Χορτοφάγος σαλάτα για vegans

Χορτοφαγική σαλάτες όπως όχι μόνο για τους χορτοφάγους. Σαλάτα με φακές, το αγγούρι και το σέλινο γίνεται σύμφωνα με τους κανόνες της ισορροπημένης διατροφής και μπορεί να συνιστάται ως γεύμα απώλεια βάρους.

Για τέσσερις μερίδες σαλάτας, χρειαζόμαστε: ένα φλιτζάνι φακές, δύο φρέσκα αγγούρια, δύο μίσχους του σέλινου, λευκό και κόκκινο κρεμμύδι - ένα κάθε φορά, τρεις σκελίδες σκόρδο, λεμόνι, πενήντα γραμμάρια φυτικών ελαίων, τα βότανα και τα μπαχαρικά (δάφνη, γαρίφαλο, το θυμάρι ), πιπέρι, αλάτι.

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να ξεπλύνετε τις φακές και μαγειρέψτε σε ένα και μισό λίτρο νερό με λευκό κρεμμύδι, γαρίφαλο, μία σκελίδα σκόρδο και τη δάφνη. Μετά το βρασμό, μαγειρέψτε για περίπου δεκαπέντε λεπτά.

Στη συνέχεια, πετάξτε τις φακές σε ένα σουρωτήρι, για να αφαιρέσετε από αυτήν όλα τα μπαχαρικά και το αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για να ποτήρι νερό καλά.

Κατά τη διάρκεια αυτής μαγειρεμένα φακές, πλύθηκε αγγούρια και κοτσάνια σέλινο κομμένα σε λεπτές λωρίδες, κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε ημιδακτυλίων, ψιλοκόψτε το υπόλοιπο σκόρδο.

Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι τηγανητά κρεμμύδια και το σκόρδο για πέντε λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα φύλλα θυμαριού. Σε ένα μεγάλο μπολ, φακές, τηγανητά κρεμμύδια και το σκόρδο μείγμα. Αυτό το μίγμα πρέπει να ψυχθεί.

Με τη φλούδα λεμονιού τρίφτη για να αφαιρέσετε το ανώτερο στρώμα, πιέστε το χυμό. Zest, χυμός, μαγειρεμένα τα αγγούρια και το σέλινο, προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι στις φακές. Χορτοφαγική σαλάτες ποτέ προετοιμασμένοι για το μέλλον, για το τραπέζι σερβίρεται αμέσως.

Αυτή η σαλάτα είναι έτοιμη γρήγορα για τριάντα λεπτά.

Για πολλούς υποστηρικτές του χορτοφάγους εγκατάλειψη τρόφιμα ζωικά τρόφιμα είναι ένα σημαντικό ιδεολογικό κατηγορίες. Vegans, οι οπαδοί της αυστηρής χορτοφαγίας, δεν τρώνε κρέας και ψάρι, το γάλα και τα αυγά. Μερικοί vegans αρνήθηκε ακόμα και το μέλι. Όχι και τόσο ορθόδοξη χορτοφάγοι συμπεριλάβει στη διατροφή γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά εγκατέλειψε τα αυγά.

Χορτοφαγικά πιάτα είναι διαθέσιμα σε όλες τις κουζίνες του κόσμου, που αποτελούν τη βάση των φρούτων και λαχανικών, δημητριακών και δημητριακά, ξηροί καρποί, τα φασόλια, το ψωμί. Καθώς το λίπος που χρησιμοποιείται φυτικό έλαιο. Σε θερμά κλίματα, με την αβίαστη ρυθμό της ζωής είναι μια τέτοια διατροφή είναι κατάλληλη, αλλά οι χορτοφάγοι μεταξύ πολλών ανθρώπων που δραστηριοποιούνται ζουν σε πιο σκληρά κλίματα. Μόνο φυτικά τρόφιμα, χωρίς αρκετή πρωτεΐνη, μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητα αποτελέσματα. Για να αποφευχθεί αυτό, οι ειδικοί συστήνουν τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής.

Δεν είναι όλα τα πιάτα για χορτοφάγους και σαλάτες μπορεί να συνιστάται για τη θεραπευτική διατροφή. Ασυνήθιστη συνδυασμοί των τροφίμων, ζεστό και πικάντικο μπαχαρικά μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του στομάχου, να προκαλέσει μια επίθεση της γαστρίτιδας. Τέτοια Ουζμπεκιστάν σαλάτα του ροδιού και το κρεμμύδι. Γι 'αυτόν, χρειαζόμαστε τρία κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους και ένα μεγάλο ρόδι, λίγο αλάτι.

κομμένα Ρόδι σε τέσσερα μέρη, ένα τέταρτο πιέστε το χυμό. Από την άλλη - για να πάρει σιτηρών.

Η όλη κρεμμύδι αποφλοιωμένες, δύο κρεμμύδια πολύ ψιλοκομμένα, και η μία να κάνει ένα «υποδοχή» - ένα είδος κυπέλλου. Για να κόψει τα κρεμμύδια γίνει λιγότερο έντονη και πικρή, τον ζεματιστεί με βραστό νερό. Στη συνέχεια, λίγο αλάτι, ανακατεύουμε με χυμό ροδιού και τους σπόρους ροδιού.

Στην έξοδο του τόξου βάλετε το σιτάρι από τα τελευταία τρίμηνα και να διακοσμήσετε τους ροδιού σαλάτα. Αυτή η εξωτική ποικιλία σαλάτας και άπαχο πίνακα. Και αυτό βοηθά στην πέψη, αν το φαγητό είναι άφθονα και το λίπος, είναι ιδανικό για πιάτα με κρέας.

Σε γενικές γραμμές, χορτοφάγος σαλάτα ταιριάζει και με το ανθρώπινο μενού, το φαγητό κανονικά. Το κρέας γίνεται απολύτως απαραίτητο, εάν ισχύουν για τα δημητριακά, οι πατάτες, τα ζυμαρικά. Οι υδατάνθρακες είναι τέλεια σε συνδυασμό με τα λαχανικά.

Χορτοφαγική σαλάτες είναι κρύα και ζεστά. Hot σαλάτα με φασόλια, φακές, φασόλια - οι κύριοι προμηθευτές των φυτικών πρωτεϊνών και υδατανθράκων - μπορεί να σερβιριστεί για δείπνο ως μια πλήρως ανεξάρτητη πιάτο.