Τηγανητά μανιτάρια με το κρεμμύδι και κρέμα γάλακτος, με κοτόπουλο, τυρί. Απλές συνταγές με φωτογραφίες

Μια αξιοπρεπής επιλογή για τα μανιτάρια είναι μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Διακρίνονται όχι μόνο εκπληκτικά λεπτή γεύση και ασύγκριτη γεύση, αλλά και μια τεράστια οφέλη για την υγεία. Μανιτάρια - πηγή πρωτεϊνών και ανόργανων συστατικών. Μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές είναι τηγανητά μανιτάρια με το κρεμμύδι και ξινή κρέμα. Ετοιμάστε αυτό το πιάτο μπορεί ακόμη και αρχάριους ερωμένη. Και τόσο καλά τα μανιτάρια που μαγειρική τους δεν παίρνει πολύ χρόνο και είναι πολύπλοκη σύνθεση.

Μόλις είκοσι πέντε λεπτά - και στο γραφείο σας αρωματικά πιάτο, ικανοποίηση και νόστιμα. Μανιτάρια - τα μανιτάρια, τα οποία πωλούνται σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα βρίσκοντας ένα φανταχτερό συστατικά. Γρήγορα, εύκολα και οικονομικά. Αυτό που απομένει να είναι ερωμένη;

απαραίτητα συστατικά

• Ένα κιλό μανιτάρια.
• Λάδι για το τηγάνισμα.
• Διακόσια γραμμάρια κρεμμύδι.
• 150 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
• Αλάτι, μπαχαρικά και πιπέρι - να δοκιμάσετε.
• Ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου.

προετοιμασία

Πόσο γρήγορα και υπέροχα μαγειρέψουν τηγανητά μανιτάρια με το κρεμμύδι και κρέμα γάλακτος; Το βήμα συνταγή βήμα με φωτογραφίες πω για τα πιο σημαντικά στάδια της προετοιμασίας.

Απλά σημειώστε ότι το τόξο δεν είναι ποτέ αρκετό, όπως λένε έμπειροι μάγειρες. Μαγειρική μανιτάρια, κρεμμύδια δεν μετανιώνω αξίζει τον κόπο. Η καλύτερη επιλογή της κοπής - μικρές λωρίδες. κρεμμύδι γεύση θα είναι παρούσα στο πιάτο, αλλά δεν θα διακόψει τη γεύση μανιτάρι.

Όσο για τον τεμαχισμό μανιτάρια, στη συνέχεια, τηγανητά μανιτάρια με το κρεμμύδι και κρέμα γάλακτος δεν μπορεί να σταθεί μικρά κομμάτια. Σούπα ή Julien πρόστιμο μισό δαχτυλίδια - μια μεγάλη επιλογή, αλλά για τηγάνισμα - όχι. Είναι καλύτερα να κόψει τα μανιτάρια σε μεγάλα μισά. Σε μια ακραία περίπτωση, αν τα μανιτάρια είναι μεγάλα, τους χωρίζουν σε τέσσερα μέρη.

Η επιλογή του πετρελαίου είναι επίσης σημαντική. Αν τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε φυτικό έλαιο, τότε ποτέ δεν θα Undermountain. Αλλά μανιταριών βούτυρο δώσει καταπληκτική γεύση. Επιλέγει ο καθένας για τον εαυτό του τη δυνατότητα ότι είναι προτιμότερο. Θυμηθείτε το πετρέλαιο πρέπει να είναι επαρκής αριθμός. Οι έμπειροι μάγειρες χύνεται λάδι, έτσι ώστε να καλύπτονται σχεδόν περικοπές κρεμμύδι στρώμα.

Μαζί ή χωριστά; Πολύ πολλές νοικοκυρές, ο οποίος αποφάσισε να προετοιμάσει τηγανητά μανιτάρια με το κρεμμύδι και κρέμα γάλακτος, αμφισβήτησε την προτεραιότητα της προσθήκης συστατικών στο τηγάνι. Επαγγελματίες συμβουλεύει να τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ξεχωριστά τηγάνια. Σε αυτή την περίπτωση θα πάρετε μια μεγάλη ψημένα κρεμμύδι και τα μανιτάρια με μια χρυσή κρούστα τραγανή. Αν τηγανίζουμε όλα τα προϊόντα, την ίδια στιγμή, θα έχουν κομπόστα, όχι τηγανητά.

Μετά το ψήσιμο, συνδυάζουν τα συστατικά σε ένα μπολ, αλάτι, προσθέστε πιπέρι και μπαχαρικά. Γεμίστε με ξινή κρέμα. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά - και το πιάτο είναι έτοιμο.

Μανιτάρια, τα κρεμμύδια, ξινή κρέμα και τυρί

• Μανιτάρια - 500 γραμμάρια.
• Τρία μέτρια κρεμμύδια.
• Εκατό γραμμάρια λάδι για τηγάνισμα.
• 300 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• 170 g σκληρό τυρί.
• Μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι (κατά βούληση).

Περιγραφή της διαδικασίας

Τα τηγανητά μανιτάρια με το κρεμμύδι και ξινή κρέμα, και το τυρί που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια αρχή όπως τα μανιτάρια χωρίς τυρί. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές όσο το δυνατόν περισσότερο, και μύκητες, αντιθέτως, μεγάλη. Τηγανίζουμε σε ένα ξεχωριστό κρεμμύδια τηγάνι και τα μανιτάρια. Στη συνέχεια τα ανακατεύουμε σε ένα ενιαίο δοχείο. Μειώνει το επίπεδο της φωτιάς στη σόμπα. Αλατίζουμε, προσθέτουμε μια ποικιλία μπαχαρικών, πιπεριού, κόκκινο ή μαύρο.

Μένει να ασχοληθεί με το τυρί. Επιλέγουν αυτή η συνταγή καλύτερη ποιότητα γεύση ποικιλίες τυριών. Είναι σημαντικό το γεγονός ότι το τυρί μπορεί να είναι εύκολο να τρίψετε σε μικρές λωρίδες. Αυτό το καταπληκτικό προϊόν Προσθέστε τα μανιτάρια απίστευτη γεύση και να δώσει ολόκληρο το πιάτο ένα παχύρρευστο, κολλώδες συνοχή. Αν σας εξυπηρετήσει τηγανητά μανιτάρια με το κρεμμύδι και ξινή κρέμα αμέσως μετά το μαγείρεμα, το τυρί μπορεί να χύσει άμεσα σε ένα πιάτο πριν το σερβίρισμα. Αν το πιάτο είναι έτοιμη για το μέλλον, το τυρί προστίθεται στο τηγάνι.

Φιλέτο κοτόπουλο με κρεμμύδι, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

Μανιτάρια - ένα πλούσιο και θρεπτικό προϊόν. Αλλά αν προσθέσετε σε αυτό το κοτόπουλο φιλέτο, τότε δεν πιάτο έχει καταλήξει δεν είναι απαραίτητη. Τηγανητά μανιτάρια με το κρεμμύδι και κρέμα γάλακτος, και κοτόπουλο - μια ζωή για πολλές νοικοκυρές που θέλουν μια γρήγορη και ικανοποιητική για να θρέψουν την οικογένειά τους.

Για να προετοιμάσει την απαιτούμενη

• Τριακόσια γραμμάρια μανιτάρια.
• 500 g του κοτόπουλου.
• 250 γραμμάρια λίπους ξινή κρέμα.
• Τέσσερις ή πέντε μεγάλες λάμπες.
• Βούτυρο για το τηγάνισμα.
• Ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου.
• Πράσινοι.
• Μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι.

Αν τηγανητά μανιτάρια με το κρεμμύδι και κρέμα γάλακτος (συνταγή που δίνεται παραπάνω φωτογραφία) απαιτούν επιμέρους συστατικά τηγάνισμα, αυτή η συνταγή είναι από την άποψη αυτή πολύ πιο εύκολη. Μανιτάρια κομμένα στη μέση, το κρεμμύδι - ημιδακτυλίων μεγάλες. Κοτόπουλο φιλέτο εξαλείφει τις ταινίες και πλένεται κάτω από το νερό και το κόβουμε σε μερίδες κύβους. Όσο μικρότερος είναι ο κομμάτια κρέατος είναι, τόσο πιο γρήγορα θα τηγανίζουμε καλά.

Το πρώτο εμφανίζεται σε ένα τηγάνι το βούτυρο. Έπειτα, υπάρχουν και τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν όλα περίπου δέκα λεπτά. Τώρα ήρθε η σειρά του κοτόπουλου. Πρόσθεσε ότι τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Fry για άλλα δέκα ή δεκαπέντε λεπτά. Ενώ η διαδικασία ψησίματος θα πραγματοποιηθεί, την προετοιμασία κρέμα γάλακτος.

Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αναμίξτε ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο βότανα, μπαχαρικά. Prisalivaem λίγο. Για να πάρετε μια παχιά συνοχή της σάλτσας, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι. Αναμείξτε καλά τα συστατικά μαζί. Μένει μόνο να προσθέσετε τη σάλτσα με τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, μαγειρέψτε για πέντε λεπτά - και το πιάτο είναι έτοιμο.

Εμείς θα σας προσφέρει μερικές επιλογές για το πώς να μαγειρεύουν τα μανιτάρια ψήσιμο μέθοδο. Συνταγές, φυσικά, υπάρχουν και πολλά άλλα. Μανιτάρια - ένα ευπροσάρμοστο προϊόν. Προσθέτοντας σε αυτά μια ποικιλία συστατικών, πειραματίζεται με σάλτσες, πιάτα πλευρά, πικάντικο αρωματικά βότανα ή μπαχαρικά, μπορείτε να επιτύχετε ένα απίστευτα νόστιμη, αρωματική και πλούσιο μαγειρική αποτελέσματα. Καλή σας όρεξη!