Τηγανίτες από ξινόγαλα: η συνταγή. λεπτές τηγανίτες

Τηγανίτες από ξινόγαλο διαφέρουν ευχάριστη οξύτητα, συνδυάζεται τέλεια με παχιά ξινή κρέμα ή γλυκό μαρμελάδα. Θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές και να μάθουν πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο γεύμα για όλη την οικογένεια.

Τηγανίτες λεπτό σε ξινόγαλο

Χρησιμοποιήστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα για το μαγείρεμα μπορεί να είναι όχι μόνο σε φρέσκια μορφή. Αν παρατηρήσετε ότι η αρχή γάλα podkisat πάρει αμέσως κάτω στην επιχείρηση. Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες ξινόγαλα:

• Χτυπάμε τρία αυγά με τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Κοσκινίστε σε ένα μπολ και μισό φλιτζάνια αλεύρι, προσθέτουμε το αλάτι.
• Συνδέστε τα παρασκευασμένα τρόφιμα, ρίξτε τα 250 ml γάλα και ανακατεύουμε καλά.
• Όταν βεβαιωθείτε ότι τα κομμάτια έχουν φύγει, προσθέστε ένα μπολ με αλάτι, λίγο φυτικό λάδι, και επιπλέον 250 ml γάλακτος.
• Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για δέκα λεπτά, και στη συνέχεια να αρχίσουν να μαγειρεύουν τηγανίτες με τον συνήθη τρόπο. Για το σκοπό αυτό, καλύτερα να πάρετε ένα τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση.

Ολοκληρώθηκε τηγανίτες γράσο με βούτυρο και σερβίρετε.

τηγανίτες πλιγούρι βρώμης

Αυτή η ασυνήθιστη συνταγή διαφέρει από τους άλλους σε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο παρασκευάζεται χωρίς αλεύρι. Ψήστε τηγανίτες πλιγούρι βρώμης γάλα, ξινή όχι πολύ καιρό πριν, και εκπλήσσει τους αγαπημένους σας πρωτότυπο πιάτο:

• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης και ένα ποτήρι σιμιγδάλι.
• Ρίχνουμε τα ξηρά συστατικά 500 ml γιαούρτι και το αφήνουμε για δύο ώρες σε κατάσταση ηρεμίας.
• Ξεχωριστά, κτύπησε δύο αυγά, και στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι, τη σόδα στην άκρη του ένα μαχαίρι και ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• Fry τηγανίτες και από τις δύο πλευρές σε ένα καυτό τηγάνι.

Τηγανίτες με τη συνταγή είναι μάλλον παχιά, αλλά πολύ μαλακό. Είναι τέλεια σε συνδυασμό με μέλι, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα.

τηγανίτες κρέμα

Αυτή η υπέροχη συνταγή είναι χρήσιμο για εκείνους που έχουν οικογενειακό αρέσει να πίνουν γάλα. Ξεχάσατε το πακέτο δεν είναι απαραίτητα ρίξει - δοκιμάστε καλύτερα το γιαούρτι να προετοιμαστούν νόστιμα τηγανίτες κρέμα.

• Βάλτε λίγη σόδα στο γάλα (όξινη), ανακατεύουμε και το αφήνουμε για λίγο σε κατάσταση ηρεμίας.
• Μετά από αυτό, ρίχνουμε σε ένα μπολ με το φλιτζάνι γιαούρτι βραστό νερό και ανακατέψτε.
• Προσθήκη στο μπολ δύο χτυπημένα αυγά, λίγο αλάτι και τη ζάχαρη.
• Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, ελέγχοντας περιοδικά την πυκνότητα του προκύπτοντος ζύμης.
• Ψήστε τηγανίτες σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.

Αυτό το επιδόρπιο είναι μαγειρεμένα πολύ εύκολα, έτσι ώστε να μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή απογευματινό τσάι.

Τηγανίτες με μήλα

Ασυνήθιστη γεύση από αυτό το επιδόρπιο δεν θα αφήσει αδιάφορους ούτε τα παιδιά ούτε οι ενήλικες. Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες ξινόγαλο; Διαβάστε την παρακάτω συνταγή:

• Χύστε σε κατάλληλο ξινή πιάτα ανά λίτρο, και στη συνέχεια ανακατέψτε το με μια μικρή ποσότητα μαγειρική σόδα.
• Μετά από λίγο, ανακατέψτε το γάλα, ξινισμένο πριν από λίγες ημέρες, με δύο αυγά, μια πρέζα ενυδατωμένο σόδα, το αλάτι, μια σακούλα ζάχαρη βανίλια, ένα ποτήρι κανονική ζάχαρη και κανέλα.
• Λίγα μικρά μήλα (δύο έως τέσσερις), φλούδα και τους σπόρους, τότε σχάρα. Μετά από αυτό το μίγμα παρασκευάζεται το προϊόν απευθείας στην δοκιμασία.
• Τουλάχιστον προσθέτουμε το αλεύρι. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα μήλα δίνουν χυμούς, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να χρειαστεί μερικές ακόμα.

Καυτό τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν τηγανίτες. Είναι ενδιαφέρον ότι, στο ζεστό γλυκό θα εμφανίζονται ελαφρώς υγρή. Αλλά αυτό το ασυνήθιστο φαινόμενο λαμβάνει χώρα αποκλειστικά και μόνο λόγω της προσθήκης των μήλων στη ζύμη.

τηγανίτες σίκαλη

Ο ασυνήθιστος συνδυασμός της σκοτεινής αλεύρι και το σιμιγδάλι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας. Κουκ τηγανίτες γάλα, ξινό με τις γνώσεις σας, είναι πολύ απλό:

• Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε τα πέντε κρόκους αυγού, προσθέστε σε αυτό 50 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο, 50 ml ελαιόλαδο, και 30 γραμμάρια ζάχαρη. Αναμίξτε τα συστατικά με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα.
• Συνεχώς ανάδευση, ρίχνουμε σε ένα μπολ με 300 ml γιαούρτι.
• Χύστε 100 γραμμάρια σιμιγδάλι, 200 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης και 300 ml γιαούρτι.
• Χτυπάμε τα ασπράδια αυγών σε ένα υψηλό αφρό, στη συνέχεια, συνδέστε τα με το υπόλοιπο της ζύμης σε πολύ χαμηλή ταχύτητα.

Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα τηγάνι και να έχετε κατά νου ότι θα είναι αρκετά παχύ.

Λεπτό τηγανίτες με βότανα

Αν είστε κουρασμένοι από το συνηθισμένο γεύση τηγανίτες, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε κάτι νέο. Σας προσφέρουμε μια πρωτότυπη συνταγή με την οποία είναι πολύ έκπληκτος αγαπημένα τους πρόσωπα:

• Χτυπάμε τα τρία αυγά με αλάτι, τη σόδα, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• Προσθέστε σε ένα μπολ με τα προϊόντα των 250 ml γιαούρτι και μισό φλιτζάνια αλεύρι. Για άλλη μια φορά ανακατεύουμε καλά.
• Χωρίζουμε τη ζύμη ψημένων σε τρία μέρη. Κατ 'αρχάς τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, το δεύτερο - το άνηθο και το τελευταίο - πέρασε μέσα από μια πρέσα σκόρδου.

Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και σερβίρετε με κρέμα γάλακτος. Επιπλέον, μπορούν να μαγειρευτούν ρολά με αυγά ή γέμιση τυριού.

κρέπες σοκολάτας

Ένα υπέροχο επιδόρπιο που αποτελείται από τηγανίτες σοκολάτας, μους και μπανάνα-καραμέλα πλήρωση είναι πιθανό να προσελκύσει όχι μόνο για τα παιδιά αλλά και ενήλικες. συνταγή:

• Ετοιμάστε ζύμη από ένα αυγό, 100 γραμμάρια γιαούρτι, 250 ml νερού, 120 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι, 30 γραμμάρια φυτικών ελαίων, κουταλιά ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, κακάο δύο κουτάλια και μια μικρή ποσότητα μαγειρική σόδα, σβησμένος ξύδι
• Ψήνουμε λεπτές τηγανίτες σε ένα μεγάλο τηγάνι.
• φλούδα της μπανάνας και τα κόβουμε σε φέτες.
• Ετοιμάστε καραμέλα. Για να το κάνετε αυτό σε ένα τηγάνι, λιώσει 10 γραμμάρια ζάχαρη και προσθέτουμε το βούτυρο.
• Χύστε φρούτα σε ένα τηγάνι και 20 g νερού αυτούς Roma (μπορεί να αντικαταστήσει υγρό ροδάκινο). Ανακατέψτε τα τρόφιμα και τα ψήνουμε λίγα λεπτά.
• Για να κάνετε τη μους σοκολάτα, ζεσταθεί σε ένα κατάλληλο μπολ 70 γραμμάρια κρέμας. Μετά από εκείνη την βουτιά σε αυτό 80 γραμμάρια σοκολάτας διαιρείται σε τμήματα. Το δεύτερο μέρος της κρέμας (180 g) και ανακατεύουμε απαλά χτυπήστε ελαφρά μέσα στο μίγμα της σοκολάτας. Τοποθετήστε τη μους στο ψυγείο, έτσι ώστε να πήξει γρήγορα.
• Ήρθε η ώρα να συλλέξει ασυνήθιστο ρολά. Για να το κάνετε αυτό, απλώνεται στο πλαστικό περιτύλιγμα τραπέζι, το έβαλε σε μια τηγανίτα, γενναιόδωρα λιπαίνετε με κρύο μους και να θέσει στην κορυφή της μπανάνας. Διπλώστε το ρολό τηγανίτα και τυλίξτε τις ακμές στην ταινία.

Τοποθετήστε το γλυκό στο ψυγείο. Rolls μπορούν να πάρουν μετά zastynut, και στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες και σερβίρετε. Και μπορείτε να τα αφήσετε εκεί για φύλαξη να πάρει, όταν έρχονται για να επισκεφθούν ή να έρθουν διακοπές. Για να δοκιμάσετε το παγωμένο mousse σοκολάτας που θυμίζει λεπτή παγωτό, και όταν λιώνει, μετατρέπεται σε μια κρέμα φωτεινό και ευάερο.

Θα χαρούμε πολύ αν θα πρέπει να δοκιμάσετε τις τηγανίτες γάλα, κρέμα πρόσφατα, ή ένα ειδικά προετοιμασμένο για το σκοπό αυτό το γιαούρτι. Προετοιμαστείτε για τις συνταγές μας και να εκπλήξει την οικογένεια με νέα επιδόρπια.