Πώς να φτιάξετε ένα κέικ σοκολάτας;

Ένα νόστιμο σπιτικό επιδόρπιο θα είναι ένα στολίδι των διακοπών. Και σήμερα θέλουμε να σας πούμε πώς να ψήνετε ξεχωριστά ένα κέικ σοκολάτας για ένα κέικ.

Κέικ αέρα

Μια ελαφριά βάση για το κέικ παρασκευάζεται από τα απλούστερα προϊόντα. Μπορεί να γίνει τόσο σε συμβατικό φούρνο όσο και σε multivark.

Συστατικά:

• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• Δύο αυγά κοτόπουλου.
• 100 ml φυτικού ελαίου.
• 100 ml γάλακτος.
• Ένα ποτήρι σιτάλευρο.
• Τρία κουτάλια κακάο.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα, σβήστηκε με ξύδι.
• Βανιλλίνη για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε ένα μπισκότο από κέικ σοκολάτας σε ένα multivark; Η συνταγή είναι πολύ απλή:

• Συνδυάστε σε ένα βαθύ μπολ με βανιλίνη, ζάχαρη και αυγά.
• Χτυπήστε τα προϊόντα με ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά γάλα και φυτικό λάδι σε αυτά.
• Προστίθεται στην προκύπτουσα μάζα κακάο, σόδας και κοσκινισμένο αλεύρι.
• Λιπάνετε το μπολ του multivark με φυτικό λάδι και ρίξτε τη ζύμη μέσα σε αυτό.

Ψήστε ένα μπισκότο για 40 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο". Όταν η βάση για το κέικ είναι έτοιμη, πρέπει να ψύχεται και να διακοσμείται όπως επιθυμείτε.

Κέικ σοκολάτας με κρέμα σοκολάτας

Το μπισκότο είναι η βάση κάθε επιδόρπιο. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προσεγγίσετε την επιλογή μιας συνταγής με ιδιαίτερη προσοχή. Σας προτείνουμε να ψήσετε για τους συγγενείς ή τους επισκέπτες σας ένα πρωτότυπο στρωματοποιημένο κέικ που θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση των διακοπών σας.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 1,25 φλιτζάνια αλεύρι (σε ένα φλιτζάνι - 240 ml).
• Ένα φλιτζάνι κακάο.
• Δύο κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• Δύο τσιπ αλάτι.
• Οκτώ αυγά.
• Ένα και μισό φλιτζάνια ζάχαρη.
• Τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Ένα φλιτζάνι καφέ.
• Ένα τρίτο ενός φλιτζανιού κονιάκ.
• 400 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος.
• Τρία φλιτζάνια κρέμας.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.

Η συνταγή για ένα μπισκότο σοκολάτας για ένα κέικ και μια συνταγή για μια κρέμα σοκολάτας διαβάστε παρακάτω:

• Κοσκινίστε σε ένα βαθύ μπολ με κακάο, αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Προσθέστε το αλάτι.
• Ξεχωριστά, κτυπήστε τα αυγά με ένα μίξερ. Περάστε αυτή τη λειτουργία για τουλάχιστον δύο λεπτά. Σταδιακά προσθέστε ζάχαρη σε αυτά.
• Ανακατέψτε το μισό ξηρό μίγμα με τα αυγά και στη συνέχεια προσθέστε ζεστό βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και κακάο στη ζύμη.
• Διαχωρίστε τη ζύμη σε αρκετά ίσα μέρη, ρίξτε την στο ίδιο σχήμα και ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί.
• Στη συνέχεια, ετοιμάστε την κρέμα. Αρχικά, λειώστε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού, στη συνέχεια ψύξτε το και ανακατέψτε το με κρέμα. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας στην κρέμα και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.
• Όταν όλα τα συστατικά του κέικ είναι έτοιμα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση. Τοποθετήστε το πρώτο κέικ στο περγαμηνή, βυθίστε το με κονιάκ και λιπαίνετε με κρέμα. Επαναλάβετε αυτή τη λειτουργία μέχρι να εξαντληθεί το τεμάχιο εργασίας.

Διακοσμήστε την επιφάνεια του κέικ με κρέμα και κόψτε τις τραχείες άκρες με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, βάλτε το επιδόρπιο στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Μπισκότα σοκολάτας για κέικ. Συνταγή με φωτογραφία

Τα ζουμερά και ευαίσθητα επιδόρπια είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσουν τους αγαπημένους σας. Η προετοιμασία δεν σας κάνει πολύ χρόνο και τα προϊόντα θα χρειαστούν τα πιο απλά.

Σύνθεση:

• 220 ml γάλακτος.
• 80 γραμμάρια βουτύρου.
• Τρία αυγά.
• 85 γραμμάρια καστανής ζάχαρης και 80 γραμμάρια λευκού χρώματος.
• 170 γραμμάρια αλεύρου.
• 50 γραμμάρια πικρής σοκολάτας.
• Δύο κουταλιές της σούπας κακάο.
• Μια πρέζα αλατιού.
• 500 γραμμάρια μασκαρπόνης.
• 200 ml κρέμας.
• Ζάχαρη σε σκόνη - για γεύση.
• Ένα μισό κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίου καφέ.
• Μια σακούλα σκόνης ψησίματος.

Έτσι, ετοιμάστε ένα υπέροχο μπισκότο σοκολάτας για το κέικ:

• Βάλτε τη σαλάτα στη μικρότερη φωτιά, ρίξτε το γάλα μέσα και βάλτε το βούτυρο.
• Ζάχαρη λευκή και καστανή ζάχαρη με αυγά.
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, αλεύρι αλεύρι, καφέ και κακάο.
• Συνδυάστε το αυγό και το ξηρό μίγμα.
• Κόψτε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τα στείλετε στην κατσαρόλα, όπου το λάδι θερμαίνεται. Ανακατέψτε τα τρόφιμα και βάλτε το μίγμα σε βρασμό.
• Ρίξτε το μίγμα σοκολάτας στη ζύμη.
• Λιπάνετε το σχήμα με το βούτυρο, μεταφέρετε τη ζύμη μέσα σε αυτό και στείλετε το επόμενο μπισκότο για ψήσιμο στο φούρνο.
• Για κρέμα, πάρτε μάσκαρπόνη, κρέμα και ζάχαρη σε σκόνη. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε γεύση αυτή τη στιγμή.
• Ψήστε το μπισκότο κομμένο στη μέση και λιπαίνετε τα κέικ με κρέμα.

Αναδιπλώστε τα κενά μεταξύ τους και στη συνέχεια στείλτε το επιδόρπιο στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.

Κεράσι σφουγγάρι κέικ

Στη συνέχεια, θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο σπιτικό κέικ. Το μπισκότο σοκολάτας με τα κεράσια διακρίνεται από τη λεπτή γεύση και το ευχάριστο άρωμά του. Πάρτε γι 'αυτόν τέτοια προϊόντα:

• Έξι αυγά.
• 200 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης.
• Τρία κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
• 170 γραμμάρια αλεύρου.
• Μια σακούλα σκόνης ψησίματος.
• Κονσερβοποιημένα κεράσια είναι για να δοκιμάσετε.
• Τριμμένη σοκολάτα.
• Κτυπημένη κρέμα.

Για ένα μείγμα σοκολάτας θα χρειαστείτε:

• 200 ml γάλακτος.
• 25 γραμμάρια αλεύρι.
• 200 γραμμάρια πικρής σοκολάτας.
• 75 ml φυτικού ελαίου.

Η συνταγή για το επιδόρπιο διαβάστε εδώ:

• Ρίξτε το γάλα μέσα στην κατσαρόλα και προσθέστε το αλεύρι σε αυτό. Τραβήξτε το φαγητό με το χτύπημα μέχρι να αρχίσει να βράζει το μείγμα.
• Προσθέστε το βούτυρο και τη σπασμένη σοκολάτα στην κρέμα.
• Όταν το μείγμα σοκολάτας έχει κρυώσει, προσθέστε ζάχαρη και εκχύλισμα βανίλιας. Κτυπήστε τη ζύμη μέχρι να είναι γυαλιστερή.
• Σταδιακά προσθέστε αυγά, αλεύρι και σκόνη ψησίματος σε αυτό. Στο τέλος, βάλτε το κονσερβοποιημένο κεράσι.
• Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο κομμάτια και ψήστε τα κέικ του ίδιου μεγέθους.
• Λιπάνετε το πρώτο κομμάτι με κεράσια και σαντιγύ. Καλύψτε το με το δεύτερο μπισκότο.

Αφήστε το κέικ να μουλιάσει με κρέμα και να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Κέικ σφουγγαριών χωρίς αυγά

Εάν κρατάτε μια γρήγορη, τότε ετοιμάζετε αυτό το επιδόρπιο σε μια εορταστική ημέρα.

Συστατικά:

• Ένα ποτήρι ζάχαρη.
• 180 γραμμάρια αλεύρι.
• Δύο κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• Ένα τέταρτο ενός κουταλιού αλατιού.
• Τρία κουτάλια σκόνης κακάο.
• 12 κουταλιές εκλεπτυσμένου πετρελαίου.
• 200 ml νερού.
• Μια μικρή βανιλίνη.

Ετοιμάστε ένα μπισκότο σοκολάτας για το κέικ:

• Κοσκινίστε στα βαθιά πιάτα με βανιλίνη και αλεύρι.
• Προσθέστε ζάχαρη, νερό και φυτικό έλαιο.
• Ανακατέψτε τη ζύμη έτσι ώστε να μην έχει σβώλους.
• Καλύψτε τη φόρμα με το χαρτί ψησίματος και ρίξτε τη μάζα σοκολάτας.
• Ψήστε το μπισκότο, ψύξτε το και κόψτε το σε τρία ίσα μέρη.

Διαδώστε τα τεμάχια εργασίας με μαρμελάδα ή οποιαδήποτε κρέμα. Δεδομένου ότι τα κέικ είναι πολύ μαλακά, μπορείτε να αρνηθείτε πρόσθετο εμποτισμό.

Μπισκότο με κρέμα

Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο μπορεί να ετοιμαστεί για διακοπές ή για μια τυπική ημέρα για το βραδινό τσάι.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Πέντε αυγά.
• Ένα και μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
• Κουτάλι σούπας βανίλιας.
• Ένα ποτήρι αλεύρι.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• Ένα ποτήρι γάλα.
• Για 100 γραμμάρια βούτυρο, γάλα και μαύρη σοκολάτα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα υπέροχο μπισκότο και κρέμα σοκολάτας; Η συνταγή για το επιδόρπιο είναι πολύ απλή:

• Κτυπήστε ένα ποτήρι ζάχαρη, βανίλια και τέσσερα αυγά μέχρι χνουδωτά.
• Προσθέστε στα προϊόντα μια σκόνη ψησίματος και αλεύρι σιταριού.
• Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλούπι και ψήστε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο.
• Ένα μισό ποτήρι ζάχαρη, ένα αυγό και δύο κουταλιές αλεύρι χτυπήστε μαζί με ένα μίξερ.
• Μην σταματήσετε να ανακατεύετε, ρίξτε το γάλα. Μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα σε κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει παχύ.
• Στην τελική κρέμα, προσθέστε το βούτυρο, ανακατέψτε τα τρόφιμα ξανά και δροσερά.
• Κόψτε το μπισκότο σε δύο κομμάτια. Γεμάτο γενναία μία κρέμα και στη συνέχεια το καλύψτε με μια δεύτερη.
• Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού, προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα.

Καλύψτε το κέικ με τη γλάσο και το διακοσμήστε κατά βούληση.

Μπισκότα σοκολάτας με βραστό νερό

Το μαγείρεμα αυτού του πορώδους κέικ είναι μια χαρά.

Προϊόντα:

• Κοτόπουλο αυγό.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 100 γραμμάρια γάλακτος.
• Ένα και μισό φλιτζάνι σιτάλευρο.
• Ένα ποτήρι ζάχαρη.
• Τρία κουτάλια κακάο.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• Μικρή σκόνη ψησίματος και αλάτι.
• 150 ml νερού.

Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να ψήνετε ένα κέικ σοκολάτας για ένα κέικ:

• Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε σε αυτό όλα τα χαλαρά συστατικά.
• Αυγό χτυπήστε με το γάλα και το βούτυρο με ένα χτύπημα.
• Αναμίξτε και αναμίξτε τα παρασκευασμένα τρόφιμα
• Ρίξτε στη ζύμη δροσερό νερό βρασμού.

Ψήστε το μπισκότο στην κατάλληλη φόρμα για 50 λεπτά. Ψήστε τη βάση για το κέικ στην σχάρα, διακοσμήστε ή απολαύστε με κρέμα, αν θέλετε.

Απλή κέικ σοκολάτας

Ακόμη και το απλούστερο επιδόρπιο μπορεί να είναι εκπληκτικά νόστιμο.

Σύνθεση

• Ένα και μισό φλιτζάνι αλεύρι.
• Ένα τρίτο από ένα ποτήρι κακάο.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• Ένα ποτήρι ζάχαρη.
• Μισό ποτήρι φυτικό έλαιο.
• Ένα ποτήρι καφέ ή νερό.
• Δύο κουταλάκια του γλυκού βανιλλίνης.
• Ένα μικρό ξύδι.

Συνταγή:

• Ανακατεύουμε σε ένα κατάλληλο μπολ με κακάο, αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι.
• Προσθέστε τη σόδα που έχει σβήσει το ξύδι.
• Ξεχωριστά καφέ καφέ (ή νερό) με βανίλια και βούτυρο.
• Συνδέστε και τα δύο μείγματα.

Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλούπι και ψήστε την τούρτα σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το με σκόνη ζάχαρης ή τριμμένη σοκολάτα.

Κέικ μπισκότων με γέμιση φρούτων

Αυτό το ορεκτικό και όμορφο επιδόρπιο φαίνεται υπέροχο στο εορταστικό τραπέζι. Για την προετοιμασία του θα χρειαστεί:

• Πέντε μπανάνες.
• 60 γραμμάρια καστανής ζάχαρης.
• 60 γραμμάρια βουτύρου.
• Μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.
• 210 γραμμάρια αλεύρι.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• Δύο τσιπ αλάτι.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
• 150 γραμμάρια λευκής ζάχαρης.
• Ένα αυγό.
• Ένα ασπράδι αυγού.
• 120 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας.
• 80 γραμμάρια σοκολάτας.

Πώς να μαγειρέψετε:

• Σε ένα μεταλλικό πιάτο ψησίματος, βάζετε καφετιά ζάχαρη και μισή λευκή ζάχαρη.
• Βάλτε τα πιάτα στη φωτιά, προσθέστε βούτυρο και θερμαίνετε τα τρόφιμα.
• Κόψτε τις τέσσερις μπανάνες σε φέτες και τις τοποθετήστε πάνω από τη καραμέλα.
• Καθαρίστε δύο αποφλοιωμένες μπανάνες με ένα πιρούνι ή τις αλέσετε με μπλέντερ.
• Συνδυάστε την κανέλα, το αλεύρι, την εναπομένουσα λευκή ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος στο μπολ και προσθέστε το πουρέ φρούτου σε αυτά.
• Ξεχωρίστε ξεχωριστά την ξινή κρέμα, τα αυγά, 30 γραμμάρια βούτυρο και βανιλίνη.
• Ανακατέψτε τα δύο μείγματα και ανακατέψτε καλά.
• Ρίξτε τη ζύμη μέσα στο καλούπι πάνω από τις φέτες μπανάνας. Βάλτε το μελλοντικό επιδόρπιο στο φούρνο και ψήστε το μέχρι να είναι έτοιμο.

Όταν το επιδόρπιο έχει κρυώσει, γυρίστε το σε ένα πιάτο και το σερβίρετε στο τραπέζι.

Συμπέρασμα

Θα είμαστε ευτυχείς αν θέλετε να μαγειρέψετε νόστιμα σπιτικά κέικ σύμφωνα με τις συνταγές μας . Μπισκότα με γέμιση σοκολάτας, κρέμα ή σοκολάτα θα διακοσμήσει κάθε εορταστικό τραπέζι και θα το θυμούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα από τους καλεσμένους σας.