τεμάχια)?
• χυμό μήλου (300 ml)?
• ζωμός (400 ml)?
• αλάτι?
• 5% κρέμα (100 ml)?
• μπαχάρι.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Κατ 'αρχάς, Ξεπλύνετε τις πιπεριές και τις ντομάτες. Στη συνέχεια, τα κόβουμε σε φέτες λεπτά και να συντρίψουν χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ με πουρέ. Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι, ανακατεύουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε αυτό karamelizuem. Στη συνέχεια, προσθέστε το πουρέ λαχανικών. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Ρίχνουμε το ζωμό και το χυμό μήλου. Φέρεται σε βρασμό σούπα τομάτας, σιγοβράσει για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι για γεύση και πιπέρι. Αυτή η σούπα εξυπηρετείται καλύτερα με ξινή κρέμα και μυρωδικά. Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με βάση ζωμό του κοτόπουλο ή ψάρι.

Κοτόπουλο σούπα με ντομάτα: συνταγή

Βασικά συστατικά:

• νερό (ένα φλιτζάνι)?
• ντομάτες (έξι τεμαχίων)?
• ζωμός κοτόπουλου (τρία ποτήρια)?
• το ήμισυ του βολβού?
• Δύο αυγά κότας?
• φυτικό έλαιο?
• θαλασσινό αλάτι?
• άμυλο?
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Πάρτε το τηγάνι. Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου και το νερό, αφήνουμε να πάρει βράση. Προσθέτοντας μερικές σταγόνες από φυτικά έλαια. Κόβουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε κύβους. Παραλείψτε τους στο ζωμό. Μαγειρέψτε για δέκα λεπτά. Ενώ προετοιμάσει μίγμα των αυγών-αμύλου. Πάρτε μια κουταλιά του αμύλου και αναμειγνύονται με το νερό. Χωρίστε το αυγό σε ένα ποτήρι. Αναμείξτε καλά το άμυλο και η μάζα των αυγών. Εμείς χύστε ένα λεπτό ρεύμα μέσα σε μίγμα σούπα αυγών-αμύλου μας. Απαλά ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά. Καθώς ο χρόνος είναι επάνω, απενεργοποιήστε τη φωτιά. Σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι. Κατόπιν αιτήματος, μπορείτε να πασπαλίζουμε με τα βότανα.

σούπα ντομάτας με ψάρια: μια συνταγή

Βασικά συστατικά:

• ντομάτες?
• ένα αυγό?
• ψάρια (300 γραμμάρια)?
• κρέμα 10% (μισό ποτήρι)?
• ένα αγγούρι?
• σχοινόπρασο?
• μπαχαρικά?
• θαλασσινό αλάτι.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Cook το ζωμό από το ψάρι για περίπου μία ώρα. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζω κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε, τρίψτε το αλάτι. Βράζουμε ένα αυγό. Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε κύβους με το αυγό. Ντομάτες σε ένα άλεσμα μπλέντερ. Αν δεν υπάρχουν φρέσκες ντομάτες, μπορείτε να αντικαταστήσετε το χυμό ντομάτας ή πάστα για να διαλυθεί σε βραστό νερό. Μια ώρα αργότερα, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τα αγγούρια και τα κρεμμύδια. Αφήστε το να βράσει και να παρέχει τη σούπα ντομάτας. Ρίχνουμε σε ένα μπολ, βάλτε το ψιλοκομμένο αυγό, ξινή κρέμα και πολύ πράσινο.

Κρέμα της ντομάτας Συνταγές

Βασικά συστατικά:

• ώριμες ντομάτες (600 γραμμάρια)?
• ένα αγγούρι?
• ελαιόλαδο?
• ζωμό?
• κρουτόν?
• πιπεριά (δύο)?
• το σκόρδο?
• μισό λεμόνι?
• χόρτα?
• μπαχάρι?
• θαλασσινό αλάτι.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Προετοιμάστε τα λαχανικά. ντομάτες μου, πιπεριές και αγγούρι. Καθαρίζουμε το σκόρδο. Όλα τα λαχανικά βάλει σε ένα ταψί, περιχύνουμε με το φυτικό έλαιο. Ψήνουμε στο φούρνο, τότε φλούδα. Περαιτέρω αξίζει να τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Κόψτε το βασιλικό. Λαχανικά και βότανα περάσει μέσα από ένα μπλέντερ. Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το ζωμό και θρυμματισμένο πουρέ. Βράζουμε για πέντε λεπτά. Για τις σούπες, πουρέ πατάτας, μπορείτε να προσθέσετε κρουτόν.

Αυτό το πιάτο μπορεί να παρέχεται στο ζεστό και κρύο. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τη σούπα ντομάτας για να μαγειρέψετε με και άλλα προϊόντα. Για παράδειγμα, τα λαχανικά, τα θαλασσινά, κεφτεδάκια, τυρί και διάφορα επιχωματώσεις (χυλοπίτες, ρύζι). Καλή σας όρεξη!