Τούρτα "Τίξιμο θαύμα" - επιδόρπιο σοκολάτας για ένα εορταστικό τραπέζι

Τούρτα "Melting θαύμα" - ένα γενικό επιδόρπιο, το οποίο μπορεί να προετοιμαστεί για το τακτικό τσάι με φίλους, και για κάθε γιορτή. Σήμερα υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές επιλογές για την κατασκευή αυτού του κέικ. Κάποιος το κάνει από κέικ άμμου, και κάποιος προτιμά να χρησιμοποιήσει μια βάση μπισκότων. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τη δεύτερη επιλογή, δεδομένου ότι αποδεικνύεται πολύ μαλακότερο, πιο γευστικό και πιο μαγευτικό.

Τούρτα "Τίξιμο θαύμα": συνταγή για ένα όμορφο επιδόρπιο

Βασικά συστατικά για τη βάση:

• Η ξινή κρέμα είναι παχύ - 400 g.
• Ένα αυγό συνηθισμένου μεγέθους κοτόπουλο - 4 τεμάχια.
• Σόδα ψησίματος (προηγουμένως σβησμένο με ξύδι) - 1 κουτάλι επιδόρπιο.
• Σιτάλευρο κοσκινισμένο - 2,6 φλιτζάνια?
• Κακάο σκόνη "ρωσικά" - 5 μεγάλα κουτάλια?
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,7 φλιτζάνια.
• Φυτικό λάδι - λίγο (για να λιπαίνετε τα πιάτα).

Προετοιμασία της ζύμης

Για να κάνετε ένα κέικ "Melting miracle", πρώτα πρέπει να αναμίξετε τη βάση καλά. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να διαχωριστούν οι πρωτεΐνες από τους κρόκους, και στη συνέχεια να προσθέσετε παχιά ξινή κρέμα, κοκκοποιημένη ζάχαρη και σόδα ψημένης σόδα στο τελευταίο συστατικό. Μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών, αφήστε τα στην άκρη για να διαλύσετε τελείως τα χαλαρά προϊόντα. Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να ψύξετε τα λευκά αυγών και να τα χτυπήσετε σε ένα παχύ αφρό. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται μαζί και να χύνεται σε αυτά σιτάλευρο. Ως αποτέλεσμα αυτών των ενεργειών, θα πρέπει να πάρετε τη ζύμη ως σάρλο.

Ψήσιμο μπισκότων

Το κέικ "Melting miracle" θα είναι πολύ πιο πρωτότυπο και όμορφο, αν γίνει σε διπλό χρώμα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να χωρίσετε εξίσου το κτύπημα, και στη συνέχεια ρίξτε σε ένα μέρος σκόνη κακάο και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Περαιτέρω απαιτείται η θέρμανση της αποσυναρμολογημένης φόρμας για το ψήσιμο, η λίπανση με λάδι και η τοποθέτηση του ελαφρού τμήματος της βάσης. Προετοιμάστε στο φούρνο πρέπει να είναι περίπου 60 λεπτά (σε θερμοκρασία 175 μοίρες). Μετά από αυτό, το μπισκότο πρέπει να αφαιρεθεί και να κρυώσει εντελώς σε δροσερό μέρος. Το ίδιο θα πρέπει να γίνει και με το μέρος σοκολάτας της βάσης.

Το κέικ "Melting miracle" παρέχει μια νόστιμη γλυκιά κρέμα, η οποία παρασκευάζεται από τα παρακάτω προϊόντα:

• Ζάχαρη (είναι καλύτερα να παίρνετε σκόνη) - 1 γυαλί?
• Χοντρή ξινή κρέμα - 600 g;
• Χυμός λεμονιού - από ½ φρούτα.

Προετοιμασία κρέμας

Για να δημιουργήσετε μια τέτοια γλυκιά γέμιση, απλά ανακατεύετε όλα τα παραπάνω συστατικά, και στη συνέχεια τα μαστίγετε με ένα μίξερ.

Δημιουργώντας ένα πιάτο

Πριν δημιουργήσετε ένα επιδόρπιο, είναι απαραίτητο να κόψετε τα μπισκότα σε λεπτές επιδερμίδες και στη συνέχεια να τα λιπάνετε με κρέμα (ξεκινώντας με το φως) και εναλλάξ να το τοποθετήσετε στο δοχείο κέικ. Για να γίνει αυτό το προϊόν πιο όμορφο και νόστιμο, συνιστάται να ρίχνετε επίστρωση σοκολάτας, φτιαγμένη από λιωμένη σοκολάτα, βούτυρο και γάλα.

Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα

"Το τήγμα θαύμα" - το κέικ είναι πολύ όμορφο και νόστιμο. Πριν από την σίτιση, θα πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Αυτό θα επιτρέψει στο γλυκό προϊόν να απολαύσει καλά, να γίνει πιο τρυφερό και ζουμερό. Ένα έτοιμο επιδόρπιο πρέπει να παρουσιαστεί στους επισκέπτες με τη μορφή μερίδων σάλτσας στα πιατάκια μαζί με ζεστό τσάι.