Zrazy πατάτας

Πώς να μαγειρέψουν zrazy πατάτας; Το κύριο συστατικό του πιάτου - πατάτες, για να είμαστε ακριβείς, πουρέ πατάτας αναμιγνύεται με αλεύρι. Η γέμιση μπορεί να είναι τόσο κρέας και άπαχο. Για να προετοιμαστεί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο, χοιρινό, βοδινό κρέας, το τυρί, τα αυγά, τα μανιτάρια και περισσότερο, ανάλογα με την προτίμησή σας.

zrazy πατάτας

Ετοιμάστε τη γέμιση: Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Βράζουμε 2 αυγά, φλούδα και ψιλοκόψτε τα. Ανακατέψτε ψιλοκομμένο άνηθο, τα κρεμμύδια και τα αυγά για να κάνει το γέμισμα. Αλάτι.

Ετοιμάστε τη ζύμη: Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους κιλό. Καθαρίστε το από το δέρμα, κιμά. Για να οδηγείτε στο αυγό πατάτας, προσθέστε αλάτι και 80 γραμμάρια αλεύρι. Όλα καλά. Στο τραπέζι της ζύμης πατάτας ανοίγουμε μικροί κύκλοι στο κέντρο του οποίου θέσει τη γέμιση. Zrazy άκρη των τυφλών, έτσι ώστε η ραφή εμφανίστηκε στη μέση. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Zrazy τηγανίζουμε πατάτες και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Zrazy πατάτα με χοιρινό

Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για ένα κιλό. Στη συνέχεια, τις πατάτες λίγο ξηρό σε χαμηλή φωτιά αποστράγγιση, πουρέ. Προθερμάνετε το δοχείο σε 100 ml γάλα και το χρησιμοποιεί για να κάνει πουρέδες. Προσθέστε 25 γραμμάρια βούτυρο. Πουρές πρέπει να πάρετε παχύ. Βράζουμε 100 γρ χοιρινό συστροφή μέσω μια μηχανή κοπής κιμά. Σαφής, ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε με μια στριμμένη κρέας, αλάτι, προσθέτουμε τα καρυκεύματα και λίγο ζωμό. Σβήστε γέμιση 3 λεπτά, έτσι ώστε δεν ήταν ξηρό.

Πάρτε πουρέ σταδιακά και ζυμώνουμε σε σφαιρίδια. Στο γέμισμα κέντρο εξάπλωσης. Οι άκρες των τυφλών και κλείστε τη γέμιση. Zrazy δώσει ένα επίμηκες σχήμα, ρολό στο αλεύρι. Ανακινήστε περιττό αλεύρι, έτσι ώστε να μην καεί. Θερμάνετε το φυτικό έλαιο, και για το χρώμα (να καταστεί πιο κορεσμένα) προσθέστε λίγο κουρκούμη. έλαιο κατόπιν αποστραγγίστηκε για να απομακρυνθεί το ίζημα, πλένουμε και τηγάνι σε έγχρωμο γαλάκτωμα ελαίου zrazy. Γαρνίρετε με μαϊντανό.

Zrazy πατάτα με τυρί

Βράζουμε 3 πλένονται και αποφλοιωμένες πατάτες. Στραγγίστε. Αλατίζουμε, προσθέτουμε το κουρκούμη έδαφος και πουρέ. Όταν κρυώσει, βάλτε 45 γραμμάρια αλεύρι, το αυγό και ανακατεύουμε καλά.

Τρίβονται σε μια λεπτή τρίφτη 120 γραμμάρια τυριού. Ανακατέψτε το με κρόκο αυγού, μια σκελίδα λιωμένο σκόρδο και το αλάτι.

Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι και να κάνει κέικ γίνονται από ζύμη πατάτας. Σε κάθε ένα από τα βάζουμε τη γέμιση τυρί. Κοντά tortillas για να σχηματίσουν zrazy. Ευρεία μαχαίρι για να τους δώσει μια πιο ομαλή μορφή. Roll στο αλεύρι και τηγάνισμα σε φυτικό έλαιο. Πασπαλίζουμε με τα βότανα και το τριμμένο τυρί. Σερβίρετε με σάλτσα μανιταριών, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Zrazy πατάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια και το αυγό

Κιλό πατάτες αποφλοιωμένες, βρασμένες και στη συνέχεια κιμά με ένα μίξερ. Θερμάνετε 50 ml γάλα και φέρεται σε έναν πουρέ. Προσθέστε 60 g βούτυρο, το αλάτι, 60 γραμμάρια αλεύρι, αναμίξτε τα συστατικά.

120 γραμμάρια πράσινο κρεμμύδι πλένονται, ψιλοκομμένο, και στη συνέχεια τρίβονται με αλάτι. Βράζουμε 2 βραστά αυγά. Grind και ανακατεύουμε με το κρεμμύδι και 50 g του βρασμένο ρύζι.

Κάντε ζύμη πατάτας μικρούς κύκλους, τα βάζουμε στο κέντρο τη γέμιση αυγό κρεμμύδι. Συνδέστε την άκρη. Ρολό στο αλεύρι, τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο.

Meatless zrazy πατάτας

Βράστε μισό κιλό πατάτες με τη φλούδα τους. Αμέσως πολτού σε πουρέ. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σχάρα 1 καρότο, τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και προσθέτουμε τις πατάτες. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και βότανα. Βάλτε 100 g αλεύρου και ανακατεύουμε καλά. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα λουκάνικο και κόβεται σε τμήματα.

Ετοιμάστε τη γέμιση: τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 2 φοριέται σε χοντρό τρίφτη 2 καρότα. Ανακατεύουμε με 500g βραστά μανιτάρια. Αρκετά λεπτά κατάσβεση, προσθέτοντας πιπέρι, κρεμμύδι 2 και το αλάτι και στη συνέχεια αλέθεται σε ένα μπλέντερ.

Εκάστου τμήματος της ζύμης για να κάνει μια τηγανίτα, στην οποία να θέσει τη γέμιση. Μορφή zrazy zaschipnuv άκρη και να κλείνει τη γέμιση. Zrazy ρολό στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.