Πίτα με τυρί - νόστιμα κέικ για όλες τις περιστάσεις

Στην Ανατολική Ευρώπη, τυρί συχνά χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία από πιάτα. Είναι ζεστό, σνακ, ακόμα και γλυκά. Φέτα - ένα πολύ χρήσιμο και νόστιμο τυρί να φάει. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε διάφορα είδη πίτες, τα οποία περιλαμβάνουν αυτό το υπέροχο προϊόν.

Puff πίτα με τυρί

Κατ 'αρχάς, να εξετάσει την κλασική συνταγή, η οποία περιλαμβάνει ένα νόστιμο τυρί. Για την παρασκευή του να αγοράσει ή να προετοιμάσει δύο φύλλα 0,5 kg ή σφολιάτα.

Κατ 'αρχάς, 200 γραμμάρια τυρί θα πρέπει να ζυμώνετε ή μπλέντερ για να αλέσει λίγο, για να αποφύγετε τα εξογκώματα. Προσθέτουμε το τυρί, 1 αυγό. Για το τυρί έγινε πιο ισχυρή και δεν αποσυντίθεται, μπορεί να είναι περαιτέρω ρίχνουμε ένα ασπράδι αυγού της.

Το σκόρδο (2-3 σκελίδες), τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη. Αν δεν σας αρέσουν τα πικάντικα, τότε ένα είναι αρκετό. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αρκετό μαύρο πιπέρι για μια πιο πλούσια γεύση. Το σκόρδο και πιπέρι, προσθέστε την ικανότητα να το τυρί.

Ανοίγουμε ένα φύλλο ζύμης και τοποθετήστε το στο γέμιση τυρί, τα αυγά και το σκόρδο. Επάνω κάλυμμα το δεύτερο φύλλο και ακμής Pinch. Μπορεί να είναι δύο φύλλα της ζύμης για να κάνει ρολά με γέμιση. Όλα εξαρτώνται από την επιθυμία σας.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Εν τω μεταξύ, το λίπος ένα ταψί επιθυμητή βούτυρο και τοποθετήστε το κέικ. Ψήστε για περίπου 30-35 λεπτά, ελέγχοντας περιοδικά για τη διαθεσιμότητα.

κέικ πατάτας με την προσθήκη τυριού

Θέλετε ένα γρήγορο και νόστιμο για να ετοιμάσει κάτι για την άφιξη των επισκεπτών; Στη συνέχεια, οι μάγειροι καλούνται να δώσουν προσοχή στην πίτα πατάτας με τυρί. Αυτός δεν είναι μόνο νόστιμο, θρεπτικό, αλλά και χρήσιμο.

Πρώτα πρέπει να γίνει η ζύμη, γι 'αυτό θα πρέπει να ετοιμάζω στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Για να γίνει το πάρετε ένα δοχείο, για να ραντίσει το αλεύρι 400 γραμμάρια, λίγο αλάτι, 20 γρ ζάχαρη, και 0,5 ώρες. L. σόδα. Όλα τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε.

Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, τοποθετήστε 50 γραμμάρια μαλακό βούτυρο και 100 g κρέμας. Ανακατέψτε καλά. Απλά δεν σκοτώνουν το λάδι, δεδομένου ότι μπορεί να απολέπιση. Τώρα αναμείξτε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο πρέπει να χύνεται σε ένα δοχείο το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αν αποδείχθηκε πάρα πολύ παχύ, προσθέστε περισσότερο κρέμα. Η ζύμη πρέπει να έχει ελαστική, να μην κολλάει στα χέρια. Το τυλιγμένο σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο.

Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε και βράστε 5 της πατάτας να κάνουν πουρέ πατάτας. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το τυρί μόνο πουρέ με ένα πιρούνι. Όταν τα προϊόντα ψύχθηκε σε θερμοκρασία δωματίου, τη σύνδεσή τους. Αυτό θα είναι κιμά.

Ζύμη ανοίγουμε δύο κύκλους ή ορθογώνιο σχήμα για ψήσιμο. Λαδώνουμε ένα ταψί με το βούτυρο. Βάλτε το στο πρώτο στρώμα της ζύμης.

Top ομοιόμορφα απλώστε τη γέμιση. Στη συνέχεια, μπορεί να καλύψει το δεύτερο γύρο. Οι άκρες πρέπει να zaschipnut και μόνο στη συνέχεια να θέσει το κέικ στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Θα πρέπει να ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά. Ωστόσο, τα πάντα εξαρτώνται από το φούρνο, έτσι ώστε να ελέγχετε περιοδικά τη διαθεσιμότητα.

Πίτα με βότανα και τυρί

Πρώτα θα πρέπει να κάνετε μια μπύρα. Το μπολ ρίχνουμε 50 ml γάλα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l. μαγιά και η ίδια ποσότητα ζάχαρης. Σταδιακά πασπαλίζουμε σε 20 g αλεύρου. Αφήστε τη μάζα της έγχυσης 10 λεπτών με τα πόδια. Στη συνέχεια χύνεται μέσα στο ίδιο δοχείο τα τελευταία 100 ml γάλα, χύστε περίπου 1.5 V. αλεύρι, προσθέστε δύο μικρά αυγά και λίγο φυτικό λάδι για την ελαστικότητα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αν αποδείχθηκε το υγρό, σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε. Καλύψτε δοχείο με μια καθαρή πετσέτα και το τεστ για την απομάκρυνση της θερμότητας σε 1,5 ώρες.

Εν τω μεταξύ, βράζουμε 2 αυγά και τα ψιλοκόβουμε. Τρίβουμε 150 γραμμάρια τυριού σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε το πράσινο δέσμης και μια λάμπα. Συνδέστε τη γέμιση, ανακατεύουμε σε γεύση με αλάτι και πιπέρι.

3 της ζύμης τυλίγεται κέικ. Σε ένα λαδωμένο ταψί τοποθετούμε μία στρώση και να διαδώσουν τη γέμιση. Τώρα, η κορυφή να ορίσει ένα δεύτερο κέικ. Σε αυτό διανείμει ομοιόμορφα τη γέμιση και καλύψτε το με ένα στρώμα ενός τρίτου. Λιπαίνει το κέικ με αυγό και βάλτε σε ένα προ-καυτό φούρνο.

Ψήστε δεν χρειάζονται περισσότερα από 25 λεπτά. Ωστόσο, τα πάντα εξαρτώνται από το φούρνο, έτσι θα πρέπει να ελέγχετε περιοδικά την ετοιμότητα της γλυκά. Το αποτέλεσμα ήταν ένα νόστιμο και όμορφο κέικ με τυρί και μυρωδικά.

προσθέστε τις ντομάτες

Με τομάτες που λαμβάνονται τουλάχιστον νόστιμα κέικ. Για την παρασκευή του μαλακώσει 100 g βούτυρο και προσθέστε σε αυτό 50 g λιπαρής κρέμας, αλάτι και ανακατεύουμε. Στην ίδια χωρητικότητα σταδιακά προστίθενται 200 g αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη, τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και το αφήνουμε για 30 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ανακατέψτε 2 αυγά και 150 g κρέμας. Αλάτι και πιπέρι. Egg χτυπήστε ελαφρά το μίγμα ξινή κρέμα-μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί και για ένα χρόνο να αναιρέσει.

Οι ντομάτες είναι ένα καλό πλύσιμο, φλούδα και τα κόβουμε σε φέτες, και το τυρί κομμένο σε λεπτές πλάκες. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να κάνει ένα κέικ.

Θα πρέπει να κυλήσει τη ζύμη στη φόρμα ψησίματος, χωρίς να ξεχνάμε το χείλος. Βάλτε ένα στρώμα με τη μορφή και είναι δυνατό να τοποθετήσετε όλα τα υλικά σε ένα σχήμα κύκλου. Εναλλακτική ντομάτα και τυρί. Πρέπει πρώτα να εξαπλωθεί τυρί και ντομάτα από πάνω.

Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Θα το θέσω σε ένα ταψί και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά. Κέικ με τυρί και ντομάτα έτοιμο. Όταν κρυώσει, μπορείτε να εξυπηρετήσει.

Κέικ με κεφίρ

Αυτή η ζύμη είναι αξιοσημείωτη, διότι αποδεικνύεται ότι δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και μαλακό, εύθρυπτο. Για την παρασκευή κέικ σνακ με τυρί, ρίχνουμε σε ένα δοχείο των 250 ml γιαούρτι, γεύση αλάτι, ρίχνουμε 5 g ζάχαρη, 0,5 μέρη. L. σόδα, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο 1 αυγό και σφυρί. Ανακατέψτε το μίγμα καλά.

Κοσκινίστε το αλεύρι 350 γρ. Αφήστε 50 g του επιφάνεια για να ζυμώματος της ζύμης. Τα υπόλοιπα 300 g του προσθέστε σταδιακά σε ένα δοχείο με γιαούρτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη έτσι ώστε να είναι ελαφρώς κολλάει στα χέρια. Δεν θα πρέπει να είναι απότομη.

Η ζύμη για 40 λεπτά, αφαιρέστε το ψυγείο και εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση τυρί. Τυριά (300 g), τρίψτε σε χοντρό τρίφτη, μια μικρή σημείωση με ένα πιρούνι, ψιλοκόβουμε μία μικρή δέσμη από χόρτα και να συνδεθούν με το τυρί.

Cold ζύμη χωρίζεται σε πολλά κομμάτια. Θα πρέπει να πάρετε περίπου 4 μπάλες που πρέπει να αναπτύξουν το μέγεθος της φόρμας. Κάθε στρώμα ομοιόμορφα απλώστε τη γέμιση. Όταν φτάσαμε στο τελευταίο γύρο, στολίζουν το λιωμένο ή σκληρό τυρί.

Βάλτε στο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Το αποτέλεσμα ήταν μια λεπτή, νόστιμο και όμορφο κέικ με κεφίρ τυρί.

προσθέτουμε το κρέας

Μια τέτοια τούρτα είναι πιο θρεπτικό και ιδανικό για το γιορτινό τραπέζι. Ασταθούς ζύμη χωρίς μαγιά που μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα. Ανάγκη 0,5 kg. Ετοιμάστε 250 γραμμάρια χοιρινό και βοδινό κρέας. Αναμείξτε το με αλάτι και πιπέρι και τηγανίζετε ελαφρά, έτσι ώστε να μην στεγνώσει.

Πάρτε 2 κομμάτια. κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε. Πρέπει να τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Κρεμμύδια χύνεται στο δοχείο προς την γέμιση, ανακατεύουμε καλά και για 10 λεπτά στο ψυγείο.

Grind 250 g ανάλατο τυρί, το πράσινο δέσμης και δύο αυγά. Αφαιρέστε τη γέμιση από το ψυγείο. Γέμιση με τυρί, προσθέτουμε το κρέας, ανακατεύουμε καλά. Τώρα ο φούρνος μπορεί να θερμαίνεται μέχρι και 180 μοίρες.

Εν τω μεταξύ, το λίπος ένα ταψί, Καλύψτε το σχηματισμό της πρώτης δοκιμής του. Ομοιόμορφα διανείμετε τη γέμιση. Στη συνέχεια, σκεπάζουμε με το δεύτερο δοχείο και οι άκρες της ζύμης, Παπανικολάου αυγό. Zaschipnut ακμή και μπορεί να τεθεί στο φούρνο. Πίτα ψήνεται για περίπου 30 λεπτά.

Κέικ με τυρί κρέμα και τυρί φέτα

Για να προετοιμάσει αυτό, θα πρέπει το ψήσιμο σφολιάτας. Μπορεί να αγοραστεί στο σούπερ μάρκετ, αν δεν θέλω να το χάος με το αλεύρι. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε μόνο τη γέμιση. Γι 'αυτό το mash 250 g του τυριού και το τυρί cottage με ένα πιρούνι, για να αποφευχθεί μεγάλα συσσωματώματα.

Ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδια, μαϊντανό και άνηθο, προσθέστε μια σκελίδα σκόρδου, και 100 g κρέμας. Αν ανάλατο τυρί, τότε μπορείτε ελαφρά το αλάτι και το πιπέρι, άσπρο πιπέρι, καθώς δίνει νοστιμάδα με τη γέμιση. τυρί cottage, τυρί και χόρτα μίγμα.

Γυρίστε το φούρνο και ενώ θερμαίνεται σε 180 μοίρες, γράσο ελαιολεκάνη και τοποθετήστε το σε ένα στρώμα σφολιάτας. Σε αυτό απλώστε τη γέμιση, η οποία πρέπει να κατανέμονται ομοιόμορφα. Η δεύτερη δεξαμενή καλύψει το κέικ και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε για 30 λεπτά.

Μαγειρικές συμβουλές

Πίτα πάρει λιγότερο θρεπτικό, αν η ζύμη δεν προσθέτουμε τα αυγά. Αν η συνταγή είναι πολύ αναγκαίο, στη συνέχεια, τοποθετήστε τη γέμιση σε περισσότερα χόρτα και λαχανικά, και λιγότερο τα προϊόντα με βάση το κρέας.

Η ζύμη δεν κολλάει στο κάτω μέρος, το κάτω μέρος του τηγανιού, πασπαλίζουμε με φρυγανιά ή σιμιγδάλι. Ανεπιθύμητες αλειμμένη με μαργαρίνη, επειδή μερικές φορές αποδεικνύεται μια άσχημη μυρωδιά, η οποία πηγαίνει στην τούρτα.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε Οσετίας κουζίνα, στη συνέχεια, προσθέστε τη γέμιση ποικιλία αλμυρό τυρί, περισσότερο σκόρδο και κόκκινο πιπέρι. Πάρτε το καλύτερο από αιχμηρό κέικ σνακ.

Όταν ο χρόνος για την προετοιμασία είναι πολύ μικρή, τότε η ζύμη μπορεί να αγοραστεί από το κατάστημα. Μετά από όλα, είναι μεγαλύτερη από τη γέμιση.

Δοκιμάστε να πειραματίζεται, να προσθέσετε νέα συστατικά, τη διακόσμηση κέικ διάφορα πολύχρωμα τρόφιμα - και θα εκπλήξει τους επισκέπτες με τα αριστουργήματά τους.