Berry πουτίγκα: η συνταγή στο σπίτι. Πώς να μαγειρέψουν την πουτίγκα κατεψυγμένα μούρα

Τα φρούτα και τα μούρα πουτίγκα - όχι μόνο νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο ποτό. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε για άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος. Είναι μαγειρεμένο σε πολλές διαφορετικές συνταγές, το πιο ενδιαφέρον από τα οποία θα περιγράφεται στο σημερινό άρθρο.

Γενικές συστάσεις

Η συνήθως χρησιμοποιούν κατεψυγμένα ή φρέσκα φρούτα ως βάση για ζελέ. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία της διαλογής και να απελευθερωθεί από τα οστά. Παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μούρα χύστε το νερό, βρασμένο και διηθείται. Για να ληφθεί η επιθυμητή συνεκτικότητα στο ποτό προστίθεται πατάτας ή άμυλο αραβοσίτου. Αυτό διαλύθηκε σε ένα μικρό όγκο κρύου νερού χύνεται μέσα στο τηγάνι και το συνολικό μάγειρα μέχρι να γίνει. Κατά κανόνα, ανά λίτρο υγρού προσετέθησαν 1,5-2 κουταλιές της σούπας άμυλο. Είναι απαραίτητο να αναπαράγονται κατά το σιρόπι μαγείρεμα. Αν το κάνετε εκ των προτέρων, τότε το άμυλο θα εγκατασταθούν στον πυθμένα της πιατικά.

Μερικές νοικοκυρές να αντικαταστήσει τα μούρα νοικοκυριών κομπόστα φρούτων ή μαρμελάδα. Από αυτή την γεύση του τελικού ποτού δεν θα γίνει χειρότερη. Για περισσότερη γεύση βασική συνταγή μούρων ζελέ συμπλήρωμα κανέλα, βανίλια, ή οποιαδήποτε ουσία. Το ποτό προορίζεται αποκλειστικά για ενήλικες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κονιάκ ή λικέρ. Η πουτίγκα, μαγειρεμένα από υπερβολικά γλυκιά μούρα, μπορείτε να βάλετε πολύ λίγο κιτρικό οξύ. Θα δώσει τα ζαχαρούχα ποτά μια ευχάριστη φρεσκάδα.

Εάν μαγειρεύετε ζελέ κατεψυγμένα μούρα, τότε είναι ανεπιθύμητο να εκθέσει βρασμένο καιρό. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά λίγα λεπτά μετά την προσθήκη του αμύλου. Σε αντίθετη περίπτωση, το ποτό θα είναι πολύ καταρροή. Αυτό δεν φαίνεται στην ταινία, η επιφάνειά του πασπαλισμένα με ζάχαρη ή σε σκόνη.

Όσον αφορά την κατάθεση, το παχύ ζελέ, είναι σκόπιμο να χύσει όχι συνηθισμένο γυαλί, και σε ένα ειδικό μπολ παγωτού. Όπως διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρέσκα μούρα. Το υγρό ποτό τροφοδοτείται σε όμορφη πλάκες, οι άκρες των οποίων είχαν προ-υγρανθεί με νερό και προσεκτικά πασπαλίζονται με κρυσταλλική ζάχαρη.

Επιλογή με κεράσια

Φυσικά, είναι καλύτερο να προετοιμάσει ένα ποτό στο κέντρο του καρπού της σεζόν. Αλλά αν ήθελε να το κάνει στη διάρκεια του χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παγωμένα μούρα. Αυτό το ποτό διαφέρει εξαιρετική γεύση και να σας υπενθυμίσω ζεστό καλοκαίρι. Για να μαγειρέψετε κεράσι ζελέ στο σπίτι, θα πρέπει να έχετε ένα απλό σύνολο των συστατικών. Στην κουζίνα σας πρέπει να είναι:

• 7-8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• ποτήρια ζευγάρι κατεψυγμένα κεράσια.
• 3-4 κουταλιές κουταλιές του αμύλου.
• Λίτρο φιλτραρισμένου νερού.

σειρά ενεργειών

Πριν μαγειρεύετε την πουτίγκα κατεψυγμένα μούρα, θα πρέπει να περιμένετε να ξεπαγώσουν τα φρούτα. Στη συνέχεια τους ρίχνει σε ένα σουρωτήρι και πλύθηκε σε κρύο νερό. Εάν είναι απαραίτητο, χωρίς κουκούτσια κερασιών. Παρασκευάζεται με τη μέθοδο αυτή τα μούρα με κρύο νερό και αποστέλλεται στη φωτιά. Μετά το βρασμό, το υγρό σε αυτό προσθέτουμε τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά.

Εν τω μεταξύ, μπορείτε να πάρετε το άμυλο. Τέσσερις κουταλιές του συστατικού αυτού διαλύεται σε μισό ποτήρι κρύο βραστό νερό, ανακατέψτε καλά μέχρι την εξαφάνιση των μικρότερων κομμάτια και ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα στο μέλλον συνταγή μούρο πουτίγκα είναι βέβαιο ότι θα πάρει τη θέση του στην προσωπική σας βιβλίο μαγειρικής. Συμπυκνωμένη ποτό και πάλι αφήνουμε να πάρει βράση και κυριολεκτικά ένα λεπτό απομακρύνονται από την εστία. Για να μην σχηματίσει ένα παχύ φιλμ πάνω στην επιφάνεια του ζελέ, είναι αναγκαίο να αναδεύεται περιοδικά. Σερβίρεται παγωμένο. Μετά από αίτημα του ποτού είναι διακοσμημένα με φρέσκα μούρα.

Επιλογή με φράουλες

Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα σε γεωγραφικά πλάτη μας. Σε μια καλή χρονιά, είναι τόσο πολύ που δεν μπορείτε απλά αρκετά για να φάει φράουλες, αλλά και να παγώσει το για το χειμώνα. Τέτοια εγχώρια παρασκευάσματα που λαμβάνονται γευστικό και αρωματικό ποτό. Αυτή η απλή συνταγή για φράουλες ζελέ περιλαμβάνει τη χρήση ενός ελάχιστου συνόλου των συστατικών. Σε αυτήν την περίπτωση, έχετε στη διάθεσή σας, πρέπει να υπάρχουν:

• 6 κουταλιές ζάχαρη.
• Ένα κιλό κατεψυγμένων φραουλών.
• Ζεύγος γεμάτο κουταλιές της σούπας άμυλο.
• 2 λίτρα φιλτραρισμένου νερού.

Περιγραφή της διαδικασίας

Πριν μαγειρεύετε την πουτίγκα των κατεψυγμένων φραουλών, δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να αποψυχθεί. Φρούτα βυθίζονται αμέσως σε βραστό ζαχαρούχο νερό. Μόλις στην επιφάνεια των φυσαλίδων ποτ εμφανίζονται και πάλι, σιρόπι φράουλας και λαμβάνονται από τη φωτιά Bates.

Sami μούρα τοποθετήθηκαν σε ένα αναμίκτη και αλέθονται μέχρι ένα ομοιογενές κατάσταση πουρέ. Μετά από αυτό ήρθε η ώρα να πάρει το άμυλο. Αυτό διαλύθηκε σε μία μικρή ποσότητα νερού και υπερασπίστηκε στάλα χύνεται σε βραστό σιρόπι. Εκεί έστειλε επίσης φράουλα πουρέ. Σχεδόν έτοιμη συνταγή μούρο πουτίγκας χαρακτηρίζεται από ακραία απλότητα, αναμείξτε καλά, αφήνουμε να πάρει βράση και βγάζουμε από τη φωτιά. Σερβίρεται παγωμένο. Εκείνοι που δεν τους αρέσει πάρα πολύ γλυκά ποτά, θα ήθελα να συστήσω να προσθέσετε στην κατσαρόλα λίγο κιτρικό οξύ. Θα δώσει ένα ωραίο φράουλα Kisel ασυνήθιστη γεύση.

Επιλογή με βατόμουρα και cranberries

Αυτό το ποτό βιταμίνη μπορεί εύκολα να μαγειρεύουν στο σπίτι. Jelly γίνεται με την παρακάτω περιγραφόμενη τεχνολογία έχει μια ελαφριά γλυκόξινη γεύση και ευχάριστο άρωμα. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε:

• Για μισό ποτήρι cranberry και lingonberry.
• 3 κουταλιές άμυλο πατάτας.
• Ένα ποτήρι μούρα ιπποφαές και ζάχαρη.
• 4 λίτρα με φιλτραρισμένο νερό.

ο αλγόριθμος

Αυτό το μούρο ζελέ συνταγή τόσο απλή που θα προετοιμάσει χωρίς προβλήματα, ακόμα και άπειροι οικοδέσποινα. Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό πλένεται απαλά βυθίζεται βακκίνιο και lingonberry μούρα, είναι βρασμένο να σιγοβράσει για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, το σιρόπι διηθείται μέσω ενός κόσκινου. Μούρα ρίχνονται στον κάδο, και το υγρό επιστρέφει στο τηγάνι και είναι συνδεδεμένο με τη ζάχαρη, και τη θάλασσα buckthorn, προ-συνθλίβονται μέχρι pyurepodobnogo κατάσταση.

Μόλις το επόμενο ζελέ βράζει, στάλα χύνεται διάλυμα αμύλου και αναδεύεται ήπια. Μετά από περίπου πέντε λεπτά με ένα τηγάνι έτοιμο μούρο ζελέ απομακρύνεται από τη θερμότητα και να αναιρέσει στο πλάι. Σερβίρετε αυτό το ποτό διατηρημένα με απλή ψύξη.