Επιτρέπονται αδένες: μια συνταγή

Τσιμούχες ανήκουν στη ρωσική εθνική κουζίνα. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιούνται κιμά χοιρινό και αρνί, ή ένα διάφραγμα. Μετά την ανάγνωση σημερινό δημοσίευμα, θα μάθετε περισσότερα από ένα ενδιαφέρον συνταγή στο λιπώδη αδένες του δικτύου.

Επιλογή με ρύζι

Για την οικογένειά σας ήταν σε θέση να δοκιμάσετε αυτό το πλούσιο και νόστιμο πιάτο, είναι απαραίτητο εκ των προτέρων για να πάει στην αγορά και να αγοράσουν φρέσκα εντόσθια βοδινού κρέατος. Πριν ξεκινήσετε να εργάζεστε με τα συστατικά, βεβαιωθείτε ότι έχετε στο χέρι έχει όλα όσα χρειάζεστε. Για να αποδείχθηκαν νόστιμη αδένες, τη συνταγή του οποίου μπορείτε να δείτε παρακάτω, θα χρειαστείτε:

• Μισό κιλό ήπατος.
• Τετρακόσια γραμμάρια των πνευμόνων.
• Μισό κιλό καρδιάς.
• Τρεις μαγείρεμα κρεμμύδια.
• Μισό κιλό ρύζι.

Επιπλέον, θα πρέπει να προετοιμάσει ένα λίπος καθαρό, το αλάτι, το λάδι και το πιπέρι.

Περιγραφή της διαδικασίας

Για την προετοιμασία αυτών των αδένων, η συνταγή του οποίου φαίνεται στο σημερινό άρθρο, θα πρέπει να ξεκινήσετε με την προετοιμασία του ήπατος. πλύσιμο του και obsushivayut χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια, τα υποπροϊόντα αλέθονται σε μια μηχανή κοπής κιμά και αλέθεται και να συνδυαστεί με τηγανητά κρεμμύδια. Στη συνέχεια, στο ίδιο πιάτο αποστέλλει βρασμένο μέχρι το ήμισυ ρύζι, το αλάτι και το πιπέρι. Όλα ανακατεύουμε καλά και αφαιρέστε προς την πλευρά.

Καθώς οι αδένες, η συνταγή των οποίων παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο, θα είναι τυλιγμένο σε πλέγμα λίπους, θα πρέπει να κάνετε την εκπαίδευσή της. Έχει πλυθεί, που ορίζονται σε ένα τραπέζι και κόβουμε σε τετράγωνα pyatnadtsatisantimetrovymi. Κάθε ένα από αυτά είναι γεμιστά με κιμά και έλασης, με τη μορφή του λάχανου. Το ληφθέν ημι-τελειωμένο τοποθετείται επί του δίσκου και αποστέλλεται σε ένα φούρνο.

Επιλογή με φαγόπυρο

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα γευστικό πιάτο που μπορεί να εφαρμοστεί όχι μόνο σε ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και για το δείπνο. Για να εκπλήξει τους καλεσμένους σας με πλούσιο αδένες, προσπαθήστε να θέσει εκ των προτέρων όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Αυτή τη στιγμή στο ψυγείο σας θα πρέπει να είναι παρόντες:

• Εξακόσια γραμμάρια βοδινό συκώτι.
• ποτήρια ζευγάρι της φαγόπυρο.
• Τέσσερις κρεμμύδια.
• Δύο φρέσκα αυγά κότας.
• Εκατόν πενήντα γραμμάρια λίπους.
• Ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου.

Για την παρασκευή των αδένων του ήπατος, η συνταγή του οποίου καλείται να εμφανιστεί στο σπίτι βιβλίο μαγειρικής σας, θα πρέπει να απόθεμα επάνω για επιπλέον κιλό δίκτυο φυσικού λιπαρά, αλάτι και πιπέρι.

ο αλγόριθμος

Αρχικά θα πρέπει να αρχίσει να προετοιμάζει ένα κύριο συστατικό. Βόειο ήπατος πλύθηκε με κρύο νερό, obsushivayut χαρτοπετσέτες και έδαφος σε μια μηχανή κοπής κιμά. Σε ένα μπολ με τον κιμά που προέρχεται στείλετε το στριμμένο λίπος, πέρασε μέσα από την πρέσα σκόρδου και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τα δύο τελευταία συστατικά είναι επιθυμητό να προστεθεί σε ακατέργαστη μορφή. Έτσι, μπορείτε μαγειρεμένα αδένες, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται στο σημερινό άρθρο θα είναι πιο ζουμερό και αρωματικά.

Η προκύπτουσα ηπατική μάζα σε συνδυασμό με την προηγουμένως βρασμένο φαγόπυρο. Όλο το αλάτι, το πιπέρι και ζυμώνεται καλά. Για να ολοκληρωθεί σφραγίδες διατηρούν καλύτερα το επιθυμητό σχήμα, στο ήπαρ κιμά προσθέστε ωμά αυγά.

Καλά πλένονται απαλά εκτυλίχθηκε πλέγμα πάνω στο τραπέζι, προσπαθώντας να μην την πειράξεις, και το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα. Στο κέντρο του καθενός από αυτούς απλώνονται λίγο ήπατος γέμιση και τυλίξτε, δίνοντας στο προϊόν ένα επίμηκες σχήμα.

Το προκύπτον ημιτελές τοποθετούνται σε ένα τηγάνι, θερμάνθηκε ελαφρά βουτυρωμένο χοιρινό λίπος, και τηγανισμένα μέχρι το ήμισυ σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια μέλλον σφραγίδες εξαπλωθεί σε ένα κατάλληλο τηγάνι και ρίχνουμε το βραστό νερό. Υπάρχουν, επίσης, προσθέτουν λίπος, στην οποία το ψητό προϊόν. Όλη αυτή η στιφάδο, που καλύπτει, για τριάντα λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρουμε.