Συνταγή ζύμη για τηγανίτες για όλες τις περιπτώσεις

Φρέσκα γλυκά αγαπούν όχι μόνο τα παιδιά, αλλά σχεδόν όλους τους ενήλικες. Ορεκτικό ψωμάκια θα είναι μια μεγάλη προσθήκη για τσάι και καφέ. Μπορούν να είναι απολύτως απλό, χωρίς πρόσθετα, καθώς και γλυκά και αλμυρά, με μια ποικιλία από γεμίσεις - για κάθε γούστο και κάθε ποτό. Είναι παρούσα σε σχεδόν όλες τις κουζίνες του κόσμου! Μαγειρέψτε στον εαυτό σας μια νόστιμη ζύμη για ψωμάκια πολύ εύκολα, εκτός αυτού, χρειάζονται μόνο τα πιο κοινά προϊόντα που διατίθενται σε κάθε σπίτι γι 'αυτόν.

Η συνταγή ζύμη για ψωμάκια περιλαμβάνει 0,5 λίτρα γάλακτος, 1,2 κιλά αλεύρι σίτου, η συσκευασία ξηραίνεται μαγιά 2 αυγού, βούτυρο κέικ μαργαρίνη ή βούτυρο, γυαλί ζάχαρη. Κατ 'αρχάς θα πρέπει να έχετε μια μικρή φωτιά το γάλα και προσθέτουμε τη μαγιά και στη συνέχεια 0,5 αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Χωρητικότητα μαζί του για να βάλει σε ένα πιάτο ζεστό νερό, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να αυξήσει τον όγκο του κατά το ήμισυ. Το ρόφημα προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά, μετά από αυτόν - το βούτυρο και ανακατεύουμε, πάρα πολύ. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά και ανακατεύουμε, τότε θα πρέπει να ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Αλεύρι μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο ή λιγότερο. Εξαρτάται μόνο από την ποιότητα του. Η ζύμη πρέπει να βγει εύκολα με το χέρι. Κρατώντας τη συνταγή ζύμη για muffins, θα πρέπει να τα βάλετε σε ένα δοχείο με ζεστό μέρος για περίπου μια ώρα, έτσι ώστε να έχει χρόνο για να αναρριχηθεί καλά. Για το πασπάλισμα μπορεί να πάρει τη ζάχαρη και την κανέλα ή ζάχαρη και παπαρουνόσπορο. Αυτά αναμιγνύονται σε ένα φλιτζάνι. Κατ 'αρχήν, λοιπόν, τι θα ράντισμα σε κυλίνδρους, εξαρτάται μόνο από την οικοδέσποινα και γευστικές προτιμήσεις της.

Για τη διευκόλυνση των εξέλαση των έτοιμων ζύμη χωρίζεται σε 3 ίσα μέρη. Πλάστη πάνω στο τραπέζι και θα πρέπει να πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι. Λόγω αυτής της ταχείας δοκιμής για τα muffins δεν θα κολλήσει, και θα κυλήσει εύκολα και βολικά. Η προκύπτουσα στρώση δεν πρέπει να είναι παχύτερο από 0,5 cm. Σκορπισμένα ελεύθερα στην κορυφή του έτοιμη σκόνη του, και στη συνέχεια να αρχίσει να κυλήσει στο ρολό. Οι ακμές πρέπει να είναι καλά zaschipnut ότι δεν καταρρέει κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Το προκύπτον κύλινδρος θα πρέπει να κοπεί σε ίσα κομμάτια με πλάτος περίπου 4 cm, και στη συνέχεια το καθένα από αυτά έχει μια τομή παραπάνω να μην τερματίσει και αφαιρέστε το. Ταψί, επίχρισμα με λάδι, στη συνέχεια θα τοποθετούνται κυλά απαλά και τα αφήνουμε να σταθούν για 20 λεπτά σε αυτή τη στιγμή είναι απαραίτητο να θερμανθεί το φούρνο σε 200 ° C, και στη συνέχεια τα βάζουμε σε εκεί για περίπου 25 λεπτά. Μόλις το ψήσιμο να ροδίσει, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε από το φούρνο. Τα προκύπτοντα κύλινδροι θα πρέπει να διπλώνεται σε ένα πιάτο και καλύψτε το με μια πετσέτα για να τους κρατήσει φρέσκο και μαλακό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μια άλλη συνταγή για τη ζύμη ρολά κατάλληλα για κατανάλωση τσαγιού κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Αυτό απαιτεί φλιτζάνι φυτικό έλαιο, 1.2 kg αλεύρι σίτου, κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μαγιά, 2 φλιτζάνι ζεστό νερό. Είναι αναγκαίο να αναμειγνύεται αλεύρι, μαγιά, αλάτι και προσθέστε στο ίδιο ζεστό νερό και φυτικό έλαιο. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται πλήρως για να σχηματίσουν ένα ομοιογενές ζύμη. Χωρητικότητα μαζί του για να καλύψει με μια πετσέτα και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος. Η ζύμη πρέπει να αυξηθεί σε όγκο κατά το ήμισυ, στη συνέχεια τον χτύπησε και πάλι και να τεθεί και πάλι σε ένα ζεστό μέρος τόσο υψηλό. Μετά τη δεύτερη ανάμιξη της ζύμης τυλίγεται έξω σε ένα πλάτος σχηματισμού που δεν υπερβαίνει τα 0,5 εκ. Στην κορυφή του σχεδίου μπορεί να πασπαλίζονται χόρτα. Το προκύπτον στρώμα πρέπει να τυλιχθεί σε ρολό και στη συνέχεια κόβεται σε μικρά ίσα κομμάτια. Παρατηρώντας συνταγή ζύμη για ψωμάκια, που χρειάζονται για να ψήνουν περίπου 20 λεπτά σε μία θερμοκρασία 200 C. Η προκύπτουσα γεύμα μπορεί να φάει στο ταχυδρομείο. Τσουρέκια είναι μια καθολική επιδόρπιο, υπάρχουν πολλά από αυτά, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για το συνηθισμένο ψωμί σε όλα τα πιάτα. Προετοιμασία των muffins είναι πολύ απλή, αλλά χρειάζεται πολύ χρόνο. Οικοδέσποινα λένε ότι το τελικό αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο να περιμένουμε γι 'αυτόν! Καλή σας όρεξη!