Krupa φασόλι: τα καλά και οι συνταγές

Krupa mash - μια χρυσή φασόλια. Mash έχει ευχάριστη γεύση και, το σημαντικότερο, πολύ χρήσιμο για την υγεία. Από αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε τα δημητριακά κουάκερ, πιάτα πλευρά, σούπες και σάλτσες. Με καταγωγή από την Ινδία πουρέ. Επίσης, χρησιμοποιούνται ευρέως στις ανατολικές χώρες. Επίσης κάλεσε dhal, dal, Urad και urid. Mash είναι μία από τις σημαντικότερες Ayurvedic προϊόντα. Χρήσιμο για τους ανθρώπους με κάθε σωματική διάπλαση. Η σύνθεσή του είναι δήλωσε σχετικά με την αξία της φασόλι. Το φασόλι mung κόκκοι 100 γρ περιέχουν: Λίπος - 2 c, πρωτεΐνη - 23 c, υδατανθράκων - 44 c. Επίσης, αυτός ο σπόρος περιέχει κάλιο, φώσφορο, νάτριο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο. Έχουμε εξετάσει πόσο χρήσιμα τα δημητριακά πουρέ. Οι συνταγές στις οποίες χρησιμοποιείται φαίνεται παρακάτω.

Κουάκερ ρυζιού και mung

Για να προετοιμάσει το πιάτο που θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι ρύζι, 1 φλιτζάνι φασόλι, ματσάκι άνηθο, 3 κουταλιές της σούπας. l. το βούτυρο, το αλάτι. Δημητριακά πρέπει να περάσει και ξεπλύνετε καλά. Φασόλι, αναφέρεται σε εκείνους που απαιτούν μεγάλη ενυδάτωση. Αφήστε το στο νερό για τουλάχιστον 6 ώρες. Mung κόκκοι φασολιών μετά εμποτισμού χύνεται σε ένα τηγάνι με καθαρό νερό. Η φωτιά δεν χρειάζεται να κάνει ισχυρότερη, καλύτερη μαγειρέψτε τα φασόλια σε χαμηλά επίπεδα. Περιμένετε μέχρι το νερό να έρχεται σε σημείο βρασμού, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε στο Σχ. Τώρα σιγοβράσει μέχρι να ψηθεί πιάτο, ταυτόχρονα συνεχώς αναδεύεται. Όταν το κουάκερ είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε το λάδι και το αλάτι. Διατροφή πιάτο στο τραπέζι, να είστε βέβαιος να πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Krupa φασόλι χρησιμοποιείται ευρέως σε σούπες. Εδώ είναι μερικές δημοφιλείς συνταγές.

№1 συνταγή σούπα

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 1 φλιτζάνι φασόλια, φασόλι, γκι (πωλούνται στα καταστήματα αγιουρβεδικό), για 1ch.l. κύμινο και μουστάρδα 1 πρέζα asafoetida, 3 σκελίδες σκόρδου, κάρυ, 0,5 κουταλάκι masala και το αλάτι. Να είστε βέβαιος να ξεπλύνετε καλά με mung φασόλια και αφήστε τα να μουλιάσουν όλη τη νύχτα. Το πρωί, πάει στην άμεση προετοιμασία της σούπας. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα 4 φλιτζάνια νερό και τοποθετήστε σε mach. Περιμένετε μέχρι το νερό να έρχεται σε σημείο βρασμού, και στη συνέχεια σιγοβράστε τα φασόλια για 30 λεπτά. Krupa mung χρειάζεται τακτική ανάδευση, έτσι ώστε να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας. Όταν λήξει το χρονόμετρο, προσθέτουμε στο τηγάνι ακόμα και ένα ποτήρι νερό και περιμένετε μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια. Σκεπάζουμε με το καπάκι έτοιμο να τεμαχιστεί και να αναιρέσει, λαμβάνοντας μέχρι και τα άλλα συστατικά της σούπας.

Πάρτε μια κουτάλα ή μικρό τηγάνι, θερμότητα με την ιδιότητα αυτή γκι, τοποθετήθηκαν εκεί σπόρους μουστάρδας, asafoetida και το κύμινο. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, οι σπόροι θα αρχίσουν να δημοσιεύσει έναν ήχο τριξίματος, σε αυτό το σημείο, προσθέστε το μίγμα σκόρδου. Και συνεχίζουν να τηγανίζουμε μέχρι να γίνει ανοιχτό καφέ χρώμα. Μετά προσθέτουμε το κουρκούμη, κάρυ, masala και κόλιαντρο. Τώρα, ανακατέψτε γρήγορα όλα τα υλικά και ρίχνουμε αμέσως στη σούπα. Περίοδος με αλάτι και να αναζητήσουν την πυκνότητα, αν σας ταιριάζει, τότε περισσότερο με το πιάτο δεν έχει να κάνει τίποτα. Αν νομίζετε ότι η σούπα είναι πολύ παχύ, στη συνέχεια, προσθέστε το βραστό νερό και αφήνουμε να πάρει βράση και πάλι. Το πιάτο είναι έτοιμο, και μπορεί να φέρει στο τραπέζι.

№2 συνταγή σούπα

Θα χρειαστείτε: 1 κόκκων mash ποτήρι «Artek» polstakana, κόκκινο φακές 100g, 0,5 φλιτζάνια ρύζι, μέσου μεγέθους 5 ντομάτες, κρεμμύδια, σκουός ή κολοκυθάκια μισό, ή 20 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο, πρέζα σπόρους μουστάρδας, το κόλιανδρο, το δάπεδο -lozhki κύμινο τραπεζαρία, αλάτι, ελαιόλαδο, πιπέρι. Ρίχνουμε μισό ποτ με νερό, να βράσει. Βάλτε τις φακές, ρύζι, φασόλι, «Artek». Μετά από λίγα λεπτά προσθέτετε το μισό λιωμένο βούτυρο. Παράλληλα, την παρασκευή των άλλων συστατικών για τη σούπα. Σε ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο τηγανίζουμε η μουστάρδα, στη συνέχεια, προσθέστε το κύμινο. Ένα λεπτό αργότερα, να θέσει τα κολοκυθάκια και ψιλοκομμένες ντομάτες. Σιγοβράστε τα λαχανικά 7 λεπτά και στη συνέχεια τοποθετήστε τα στη σούπα. Χωριστά, τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Κόβουμε το κόλιαντρο. Και τα βάζουμε στη σούπα. Μένει να προσθέτουμε το αλάτι, το σκόρδο και πιπέρι. Η σούπα είναι έτοιμη. Μπορείτε να λευκάνει με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα και σερβίρουμε.