Συνταγές από το κρέας (μοσχάρι) φιλέτο, γκούλας, σάλτσα, κεφτέδες, βόειο κρέας στον ατμό

Συνταγές του βοείου κρέατος πρέπει να γνωρίζει κάθε γυναίκα. Με τη βοήθειά τους είναι εύκολο να προετοιμάσει ένα πλούσιο γεύμα ή το δείπνο, θα φέρει ένα εορταστικό τραπέζι ή την κάλυψη απρόσμενους επισκέπτες.

Μοσχάρι με φασόλια

Κρέας σε ανατολίτικο στυλ αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και δεν παίρνει πολύ χρόνο για μαγείρεμα.

συστατικά:

• Βόειο κρέας - 700 γραμμάρια.
• Κατεψυγμένα φασολάκια - 250 γραμμάρια.
• Ξινή κρέμα - τρεις κουταλιές.
• Ένα μεγάλο κρεμμύδι.
• Σκόρδο - τρεις ή τέσσερις φέτες.
• Κατά το ήμισυ κουταλάκι τζίντζερ, μίγματα βοτάνων Provence (μπορεί να υποκαταστήσει βασιλικό), αλάτι και πιπέρι ζεύγος τσιμπήματα.
• σάλτσα σόγιας - τρεις κουταλιές της σούπας.
• Sesame.
• Φυτικά έλαια.

Μοσχάρι με φασόλια μαγειρεμένα πολύ απλά:

• Κόβουμε το κρέας σε μακρόστενες λωρίδες και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
• Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια και ψιλοκόψτε το σκόρδο ψιλοκομμένο. Αποστολή έτοιμοι λαχανικά για το βόειο κρέας.
• Ανακατέψτε τα προϊόντα, προσθέστε τα στο αλάτι, σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά. Αφήστε το κρέας να μαριναριστεί για μισή ώρα.
• Προθερμάνετε ένα τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα, χύστε σε αυτό ένα έλαιο μερικές κουταλιές και τοποθετήστε το κρέας με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κλείστε το μπολ με καπάκι, και όταν οι φέτες ροδίσουν ελαφρά τη καρδία, να μετατραπούν ξανά και συνεχίστε το βράσιμο ήδη σε μια ανοικτή τηγάνι.
• Όταν απελευθερωμένη χυμός εξατμίζεται, βάλτε το κρέας καταψυχθεί φασόλια. Αμέσως το αλάτι και το πιπέρι της. Ψήστε τα προϊόντα μαζί για λίγα λεπτά.
• Ρίχνουμε στην κατσαρόλα μισό ποτήρι νερό, βάλτε την ξινή κρέμα. Ανακατέψτε τη σάλτσα, χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζουμε και πάλι το κρέας κάλυμμα.

Σιγοβράστε τα προϊόντα για άλλα δέκα λεπτά. Πριν πιατέλα, πασπαλίζουμε με σουσάμι και προσθέτουμε κάθε πιάτο. Για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε το μαγειρεμένο ρύζι, πατάτες, ζυμαρικά ή εύθρυπτο φαγόπυρο.

βόειο κρέας στρογκανόφ

Αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα σε ένα γεύμα για όλη την οικογένεια. Γι 'αυτόν, θα χρειαστείτε:

• Κρέας - 800 γραμμάρια.
• Μανιτάρια (δάσος ή μανιτάρια) - 500 γραμμάρια.
• Δύο κρεμμύδια.
• Ξινή κρέμα - για να δοκιμάσετε.
• Λίγο νερό.
• Κουτάλι αλεύρι.
• Αλάτι και πιπέρι.
• Λάδι για το τηγάνισμα.

Προετοιμασία γρήγορο και νόστιμο βοείου κρέατος:

• Κόβουμε το κρέας σε μεγάλες φέτες.
• Κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες.
• Φρέσκα μανιτάρια συγκεντρώσει εκ νέου, καθαρά και κομμένα φέτες αυθαίρετα.
• Καλή φωτιά το τηγάνι και τοποθετήστε το στο βόειο κρέας. Ψεκάστε φέτες με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει.
• Στη συνέχεια βάζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε κάποιο χρονικό διάστημα. Περιμένετε μέχρι εξατμίστηκε περίσσεια υγρού.
• Ανακατεύουμε το νερό και την κρέμα αλεύρι. Έτοιμο ρίχνουμε τη σάλτσα στο τηγάνι, καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι και ψήστε το άλλο ένα τέταρτο της ώρας σε χαμηλή φωτιά.

Σερβίρετε το βόειο κρέας με πατάτες φούρνου, πουρέ ή βρασμένο φαγόπυρο.

Κρέας στα γαλλικά

Ένα από τα αγαπημένα του πολλά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα παρακάτω προϊόντα:

• Βοδινό φιλέτο - 300 γραμμάρια.
• Gouda τυρί - 100 γραμμάρια.
• Μαγιονέζα - μερικές κουταλιές.
• Ένα κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο.
• Κοτσάνι σέλινο.
• Ένα καρότο.
• Ένα μάτσο μαϊντανό.
• Δύο κλαδάκια θυμάρι.
• Ελαιόλαδο - δύο κουταλιές της σούπας.
• μαρούλι (κατά προτίμηση αρκετές ποικιλίες) για τη διακόσμηση.

Μοσχάρι με τυρί στα γαλλικά παρασκευάζεται ως εξής:

• Τα καρότα είναι καθαρά και κομμένα σε μακριές λωρίδες.
• Κρεμμύδια ελευθερώσει από το φλοιό, και στη συνέχεια κόβουμε σε μισή δαχτυλίδια.
• Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και το σκόρδο με ένα μαχαίρι και θυμάρι απλά να αποκολληθούν από τα κλαδιά.
• Προπαρασκευασμένες τροφές ανακατεύουμε με μαγιονέζα, μην ξεχάσετε το αλάτι και το πιπέρι τους.
• Φέτες τηγανίζουμε το κρέας σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές. Βάλτε τα σε ένα ταψί, το που περγαμηνή. Βάλτε σε κάθε κομμάτι ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας λαχανικά και τριμμένο τυρί.
• Ψήστε το κρέας σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου επτά λεπτά.

Μεταφέρετε το τελικό πιάτο σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε φύλλο μαρούλι.

Ζεστό σαλάτα του βοείου κρέατος με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας

Αυτό το νόστιμο πιάτο για να συμπληρώσει τις διακοπές σας και να ευχαριστήσει τους επισκέπτες μια μοναδική γεύση.

συστατικά:

• 150 γραμμάρια φιλέτο βοδινό.
• Ένα φρέσκο αγγούρι.
• Τέσσερις ντοματίνια.
• Ένα κρεμμύδι.
• Τρία μανιτάρια.
• Ένα μικρό δέσμη άνηθο και μαϊντανό.
• Romano Μαρούλι, Lollo Rossa και το μαρούλι.
• 50 γραμμάρια αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι.
• Μία κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο σάλτσα και ζάχαρη.
• 120 γραμμάρια της βαριάς κρέμας.
• Λίγο ελαιόλαδο.

Βοδινό με ντομάτες, βότανα και μανιτάρια παρασκευάζεται ως εξής:

• Για να ξεκινήσετε, ετοιμάζουμε τη γέμιση μανιταριών. Λευκά μανιτάρια, απολαύστε, και μετά από λίγο να θέσει σε μια κατσαρόλα. Προσθήκη σε αυτούς βαλσαμικό σάλτσα, ζάχαρη και 200 ml νερού. Φέρτε τη σάλτσα να πάρει μια βράση και να εξατμιστεί στο μισό.
• Βόειο κρέας, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες.
• σχίσει το μαρούλι σε μικρά κομμάτια.
• Κόβουμε τη φλούδα αγγούρι, στη συνέχεια, κόβουμε σε φέτες.
• Οι ντομάτες κομμένες στη μέση.
• Παρασκευασμένα λαχανικά και βότανα μείγμα, στη συνέχεια, γεμίστε τα με τη σάλτσα μανιταριών.
• Καυτή σάλτσα, ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο και το άλεσμα μπλέντερ του. Θα πρέπει να πάρετε μια αρκετά παχιά κρεμώδη μάζα.
• Μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε βόειο κρέας μέχρι να ψηθούν. Μην ξεχνάτε την εποχή με πιπέρι και αλάτι προϊόντα. Στο τέλος, ρίχνουμε την κρέμα στο ταψί και ψήνουμε το κρέας για λίγα λεπτά.

Από την πιατέλα βάλτε το κρέας και τα λαχανικά βάλτε από πάνω του. Το τελικό πιάτο ήταν σερβίρεται στο τραπέζι με τη μορφή θερμότητας.

Πιπέρι μπριζόλα βοείου κρέατος

Πλούσιο πιάτο με βάση το κρέας και τα λαχανικά, ψητά, ιδανικό για ένα εορταστικό δείπνο ή το γεύμα.

Υλικά για μία μερίδα:

• Βόειο κρέας - 200 γρ.
• Μαύρο χοντρό πιπέρι - δύο κουταλιές της σούπας.
• Οι μισοί από κόκκινες και κίτρινες πιπεριές.
• Μια ντομάτα.
• Κολοκυθάκια - 120 γραμμάρια.
• Μελιτζάνες - 100 γραμμάρια.
• Κονιάκ - 50 γραμμάρια.
• Ελαιόλαδο - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
• Κρέμα - 120 γραμμάρια.
• Ένα κλαδάκι θυμάρι.

Πώς να μαγειρέψουν μοσχαρίσιο φιλέτο:

• Κρέατα απωθούν, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
• Κολοκυθάκια κομμένα σε τέσσερα μέρη, και μελιτζάνα σε χοντρές φέτες.
• Ντομάτα κομμένα στη μέση.
• Αλάτι και πιπέρι παρασκευασμένα λαχανικά, τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι γκριλ.
• Καλή θερμότητας η συνήθης τηγάνι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κρέας και από τις δύο πλευρές. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, ρίχνουμε το κονιάκ και αναφλέγονται. Ρίξτε σε κρέμα μπριζόλα και τα αφήνουμε να πάρει βράση.

Τακτοποιήστε τα λαχανικά σε ένα πιάτο και μια μπριζόλα. Ρίχνουμε τη σάλτσα κρέμας τροφίμων και γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι θυμάρι.

Βοδινό μπιφτέκι και βασιλικό

Αυτό το ασυνήθιστο πιάτο αρωματικά απαραίτητα έκκληση σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.

συστατικά:

• Βόειο κρέας - 600 γρ.
• αυγά κότας - τρεις.
• Μαγιονέζα - τέσσερα κουτάλια.
• Ένα κρεμμύδι (μεγάλο).
• Άμυλο πατάτας - δύο κουτάλια.
• Βασίλειος - τέσσερις κλάδους.
• Μαύρο πιπέρι και αλάτι.
• Ελαιόλαδο - τρεις κουταλιές της σούπας.

Συνταγή για κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο κιμά είναι αρκετά απλή:

• Πλένουμε το κρέας, κομμένο σε κομμάτια και να αλέθουν σε μια μηχανή κοπής κιμά με κρεμμύδια.
• Βασίλειος κοπεί με ένα μαχαίρι.
• Συνδέστε τα προϊόντα που παρασκευάζονται με τα αυγά, άμυλο, αλάτι και καρυκεύματα. Αφήστε τη γέμιση να σταθεί για μισή ώρα.
• Ζεσταίνετε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και ρίχνουμε το λάδι σε αυτό. Βρέξτε τα χέρια μπιφτέκια σχήμα και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Εάν είναι επιθυμητό, στιφάδο πιάτο μπορεί να είναι έτοιμο σε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό.

μπιφτέκια

Το πιάτο αυτό μπορεί να ονομαστεί αυτοσχεδιασμού στο θέμα του κοτόπουλου Κιέβου.

Τα σωστά προϊόντα:

• Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά.
• Τέσσερα μικρά ψωμάκια.
• Δύο αυγά κότας.
• Τέσσερις σκελίδες σκόρδο.
• Ένα μίγμα από πιπεριές.
• Αλάτι.
• Ένα ποτήρι γάλα.
• 100 γραμμάρια βουτύρου.
• Φρέσκα χόρτα.
• Φυτικά έλαια.
• Δέκα κουταλιές αλεύρι σίτου.

Συνταγή για κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο κιμά είναι διαθέσιμο εδώ:

• Ο κιμάς αναμιγνύεται με μπαχαρικά, αλάτι και τα αυγά. Προσθέστε σε αυτό το ψωμί και ξανά ανακατέψτε καλά εμποτισμένο με το γάλα.
• Κόβουμε χόρτα και να συνδεθούν με το μαλακό βούτυρο. Η προκύπτουσα μάζα χωρίζεται σε μικρά τμήματα.
• BLIND κέικ κιμά και το βάζουμε στο κέντρο της κάθε γέμισμα. Μορφή κεφτεδάκια και τα ανοίγουμε σε ψίχουλα ψωμί ή αλεύρι.
• Τηγανίζουμε αντικείμενο εργασίας μέχρι να ροδίσει σε ένα τηγάνι. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να φέρουν σε ετοιμότητα σε προθερμασμένο φούρνο.

Γι 'αυτό το πιάτο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γαρνιτούρα.

Βόειο κρέας, στο φούρνο με τυρί και ντομάτα

Αυτό το απλό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας ή τις διακοπές. Ο χρόνος που ξοδεύετε για πολύ λίγο, και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσουν τις προσδοκίες.

Απαραίτητα συστατικά:

• 500 γραμμάρια του βοείου κρέατος.
• 200 γραμμάρια τυριού.
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
• Δύο κρεμμύδια.
• Δύο ντομάτες.
• Βότανα, καρυκεύματα και αλάτι.

Πώς να μαγειρέψουν το βόειο κρέας με ντομάτα; Διαβάστε την παρακάτω συνταγή:

• Κόψτε το κρέας λεπτές, μεγάλη φέτες. Αποκρούουν κάθε φέτα, τρίψτε τα μπαχαρικά και το αλάτι.
• Ντομάτες κομμένες σε ροδέλες και το μισό κρεμμύδι δαχτυλίδια.
• Τυρί σχάρα και ψιλοκόψτε το μαϊντανό.
• Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι και θέση στο κάτω μέρος του κρέατος. Στην κορυφή της βρισκόταν τις ντομάτες, βότανα και τυρί. Επαλείψτε την επιφάνεια της μαγιονέζας.

Ψήστε μέχρι να ψηθεί πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο. Ζουμερό και γευστικό κρέας πηγαίνει καλά με σχεδόν όλες τις γαρνιτούρες.

Το κρέας μαγειρεμένο σε ανατολίτικο στυλ

Βόειο κρέας σε ένα ζευγάρι αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και χρήσιμο. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας και να εκπλήξει τους αγαπημένους πρωτότυπο πιάτο σας.

Θα χρειαστείτε ένα μικρό σύνολο των προϊόντων:

• Κρέας - 500 γραμμάρια.
• Καλαμποκάλευρο - μία κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι και μπαχάρι.
• σάλτσα σόγιας - δύο κουταλιές της σούπας.
• Φυτικά έλαια - μια κουταλιά της σούπας.
• Cranberry - δύο κουταλιές της σούπας.
• Κουτάλι της σούπας ξίδι.

Βόειο στον ατμό παρασκευάζεται ως εξής:

• Κατά την πρώτη, την προετοιμασία της σάλτσας. Σε αυτό το άμυλο μίγμα, αλάτι, πιπέρι και σάλτσα σόγιας. Προσθέστε το φυτικό λάδι, ξύδι και cranberries.
• Το κρέας κομμένο σε κομμάτια και το βάζουμε σε ένα ταψί. Ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από το βόειο κρέας, εγκαταστήστε την κορυφή ζυγό και το αφήνουμε μόνο του για μία ώρα.
• Πότε θα το συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, το τηγάνι με το κρέας, που πάνω από μια βαθιά πιάτα γεμάτα με νερό.

Βράζουμε το κρέας στον ατμό μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια, να κρυώσει λίγο, και να το πάρετε στο τραπέζι. Βόειο κρέας μαγειρεμένο τόσο τέλεια με ρύζι, ψητά λαχανικά και πατάτες πουρέ.

Το βόειο κρέας στο μανίκι σας, μαγειρεμένα σε multivarka

Το κρέας στο ζουμί του - είναι ένα χρήσιμο και πολύ νόστιμο πιάτο. Πάρτε τη συνταγή μας για μια σημείωση, αν αποφασίσετε να εγκαταλείψουν τα τελικά προϊόντα λουκάνικο και ημιτελή προϊόντα. Το κρέας αυτό μπορεί να υποβληθεί για δείπνο με ένα πιάτο ή να το χρησιμοποιήσετε για σάντουιτς και εορταστική σνακ.

Ποια προϊόντα θα χρειαστεί αυτή τη φορά:

• Ένα κομμάτι κρέας - περίπου 900 γραμμάρια.
• Μπαχαρικά (βασιλικός, δεντρολίβανο, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, σκόρδο) - σε γεύση.
• Νερό - 1.4 λίτρα.

Βόειο κρέας στον ατμό μαγειρεύονται πολύ απλά:

• πλύσιμο με βάση το κρέας, τρίψτε με το αλάτι και τα μπαχαρικά, και στη συνέχεια αφήστε το σε δροσερό μέρος για μία ώρα.
• Μετά από αυτό, τυλίξτε το κρέας στη σακούλα ψησίματος και μαγειρέψτε για ένα ζευγάρι στην multivarka δύο ώρες. Η συσκευή πρέπει να εγκατασταθεί σε κατάσταση «Πλεύση».
• Ολοκληρώθηκε wrap βόειο κρέας σε αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τοποθετήστε κάτω από τον Τύπο σε δροσερό μέρος για αρκετές ώρες (όλη τη νύχτα).

Πριν σερβίρετε, κόψτε το κρέας σε λεπτές φέτες και να οργανώσει σε μια πιατέλα. Επίσης είναι δυνατόν να διακοσμήσετε με φρέσκα βότανα και κοπή λαχανικών.

Μοσχαράκι με μανιτάρια

κρέας Μαγειρέψτε με μανιτάρια, εάν είστε αρκετά τυχεροί να επιστρέψει στον κήπο με ένα καλάθι γεμάτο. Το χειμώνα και την άνοιξη χρησιμοποιούν τακτικά τα μανιτάρια γι 'αυτόν, η οποία μπορεί να βρεθεί στο τοπικό σούπερ μάρκετ. Σε κάθε περίπτωση, είναι φωτεινό και πλούσιο πιάτο θα θυμούνται τους αγαπημένους σας πολύ καιρό. Προετοιμασία γκούλας από τα πιο απλά προϊόντα:

• Βόειο κρέας - 500 γρ.
• Ντομάτες στο ζουμί - 300 γραμμάρια.
• πάστα τομάτας - μια κουταλιά της σούπας.
• Μανιτάρια - 200 γραμμάρια.
• Λευκό κρεμμύδια - είναι ένα πράγμα.
• Πιπέρι - ένα κομμάτι.
• Οι πιπεριές - μια κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι και το λάδι μαγειρέματος.

Έτσι, προετοιμάζει ένα νόστιμο στιφάδο μοσχάρι με σάλτσα. συνταγή:

• Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι.
• Κόψτε την πιπεριά σε λωρίδες και το κρεμμύδι σε μισό δαχτυλίδια. Προσθέστε τα λαχανικά με το βόειο κρέας και μαγειρεύουμε όλα μαζί για κάποιο χρονικό διάστημα.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μανιτάρια στο τηγάνι, κομμένα σε τέσσερα κομμάτια. Τηγανίζουμε τα τρόφιμα πέντε ή επτά λεπτά.
• Βάλτε ένα πιάτο ντομάτες ή χυμός ντομάτας, προσθέστε την πάστα ντομάτας και το νερό.

Η πυκνότητα της σάλτσας, ρυθμίστε τον εαυτό σας. Στο τέλος του κρέατος με αλάτι και την εποχή με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Μοσχαράκι με μελιτζάνες

Το ασυνήθιστο συνδυασμό προϊόντων δίνει εξοικειωμένοι πιάτο εκπληκτικά ευχάριστη γεύση. Γκούλας είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό δείπνο ή το γεύμα.

συστατικά:

• 300 γραμμάρια του βοείου κρέατος.
• Ένα μελιτζάνα.
• Ένα καρότο.
• Ένα κόκκινο κρεμμύδι.
• Τρεις σκελίδες σκόρδου.
• Δύο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας.
• Δύο κουταλάκια του γλυκού adzhika.
• Πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψουν το στιφάδο μοσχάρι με σάλτσα; Συνταγή για αυτό το πιάτο είναι διαθέσιμο εδώ:

• Αποφλοιωμένες μελιτζάνες και κόψτε το κρέας σε κύβους και τα κρεμμύδια και τα καρότα τυχαία.
• Σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα γόνου βοείου πρώτα, και στη συνέχεια να προσθέσει σε αυτό το καρότο και το κρεμμύδι. Επτά λεπτά αργότερα, βάλτε τη μελιτζάνα και Adjika σάλτσα.
• Όταν το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε τον πελτέ σε αυτό και μια μικρή ποσότητα νερού.

Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά ένα πιάτο μέχρι να μαγειρευτεί καλά, και πριν από τη διατροφή συμπλήρωμα με κάθε πιάτο της αρεσκείας σας.

ψητό

Συνταγές από το βόειο κρέας είναι πολύ δημοφιλή μεταξύ των επαγγελματιών σεφ και λάτρεις της μαγειρικής. Σας προσφέρουμε για να εξοικειωθούν με την απλή συνταγή με βάση το κρέας και τα λαχανικά. Με αυτό το πιάτο ταιριάζει απόλυτα εγχώρια συγκομιδή χειμώνα και τουρσιά.

Τα σωστά προϊόντα:

• Βοδινό φιλέτο - 400 γραμμάρια.
• Πέντε μέτριες πατάτες.
• Μία κουταλιά της σούπας αλεύρι και ντομάτα πάστα.
• Ενάμισι κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο.
• Δύο κρεμμύδια.
• Ένα καρότο.
• Δύο σκελίδες σκόρδο.
• Κουταλιά της σούπας καρυκεύματα για το κρέας.
• Αλάτι και πιπέρι.
• Φύλλο δάφνης.

Πώς να μαγειρέψουν το βόειο κρέας ψητό με πατάτες; Συνταγή για ένα νόστιμο κρέας με λαχανικά είναι πολύ απλή:

• Τα καρότα, κρεμμύδια και πατάτες, καθαρό, και στη συνέχεια κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Το σκόρδο είναι απαλλαγμένη από το φλοιό, και ψιλοκόψτε.
• Το κρέας κόβεται σε κύβους και στη συνέχεια να αναμιχθεί με το μπαχαρικά, αλεύρι, πάστα ντομάτας, βαλσαμικό ξύδι και αλάτι.
• Τηγανίζουμε το κρέας σε φυτικό λάδι, και στο τέλος βάλτε τα λαχανικά της.
• Ρίχνουμε ένα ποτήρι προϊόντων νερό και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά υπό το καπάκι κλειστό. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε ένα τηγάνι χωρίς μια λαβή ή ένα κατάλληλο ταψί με κρέας και λαχανικά στο φούρνο.

Μόλις το φαγητό είναι έτοιμο, το σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι. μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα τμήμα του λευκού λάχανο πατάτες εάν είναι επιθυμητό. Έτσι, μπορείτε να μειώσετε θερμίδες έτοιμα γεύματα σας και να την συμπληρώσει με ένα χρήσιμο ινών.

Αρχική κονσερβοποιημένο κρέας

Νόστιμο σπιτικό σας βοηθήσει σε οποιαδήποτε κατάσταση. Μοσχαράκι έρθει σε πρακτικό εάν θα πρέπει να προετοιμαστούν γρήγορα μια σούπα ή ένα χορταστικό κυρίως πιάτο για τους επισκέπτες.

Ποια προϊόντα θα πρέπει:

• Η σάρκα του βοείου κρέατος - δύο κιλά.
• Αλάτι.
• Φύλλο δάφνης - δύο κομμάτια.
• Πιπέρι - οκτώ κομμάτια.
• Νερό - δύο κουταλιές της σούπας.

Μοσχαράκι παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή:

• Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, βάζουμε σε μια κατσαρόλα και σκεπάζουμε με νερό.
• Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βάλτε το καπάκι και αφήστε το για τρεις ή τέσσερις ώρες.
• Πότε θα το σωστό χρόνο, το βόειο κρέας αλάτι, προσθέτουμε το ζωμό και δάφνη και το πιπέρι. Μαγειρέψτε το κρέας για τουλάχιστον έξι ώρες.

Το τελικό προϊόν είναι δροσερό και το βάζετε στο ψυγείο. Περιμένετε μέχρι το στιφάδο που καλύπτεται με ζελέ, και να το χρησιμοποιούν για άλλους σκοπούς.

Έλασης βόειο κρέας και το λάχανο

Συνταγές από το βόειο κρέας είναι πολύ διαφορετικές και συχνά το τελικό πιάτο είναι διαφορετική μορφή το πρωτότυπο ζωοτροφών. Ετοιμάστε σύμφωνα με την συνταγή ζουμερά και νόστιμα ρολά με βάση το κρέας μας με την κρέμα γάλακτος.

συστατικά:

• Βόειο κρέας - 500 γρ.
• Ξινολάχανο - 150 γραμμάρια.
• Ξινή κρέμα - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 80 γραμμάρια.
• Νερό - το μισό φλιτζάνι.
• Αλάτι και φυτικό έλαιο.

Βόειο κρέας και το λάχανο που παρασκευάζονται γρήγορα και απλά:

• φέτα κρέας και απωθούν τα κομμάτια από τις δύο πλευρές.
• Βάλτε σε μια πλευρά του αντικειμένου εργασίας και την ρολό λάχανο ρολό βοδινού κρέατος. Κάντε το ίδιο με τα άλλα προϊόντα.
• Σφικτά συσκευασμένα ρολά σε ένα ταψί.
• Τηγανίζουμε το αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι, στη συνέχεια, προσθέστε το στο νερό και την κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε τη σάλτσα, το αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μετά από αυτό, γεμίστε τα ρολά κρέατος.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο πιάτο των περίπου 40 λεπτών. Σερβίρετε ρολά στο τραπέζι ζεστό γαρνιρισμένο με οποιαδήποτε δημητριακών ή λαχανικά.

Ελπίζουμε ότι θα απολαύσετε τις συνταγές του βοείου κρέατος, το οποίο έχουμε συγκεντρώσει σε αυτό το άρθρο. Μαγειρέψτε για την οικογένειά σας και τους καλεσμένους νέα πιάτα κάθε μέρα, ευχαριστεί τους συγγενείς πρωτότυπες γεύσεις και συνδυασμούς.