Αλμυρά και γλυκά ροδάκινα σε σιρόπι: συνταγή

Ροδάκινα σε σιρόπι (συνταγή αναλύεται κατωτέρω) είναι κατάλληλα για αυτές τις περιπτώσεις, όταν θέλετε να απολαύσετε την αρωματική και ζουμερά φρούτα, αλλά το χειμώνα ή την άνοιξη σεζόν δεν το επιτρέπει. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι για να προετοιμάσει μια κονσέρβα προϊόν μπορεί να είναι διαφορετικό. Σήμερα θα δούμε τον απλούστερο τρόπο.

Ροδάκινα σε σιρόπι: συνταγή Fast food

Εξαρτήματα για τα κονσερβοποιημένα επιδόρπιο:

• συνηθισμένο φιλτραρισμένο νερό - 1,5 l?
• μικρό ώριμα ροδάκινα - 3 kg?
• Λεμόνι - ½ μέσο φρούτα?
• άμμος Ζάχαρη - 500 g

επιλογή Ιδιότητες κύριο προϊόν

Ροδάκινα σε σιρόπι, μια συνταγή που περιλαμβάνει τη χρήση ολόκληρων φρούτων, λαμβάνονται νόστιμα και όμορφα, έστω και μόνο για να πάρει ένα μικρό φρούτο για τη συντήρηση. Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο ότι αυτό το συστατικό θα πρέπει πάντα να είναι ώριμα, αλλά έχουν ακαμψία. Μετά από όλα, αν έχετε αγοράσει πάρα πολύ μαλακό και «razvalistye» ροδάκινα, δεν θα διατηρήσει το σχήμα του κατά τη διάρκεια της ρίχνει σιρόπι, με αποτέλεσμα να μπορείτε να πάρετε το συνηθισμένο υγρό μαρμελάδα. Έτσι, είναι επιθυμητό να επιλέξετε τα φρούτα με την αφή. Όταν πατήσετε πάνω τους θα πρέπει να είναι μικρό βαθούλωμα.

Επεξεργασία κύριο συστατικό

Πριν μαγειρέψετε τα ροδάκινα σε σιρόπι, θα πρέπει να είναι καλό να πλύνετε όλα τα φρούτα που αγοράστηκαν, χρησιμοποιώντας ένα χοντρό πινέλο ή ένα πανί με ίνες. Αυτό είναι απαραίτητο προκειμένου να μεγιστοποιηθεί στερήσει το προϊόν των τριχών της. Περαιτέρω, κάθε συστατικό χρειάζεται λίγη τομή και αφαιρέστε το κόκαλο, χωρίς να καταστραφεί μια σφαιρική άποψη ενός ροδάκινου. Μετά από αυτό, ο καρπός θα πρέπει να τεθεί σταθερά σε αποστειρωμένα βάζα, γεμίζοντάς τους μόνο 2/3.

Παρασκευή του σιροπιού

Για να συνεχίσετε να χύσει τα φρούτα γλυκό υγρό, απαιτείται να λάβει μπολ σμάλτο, ρίξτε σε αυτό το συνηθισμένο πόσιμο νερό και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Περαιτέρω, η χωρητικότητα θα πρέπει να τεθεί σε χαμηλή φωτιά, βράζουμε και περιμένετε για την πλήρη διάλυση του χύμα προϊόντος.

Πλήρωση φρούτα

Για ροδάκινα σε ακέραιοι σιρόπι γύρισε μαλακά, ζουμερά και τρυφερά, θα πρέπει να χύνεται ζεστό γλυκό υγρό 4 ή 5 φορές. Για αυτό το βραστό σιρόπι απαιτείται για τη διανομή των τραπεζών συμπληρώθηκε 2/3 και επώαση τους για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τεθεί και πάλι σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει βράση. Η τελευταία φορά που θα πρέπει να εμποτίσουν περαιτέρω φρέσκο χυμό λεμονιού ή ένα αντίστοιχο οξύ χύσει γλυκό υγρό.

Το τελικό στάδιο στην παρασκευή ενός συντηρητικού

Όταν τα ροδάκινα γεμάτη με σιρόπι στην 4η ή 5η φορά, θα πρέπει να κυλήσει καλύμματα και γυρίστε ανάποδα. Στη συνέχεια, τα βάζα θα πρέπει να καλύπτεται με μια πετσέτα και το αφήνουμε να κρυώσει για μια μέρα. Ακολούθως κονσερβοποιημένα φρούτα συνιστάται να αφαιρέσετε το κελάρι, ένα θάλαμο ψύξης ή το υποδάπεδο. Εκεί θα πρέπει να φυλάσσονται μέχρι το πρώτο έτος.

Ροδάκινα σε σιρόπι, μια συνταγή που έχει συζητηθεί ανωτέρω, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο μετά από 1-1.5 μήνες μετά την πτύχωση. Αν το κάνετε αυτό πριν, τα φρούτα δεν θα είναι τόσο νόστιμο και τρυφερό όσο θα θέλαμε. Μετά τον εμποτισμό γλυκό συστατικά σιρόπι απαιτούν κάποια αντοχή.