Συνταγές από το κεφίρ: ψωμί πλιγούρι βρώμης, το ποτό και ζελέ γιαούρτι

Γιαούρτι - αυτό είναι ένα καταπληκτικό προϊόν, από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ μεγάλη ποικιλία από πιάτα. Έτσι, από το γιαούρτι συνταγές περιλαμβάνουν τη δημιουργία μιας ποικιλίας αρτοσκευάσματα και σνακ, ποτά, πρώτο και δεύτερο πιάτα, ακόμα και γλυκά.

Εξετάστε τις βασικές συνταγές των βουτυρόγαλα. Η πιο δημοφιλής βρώμη ψωμί με κεφίρ. Για να γίνει αυτό, χρειαζόμαστε δύο φλιτζάνια αλεύρι βρώμης και δύο φλιτζάνια γιαούρτι, αλεύρι σίτου, επίσης, δύο κύπελλα, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι.

Έτσι, η μέθοδος παρασκευής έχει ως εξής. Το πλιγούρι βρώμης ρίχνουμε το γιαούρτι και το αφήνουμε για όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, την επόμενη μέρα σε αυτή τη μάζα προσθέτετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ παχύ, αν εξακολουθεί να είναι εκείνα που βρίσκονται εκτός, προσθέτουμε το γάλα. Η ζύμη ζυμώνεται και στη συνέχεια να εξαπλωθεί μέσα στο καλούπι, προ-λιπαίνονται. Ψήστε για περίπου 60-90 λεπτά.

Εκτός από το ψωμί, μπορείτε να μαγειρέψετε τέλεια κοκτέιλ του γιαουρτιού, για παράδειγμα, σε συνδυασμό με το ιπποφαές. Ορίστε η συνταγή.

Κοκτέιλ χρειαζόμαστε 1 φλιτζάνι γιαούρτι, 200 γραμμάρια ιπποφαές μούρα και ζάχαρη (μέλι).

Γνωριμία με την προετοιμασία. buckthorn μούρα πρέπει να μαστίγιο σε ένα μπλέντερ, ενώ σταδιακά την προσθήκη ζάχαρης (μέλι). Κεφίρ ταρακουνήσει ξεχωριστά. Οι Τότε όλα θα αποδειχθούν συστατικά συνδυάζονται, αναμιγνύονται και διανέμονται μέσα στα πιάτα. Προτεινόμενες γυαλιά θέσει προηγουμένως παγάκια.

Προχωρώντας σε επιδόρπια, αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχει μια καλή συνταγή για το ζελέ του κεφίρ. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο και φυσικά.

Έτσι, η συνταγή ζελέ.

Χρειαζόμαστε ένα γιαούρτι πίντα, ξινή κρέμα 100 g, 200 g ζάχαρη και 2 κουταλιές της ζελατίνης και ενός σιροπιού φρούτων, βανίλιας για γεύση.

Η προετοιμασία είναι ως εξής.

Ζελατίνη είναι να ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το να σταθεί για 20 λεπτά Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το γιαούρτι με ξινή κρέμα, τη ζάχαρη και βανίλια. Για να παρεμβαίνουν μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως. Συμβουλή: χρησιμοποιήστε περισσότερο λίπος γιαούρτι, διότι διαφορετικά η γέλη μπορεί να πάρει υγρά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζελατίνη σε ένα μπολ και βάλτε το σίδερο σε χαμηλή φωτιά. Αναδεύεται μίγμα συνεχώς. Συμβουλή: Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια φρούτων. Στη συνέχεια, χωρίζουν το προκύπτον μίγμα σε 2 μέρη, ένα εκ των οποίων χύνεται σε ένα χωριστό κύπελλο και προστέθηκε στο σιρόπι (ή χρωστικής). Η πιο θέλετε διαφορετικά χρώματα του ζελέ σας - τόσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός των τμημάτων του μίγματος πρέπει να διαχωρίζονται και χρώμα. Τέλος, το μείγμα χύνεται σε formochkam. Jelly θα πρέπει να αποτελείται από διαφορετικά στρώματα. Είναι επομένως απαραίτητο να γεμίσει το πρώτο στρώμα και αφέθηκε στο ψυγείο για 20 λεπτά, στη συνέχεια το δεύτερο, κλπ

Το ζελέ αφαιρείται τελικά από το καλούπι και να εξυπηρετούνται, κατόπιν αιτήματος, μπορείτε να διακοσμήσετε με μούρα.

Αυτό το συμπέρασμα συνταγές μας από το κεφίρ δεν τελειώνει εκεί.

Προσπαθήστε να προετοιμάσει δικαστήριο του κεφίρ.

Γι 'αυτό χρειαζόμαστε ένα μισό λίτρο κεφίρ. Έτσι, το γιαούρτι τεθεί σε δυνατή φωτιά. Όταν το υγρό φθάσει το στάδιο βρασμού, φωτιά μειώνεται, αλλά θα συνεχίσει επίσης να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς χωρίς να ξεχνάμε. Ως αποτέλεσμα, η μάζα πρέπει να αποκτήσει μια κίτρινη απόχρωση, καθώς και υγρασία θα εξατμιστεί, το κέικ θα αποτελείται από κίτρινοι κόκκοι. Το κέικ είναι έτοιμο. Μπορεί να καταναλωθεί με βούτυρο ή μέλι, ή ως Gubad.

Δεν θα το πιστέψετε, αλλά μπορείτε ακόμη και να γιαούρτι σούπα να βράσει. Συνταγές από το κεφίρ προτείνουν διαφορετικές ερμηνείες αυτού του πιάτου, να επικεντρωθεί στην κύρια.

Της Λιθουανίας συνταγή μπορς.

Τα συστατικά που απαιτούνται για το μαγείρεμα borsch :

1. 100 g τεύτλων.
2. Μισό φλιτζάνι γιαούρτι.
3. Ατελής ποτήρι ζωμό τεύτλων.
4. 2 βραστές πατάτες.
5. 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά ξινή κρέμα.
6. Πράσινα κρεμμύδια.
7. Άνηθο.
8. Μπαχαρικά.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα. Κεφίρ αλάτι και αναπαράγονται κρύο νερό που βράζει (τεύτλα καλύτερα ζωμό). Πατάτες και τα τεύτλα στο ζωμό εκ των προτέρων. Τεύτλα κομμένο σε λωρίδες και να συνδυάσετε με γιαούρτι, προσθέστε τα κρεμμύδια και βότανα.

Όταν υπηρετούν σε ένα μπολ συνιστάται για τον σκληρό βραστό αυγό και ξινή κρέμα. Μια πατάτα τροφοδοτείται χωριστά.