Τι να μαγειρέψουν τον κιμά και πατάτες; Συνταγές πιάτα κιμά και πατάτες

Σίγουρα, κάθε οικοδέσποινα ζητά περιοδικά το ερώτημα: τι να μαγειρέψετε για το δείπνο; Μετά από όλα, θέλουν πάντα κάτι νέο. Την ίδια στιγμή, το φαγητό πρέπει να είναι νόστιμο και ικανοποιητικές για να τροφοδοτήσει ολόκληρη την εκτεταμένη οικογένεια. Πατάτες και το κρέας. Τα προϊόντα πιθανόν να βρίσκονται σε απόθεμα σε κάθε οικοδέσποινα. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τι να μαγειρέψετε κιμά και πατάτες. Στην πραγματικότητα, υπάρχει μια τεράστια ποικιλία των συνταγών των απλών και εύκολα διαθέσιμα συστατικά.

Τηγανίτες με βάση το κρέας

Αυτό το νόστιμο πιάτο παρασκευάζεται με Λευκορωσίας οικοδέσποινα μεγάλη χαρά. Τηγανίτες αποδειχθεί πολύ νόστιμο, τρυφερό και εξαιρετικά ικανοποιητική. Είναι σερβίρεται στο τραπέζι μαζί με ξινή κρέμα ή γάλα. Τα κύρια συστατικά των πιάτων είναι το βόειο κρέας και πατάτες. Τι να μαγειρέψουν, έχουμε ήδη αποφασίσει. Ας ξεκινήσουμε. Εκτός από τα κύρια συστατικά που θα χρειαστείτε δύο κρεμμύδια, 30 γραμμάρια αλεύρι, φυτικά έλαια, δύο αυγά, το αλάτι. Κιμάς χρειάζεται περίπου 500 γραμμάρια, και πατάτες - 1 κιλό.

συνταγή

Πατάτες και φλούδες κρεμμυδιού. Ξεπλύνετε καλά τα συστατικά στο νερό και στη συνέχεια να τα τρίβετε σε πρόστιμο τρίφτης. Για τους σκοπούς αυτούς, το καλύτερο είναι να επωφεληθούν από το συνδυάσετε. Στην προκύπτουσα μονάδα μάζας σε ένα αυγό, προσθέστε λίγο αλάτι και την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου. Ανακατεύουμε όλα καλά. Κατά την κρίση της, μπορείτε να ρίχνετε λίγο καρύκευμα. Σωστά ζεσταίνουμε το τηγάνι με φυτικό έλαιο. Μεγάλη μάζα κουτάλι σέσουλα και τοποθετήστε το στο τηγάνι. Θα πρέπει να έχετε τρία ή τέσσερα μικρά τηγανίτα. Βάλτε τα πάνω τη γέμιση. Στη συνέχεια - και πάλι μείγμα πατάτας. Περιμένετε έως ότου οι τηγανίτες ροδίσουν από τη μία πλευρά, στη συνέχεια να αναστρέψετε την άλλη. Με τον ίδιο τρόπο, να προετοιμάσει ένα δεύτερο, τρίτο, τέταρτο κόμμα. Συνταγές πιάτα κιμά και πατάτες είναι πολύ απλή. Το φαγητό λαμβάνεται ιδιαίτερα νόστιμο και τρυφερό αν περίπου μισή ώρα για την κατάσβεση σε έναν φούρνο σε μια μέγιστη θερμοκρασία. Στο utyatnitsu ή απλά πυρίμαχα σχήμα με ένα καπάκι θα πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό. Καλή όρεξη.

πίτα

Συστατικά: 350 λιπαρό κρέας, δύο κρεμμύδια, πιπέρι, πατάτα κονδύλων τρεις, αλεύρι τέσσερα κύπελλα, πάπρικα, 250 ml νερού, φυτικό έλαιο (κύπελλο), τα αυγά, και το αλάτι.

συνταγή

Ανακατέψτε το νερό, το αλάτι, το αυγό και το φυτικό έλαιο. Προσθέστε το αλεύρι. Θα πρέπει να αποδειχθεί γλυκιά, σχεδόν φύλλο ζύμης. Τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το για δεκαπέντε λεπτά στο ψυγείο. Πατάτες καθαρό και κομμένο σε μικρούς κύβους. Μειώστε το για λίγα λεπτά σε βραστό νερό. Δεδομένου ότι οι πατάτες είναι καλύτερα προετοιμασμένοι. Κρεμμύδια καθαρό, στη συνέχεια, κομμένα σε μικρά μισό δαχτυλίδια. Προσθέστε το στο γέμιση και ανακατεύουμε. Στο ίδιο μέρος οι πατάτες, τα βότανα και τα μπαχαρικά. Για άλλη μια φορά γέμιση ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο λιωμένο βούτυρο. Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και διαιρέστε σε δύο μέρη. Ένα ρολό σε ένα λεπτό στρώμα στον πυθμένα και επαναλάβετε τη φόρτωση των εντύπων. Βάλτε τη γέμιση πάνω από τις πατάτες. Κλείστε την πλήρωση της δεύτερης δεξαμενής. Πιάστε τις άκρες καλά. Στο κέντρο της πίτας κάνει μια τρύπα, και στις άκρες - μερικά κλαταρίσματα επιτρέπουν τη διαφυγή του ατμού. Μπορείτε να διακοσμήσετε ακόμα και κέικ κατά βούληση. Προετοιμάστε το τρυβλίο σε έναν κλίβανο σε μια μέση θερμοκρασία. Χρόνος ψησίματος - 50 λεπτά. Όταν το κέικ να κρυώσει υπό τη μορφή, τα κόβουμε σε κομμάτια. Πιάτο αποδεικνύεται πολύ ζουμερά και αρωματικά. Καλή όρεξη.

ψητό

Τι να μαγειρέψουν τον κιμά και πατάτες; Μια άλλη επιλογή - ένα ψητό με βάση το κρέας. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο ξεχωριστό πιάτο που μπορεί να εφαρμοστεί σε ένα τραπέζι με τα λαχανικά.

Συστατικά: 1,5 κιλά πατάτες, κρεμμύδια, 500 g του κιμά, το αλάτι και το φυτικό έλαιο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί βότανα και μπαχαρικά στη γεύση.

συνταγή

Peel, στη συνέχεια, κόβουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού. Σε μεγάλες βραστήρα ρίχνουμε λάδι, πασπαλίζουμε στο κρεμμύδι και σοτάρουμε για περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κιμά. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και μαγειρεύουμε για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Στελέχωση σπάτουλα μείγμα. Το Stir καζάνι με πατάτες. Προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά, αλάτι, και ρίχνουμε λίγο νερό. Κλείστε το καπάκι και σιγοβράζουμε 50 λεπτά το πιάτο στο τέλος, μπορείτε να ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ένα πιάτο του κιμά και πατάτες έτοιμες. Καλή όρεξη.

πίτες

Συστατικά: 10 πατάτες, αυγά, αλάτι, κρεμμύδι, 500 γρ κιμά, δύο κουταλιές αλεύρι και το ηλιέλαιο.

συνταγή

Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Καθαρίστε το από το δέρμα και πολτού σε πουρέ. Η προκύπτουσα μάζα προσθέτετε το αυγό, το αλάτι και το αλεύρι. Όλα τα ανακατεύουμε καλά. Τεμαχισμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να ψηθεί το κρέας σε ένα τηγάνι. Από τη μάζα της πατάτας τυφλή από κέικ. Στο κέντρο βάλτε λίγο γέμιση κρέατος. Ανοίγουμε τα μπιφτέκια στη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο. Καλή όρεξη.

κατσαρόλες

Τι να μαγειρέψουν τον κιμά και πατάτες; Η ιδανική λύση - γλάστρες. Αυτό το νόστιμο πιάτο μπορεί να τεθεί στο γιορτινό τραπέζι, και το συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο.

Συστατικά (σε δύο δόσεις): 200 γραμμάρια κιμά κρεμμύδι, τέσσερις πατάτες, 150 g κατεψυγμένα αρακά και καρότα, 100 γραμμάρια μανιτάρια, το αλάτι και βότανα. Για την επαναπλήρωση ανάγκη κρέμα (τέσσερις κουταλιές της σούπας), 50 g από τριμμένο τυρί και λίγο γάλα.

συνταγή

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με κιμά; Κατ 'αρχάς, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Καθαρίζουμε τις πατάτες. Στη συνέχεια το κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε το αλάτι. Μέρος του μίγματος κρεμμύδι με τις πατάτες, και τα υπόλοιπα - με το κρέας. Στο κρέας και προσθέτουμε το αλάτι και τα καρυκεύματα. Πάρτε το γιογιό. Στο κάτω μέρος Lay κιμά, τότε πατάτες. Βάλτε πάνω από τα μανιτάρια, τα καρότα και τα μπιζέλια. Στη συνέχεια, κιμά και πάλι. Ρίχνουμε τα συστατικά ξινή κρέμα με το γάλα και πασπαλίζουμε με τυρί. Γλάστρες, τοποθετήστε το στο φούρνο για μια ώρα. Καλή όρεξη.

Πατάτες στα γαλλικά με βάση το κρέας

Μια πολύ απλή συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να έχετε 500 γραμμάρια κιμά, 200 γραμμάρια τυρί, κρεμμύδι, φακελάκι μαγιονέζα, ένα κιλό πατάτες, τρεις ντομάτες.

συνταγή

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού στη συνέχεια. Κιμά αλάτι και τη σεζόν με μπαχαρικά. Αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες. Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι. Τακτοποιήστε τις πατάτες στην κορυφή - το κρέας. Καλύψτε το πιάτο με μαγιονέζα. Ξεπλύνετε τις ντομάτες, κομμένες σε φέτες και που ορίζονται τακτοποιημένα πάνω από το κρέας. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί κατσαρόλα. Ψήστε το πιάτο στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν (περίπου μία ώρα). Καλή όρεξη.

Η αρχική μίζα

Συστατικά: έξι μέτριες πατάτες, τρεις λάμπες 200 γραμμάρια κιμά, 50 g βούτυρο, την πάπρικα, 250 γραμμάρια κρέμας, βότανα, τα καρότα, τα μπαχαρικά, αλάτι.

συνταγή

Κόνδυλοι φλούδα, και μέσα από το μαχαίρι με ακρίβεια κομμένα τρύπα. Αλέστε 2 κρεμμύδια και προσθέτουμε μαζί με τα μπαχαρικά στο μοσχαρίσιο κιμά. Ανακατέψτε καλά. Nafarshiruyte πατάτες κρέας. Στο κάτω μέρος της τηγάνι βάλτε το βούτυρο, στη συνέχεια, τοποθετήστε τις πατάτες. Ημικύκλια φέτα υπόλοιπο κρεμμύδι και το καρότο και το πιπέρι - φέτες. Ρίξτε σνακ λαχανικά, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Το τηγάνι ρίχνουμε νερό για να πατάτες ήταν ελαφρώς καλύπτεται με υγρό. Γεμίστε το πιάτο με ξινή κρέμα. Σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί πουτίγκα.

κατσαρόλα

Συνταγές κιμά και πατάτες είναι τόσο διαφορετικές που ακόμα και ο πιο έμπειρος μάγειρας θα βρείτε ένα νέο και συναρπαστικό πιάτο.

Συστατικά: κρεμμύδι, τρία κουτάλια Τοματοπολτός 4 σκελίδες σκόρδου, αλάτι, φυτικό έλαιο, 200 γραμμάρια τυριού. Θα πρέπει, επίσης, 300 γραμμάρια κιμά και ένα κιλό πατάτες.

προετοιμασία

Στελέχωση αλάτι και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε με πάστα ντομάτας. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Λαχανικά, προσθέτουμε τον κιμά και ξανά ανακατέψτε καλά. Ξεπλύνετε με νερό και φλούδες πατάτας. Τρίψτε το στη σχάρα για τηγανίτες. Η προκύπτουσα μάζα του αλατιού. Η μορφή με την οποία να προετοιμάσει την κατσαρόλα, καλύψτε το αλουμινόχαρτο και τη βούρτσα με το βούτυρο. Βάλτε τις πατάτες, μετά την γέμιση. Στη συνέχεια - οι πατάτες και πάλι. Επάνω πιάτο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Προθερμάνετε το φούρνο. Ψήστε το σαράντα πιάτο σε πενήντα λεπτά. Καλή όρεξη.

Χανούμ

Για εκείνους που δεν μπορούσε να αποφασίσει τι να μαγειρέψουν τον κιμά και πατάτες, προσφέρουμε την ακόλουθη συνταγή. Αυτό ανατολική πιάτο είναι κάπως θυμίζει το γνωστό πάνω από το μανδύα. Ωστόσο Aliyeva, έλασης σε μια ζαριά, ετοιμάζει ένα σύνολο, και όχι μεμονωμένα μορφοποιημένα.

Συστατικά: τρεις πατάτες, μπαχαρικά (βασιλικός, κύμινο), 1 κιλό κιμά, οι τρεις λάμπες, αλάτι, ηλιέλαιο, το νερό, το αλεύρι, το αυγό και το βούτυρο.

συνταγή

Καθαρίζουμε τις πατάτες, στη συνέχεια, κόψτε τα κόνδυλοι σε μικρούς κύβους. Σε κιμά προσθέστε τα μπαχαρικά και το αλάτι. Βάλτε λίγο λάδι, βάλτε ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε όλα καλά. Στη συνέχεια, βάλτε τις φέτες πατάτας και ρίξτε λίγο νερό. Από το πιάτο είναι ζουμερό και τρυφερό. Καλύψτε τη γέμιση με μια πετσέτα και το αφήνουμε στο πλάι. Engage στην παρασκευή της ζύμης. Αναμίξτε 100 ml νερού και ένα αυγό. Προσθέστε λίγο αλάτι. Προσθέστε το αλεύρι (όπως βούληση). Ανακατεύουμε όλα καλά. Θα πρέπει να πάρετε αρκετή ζύμη. Χωρίστε το σε τέσσερα μέρη. Κάθε ρολό σε ένα λεπτό στρώμα. Από την προκύπτουσα τούρτα θέσει ένα τέταρτο του κρέατος. Εξομαλύνει την γέμιση. κυλήσει απαλά τη ζύμη σε ένα ρολό και πινέλο με το λιωμένο φυτικό έλαιο. Ομοίως προετοιμασία khanim υπόλοιπα. Το κάτω μέρος του λίπους ατμόπλοιο με το βούτυρο. Βάλτε σε μορφή ρολού. Cook πιάτο ατμό περίπου μία ώρα. Καλή όρεξη.