Σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια

Συχνά πριν από τις διακοπές, οι ερωμένες αντιμετωπίζουν την επιλογή του τι να βάλουν στο τραπέζι. Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς ένα εορταστικό τραπέζι χωρίς σαλάτες, αλλά πώς να επιλέξει ποιο να μαγειρέψει; Από καιρό σε καιρό, αρχίζουν να δοκιμάζουν κάτι νέο. Και σίγουρα όλοι τουλάχιστον μια φορά μαγειρεμένα μια σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια, επειδή είναι πολύ νόστιμο. Ωστόσο, οι σαλάτες με ζαμπόν είναι πολύ διαφορετικές και υπάρχει πάντα κάτι για να διαλέξετε.

Εδώ, για παράδειγμα, σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια χρησιμοποιώντας αγγούρια γεμιστά. Η σαλάτα παρασκευάζεται απλά και γρήγορα. Αυτή είναι μια ιδανική επιλογή σε περίπτωση που οι επισκέπτες ξαφνικά ήρθε απροσδόκητα. Κόβουμε ένα μικρό κρεμμύδι και τηγανίζουμε τα καρότα και τα βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε ελαφρά. Στη συνέχεια τα κρεμμύδια και τα καρότα μεταφέρονται σε ένα μπολ σαλάτας και αφήνονται να κρυώσουν και στο ίδιο λάδι τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια (1 κουτί) μέχρις ότου εξατμιστεί όλη η υγρασία. Το ζαμπόν (200 g) κόβεται σε λεπτές λωρίδες και τεμαχίζονται αγγούρια (2 τεμάχια). Το σκόρδο πρέπει να κόβεται ή να συνθλίβεται σε σκόρδο. Παραμένει να προσθέσετε τη μαγιονέζα και να αναμείξετε.

Υπάρχει επίσης μια ενδιαφέρουσα συνταγή - μια στρωμένη σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια. Για αυτή τη σαλάτα χρειάζονται τα ακόλουθα συστατικά: ένα κουτάλι από ζαμπόν, 300 γραμμάρια ζαμπόν, 200 γραμμάρια τυρί, 4 αυγά, 3 πατάτες, καρότα, 2 τεμάχια, μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών και μπαχαρικά.

Για να προετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό έντυπο. Τοποθετείται σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο και τα συστατικά τοποθετούνται σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: τριμμένες βραστές πατάτες, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τριμμένα αυγά, μαριναρισμένα μανιτάρια ολόκληρα, ψιλοκομμένα ζαμπόν, τριμμένα καρότα, διακοσμημένα με τριμμένο τυρί. Κάθε στρώμα, εκτός από το τελευταίο, λιπαίνεται με μαγιονέζα. Στο τέλος, καταργούν τη φόρμα. Η σαλάτα που φτιάχτηκε με αυτό τον τρόπο φαίνεται ενδιαφέρουσα και όμορφη.

Η τρίτη συνταγή είναι μια σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια με φρέσκα λαχανικά. Πρώτα πρέπει να βράσετε αρκετές πατάτες στη στολή σας, να καθαρίσετε και να κόψετε σε λεπτές λωρίδες. Οι ίδιες λωρίδες κόβουν 100 γραμμάρια ζαμπόν και 1 φρέσκο αγγούρι και μαριναρισμένα μανιτάρια κόβουν φέτες. Όλα τα συστατικά μεταφέρονται σε ένα μπολ σαλάτας και αναμιγνύονται.

Τώρα ήταν η στροφή της σάλτσας. Για αυτόν, χρειάζονται 200 γραμμάρια ξινή κρέμα, προστίθενται ξίδι, μουστάρδα και μπαχαρικά. Η αναλογία των συστατικών εξαρτάται άμεσα από τις προσωπικές προτιμήσεις. Έτοιμη σάλτσα ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε.

Αλλά το ζαμπόν συνδυάζεται όχι μόνο με τα μανιτάρια. Υπάρχουν πολλοί άλλοι ενδιαφέροντες συνδυασμοί. Για παράδειγμα, μια σαλάτα με ζαμπόν και κοτόπουλο.

Το μόνο μειονέκτημα αυτής της σαλάτας είναι ότι για κάποιους μπορεί να είναι πολύ βαρύ. Ωστόσο, άλλοι το θεωρούν νόστιμο και θρεπτικό. Για το μαγείρεμα, χρειάζονται 150 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου, πολύ ζαμπόν, 100 γραμμάρια τυριού, αυγά (2 τεμάχια), ντομάτα και μαρούλι. Ακόμη και για μια σαλάτα, πρέπει να ετοιμάσετε μια ειδική σάλτσα, η οποία περιλαμβάνει μαγιονέζα, ξινή κρέμα, μουστάρδα, μια φέτα σκόρδο και μπαχαρικά.

Κοτόπουλο, ζαμπόν και τυρί κομμένα σε λωρίδες. Τα αυγά χωρίζονται σε κρόκο και πρωτεΐνες. Η πρωτεΐνη κόβεται επίσης σε λωρίδες, και οι κρόκοι πλυθούν, αναμιγνύονται με ξινή κρέμα, μαγιονέζα, μουστάρδα και σκόρδο - αυτή θα είναι η σάλτσα για τη σαλάτα. Πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα του μαρουλιού και τα βάζετε στο βάθος ενός βαθιού μπολ, πάνω από τα φύλλα μαρουλιού, κόψτε τα στρώματα της ντομάτας. Από πάνω βάλτε ζαμπόν, τυρί και κοτόπουλο και ρίχνετε όλη τη σάλτσα.

Ένας άλλος ενδιαφέροντος συνδυασμός: σαλάτα με ζαμπόν και πιπέρι. Έχει ένα πολύ ενδιαφέρον όνομα - "Olyushka".

Κατ 'αρχάς, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και βάζουμε 15 λεπτά ξύδι σε ζάχαρη. Κόβουμε σε λωρίδες 250 γραμμάρια ζαμπόν και βουλγαρικό πιπέρι. Προκειμένου η σαλάτα να φανεί πιο όμορφη, καλύτερα να παίρνετε μισό πιπέρι τριών χρωμάτων. Βράζουμε δύο αυγά και σχάρα, κάνουμε το ίδιο με 100 γραμμάρια τυριού. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ρίξτε σάλτσα από ξινή κρέμα, κέτσαπ και μαγιονέζα.