Shawarma μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε περίπτερο με fast food ή προσφορά μπιστρό σήμερα είναι ένα απλό, αλλά εκπληκτικά νόστιμο και ικανοποιητική πιάτο και σοβαρές εστιατόρια. Πολλοί λάτρεις του μαγειρέματος προσπαθήσει να επαναλάβει στο σπίτι το αγαπημένο τους συνταγές. Αλλά αν shawarma στο σπίτι να πάρει το ίδιο νόστιμο και το εστιατόριο;
Προϊόντα και εξοπλισμός για shawarma
Τα πιο σημαντικά συστατικά αυτού του πιάτου - το κρέας και λεπτή πίτα. Το κρέας πρέπει να είναι χωρίς κόκαλα και τη μέση περιεκτικότητα σε λίπος. στήθος κοτόπουλου που χρησιμοποιούνται συχνά για shawarma. Όμως, η εφαρμογή και άπαχο μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας ή γαλοπούλα. Στη βιομηχανία τροφίμων για το μαγείρεμα του κρέατος με τη χρήση ειδικού εξοπλισμού. Αυτή είναι μια κατακόρυφη ή οριζόντια σχάρα, η οποία σφιχτά αρμαθιές κομμάτια των μεσαίων κρέας. Το πιο νόστιμο shawarma λαμβάνεται από νωπό κρέας που έρχονται στην πίτα απ 'ευθείας από την ψησταριά. Στο σπίτι, είναι απίθανο ότι κάποιος θα βρει ειδική σχάρα για shawarma. Ως εκ τούτου, το κρέας θα είναι αρκετή για να τηγανίσετε τηγάνι με φυτικό έλαιο. Μερικές νοικοκυρές προτιμούν να χρησιμοποιήσουν το θερμαινόμενο καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
Shawarma στο σπίτι μπορεί να είναι μαγειρεμένα με φρέσκα ζουμερά λαχανικά. Η πλέον συμφέρουσα συνδυασμός των: αγγούρι, ντομάτα, χόρτα και λάχανο. Αντ 'αυτού, μπορείτε να προσθέσετε το λάχανο μαρούλι iceberg , ή το Πεκίνο. Αν προσθέσετε Shawarma φρέσκα λαχανικά, δεν συνιστάται σε θερμότητα ή τηγανίζουμε πριν από το σερβίρισμα. Μια απαραίτητη συνιστώσα του πιάτου - τυρί. Παραδοσιακά προστέθηκε στερεό ποικιλίες, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη. Σάλτσες και καρυκεύματα - αυτό είναι που θα δώσει στο πιάτο γεύση και χαρακτηριστική γεύση. Αν σας αρέσουν τα πικάντικα τρόφιμα, προσθέστε λίγο κάρυ και άλλα μπαχαρικά, μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα και το αλάτι - να δοκιμάσετε. Όλα τα προϊόντα κομμένα σε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο σάλτσες πίτα, μαγιονέζα και κέτσαπ δεν θα πρέπει να είναι πάρα πολύ. Τυλίξτε και σερβίρετε. Το πιάτο είναι έτοιμο.
Shawarma House: πρωτότυπες συνταγές
Για να δώσει περισσότερες shawarma πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια απότομη καρότα στην κορεατική. Αν δεν έχετε φρέσκα λαχανικά μου, τέλεια αγγουράκι τουρσί και κονσερβοποιημένα μανιτάρια. Σε μερικές συνταγές, και υπάρχουν φρέσκα σοταρισμένα μανιτάρια. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα ή τουρσί για μπάρμπεκιου του. Αντί για μαγιονέζα είναι επίσης κατάλληλη σάλτσα από κρέμα γάλακτος και μυρωδικά με την προσθήκη ψιλοκομμένο σκόρδο. Μερικές νοικοκυρές δεν μπορεί να φανταστεί ένα τέτοιο πιάτο, όπως shawarma στο σπίτι, χωρίς λάχανο τουρσί.
Shaurmu τελείωσε πριν από μερίδα μπορεί να είναι τηγανητό ελαφρά σε ένα τηγάνι ή αναθέρμανσης στο φούρνο μικροκυμάτων. Όταν το ψήσιμο νόστιμη πίτα γυρίζει τραγανή. Θέρμανση σε φούρνο μικροκυμάτων είναι να είναι ομοιόμορφη θέρμανση γέμιση σε ελάχιστο χρόνο. Σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές δεν συνιστάται να ψήνουν και να μαγειρέψουν Shawarma, μέσα στο οποίο υπάρχουν φρέσκα λαχανικά και βότανα. Ωστόσο, κάποιος σαν θερμαίνεται ντομάτες και τον άνηθο, γι 'αυτό είναι ένα θέμα προσωπικής προτίμησης. Επίσης ξεχωριστά στο τελικό shawarma μπορεί να εφαρμόσει τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τα βότανα ή μπαχαρικά.