Σολομός ψημένο στο φούρνο. Οικουμενική συνταγές για όλα τα κόκκινα ψάρια

Σολομός ψημένο σε ολόκληρο το φούρνο - είναι σχεδόν καθολική πιάτο. Μπορεί να τροφοδοτήσει όλη την οικογένεια και να γίνει μια όμορφη προσθήκη γιορτινό τραπέζι. Στο άρθρο, υπάρχουν αρκετές επιλογές για την προετοιμασία της, από το απλό στο σύνθετο, γεμιστά.

Σολομός στο φούρνο στη Μόσχα, είναι πολύ νόστιμο και εύκολο στην κατασκευή. Πρέπει να είναι ψάρια σφάγιο βάρους τουλάχιστον 1 kg (αλλιώς θα ήταν μάλλον ξηρό και σκληρή). Είναι απαραίτητο να πλένετε και να μαρινάρετε το πιπέρι, το αλάτι και το χυμό λεμονιού. Λοιπόν, αν τα ψάρια θα ξαπλώσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Σε προθερμασμένο φούρνο θέσει το σφάγιο, ράντισμα με το χυμό λεμονιού και προσθέστε στο κάτω μέρος του λίγο νερό. Για τριάντα ή σαράντα λεπτά το ψάρι μαγειρεύεται, αλλά συνιστάται να κόβεται μόνο όταν έχει κρυώσει ελαφρά.

Ροζ σολομού ψημένο στο φούρνο με καρότα, διαφέρει κατά το ότι αποδεικνύεται πολύ ζουμερά και αρωματικά. Για να γίνει αυτό, ο σκελετός των ψαριών μαριναρισμένο παραδοσιακό μείγμα, έκανε βαθιές περικοπές από τη μία πλευρά. Θα μπορούσε μαριναρισμένο για μια-δυο ώρες. Αυτή τη στιγμή κάνουμε perezharku της χοντροκομμένα τριμμένο καρότο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Βάζει ροζ σολομός σε λαδωμένο ταψί, προσθέτετε την τομή σε κάθε perezharku, λιπαίνει όλα με μαγιονέζα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.

Μπορείτε επίσης να προσφέρει μια συνταγή για ένα πιάτο - ολόκληρο το σολομό, ψητά στο φούρνο και γεμιστό. Θα είναι το πιο νόστιμο κιμά τούρνα, βολβοί και ψίχα λευκού ψωμιού. Τα ψάρια πρέπει μαρινάρουμε τη διάρκεια της νύχτας σε ένα μίγμα πιπέρι και αλάτι. Τώρα προετοιμάσει τη γέμιση, προσθέστε λίγο γάλα, το αλάτι και το αυγό. Για εκείνους που τους αρέσει, μπορείτε επίσης να τρίβετε το καρότο. Η προκύπτουσα μάζα είναι καλά χτύπησαν και να δώσει μια μικρή μπύρα. Τώρα farshiruem ψάρια σφάζονται κοιλιά και να θέσει σε προθερμασμένο φούρνο σε μία θερμοκρασία των μικρών (λιγότερο από 180 μοίρες). Ψήστε το πιάτο πρέπει να είναι περίπου μία ώρα, συνιστάται να εξαπλωθεί με μαγιονέζα και ποτίζονται στάζει συνεχώς λίπος.

Σολομός ψημένο στο φούρνο, «στυλ χώρα» είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Για την παρασκευή της θα πρέπει να κοπεί σε ολόκληρο το ψάρι σε μερίδες και μαρινάρουμε το σε ένα μείγμα από πιπέρι, χυμό λεμονιού, μαγιονέζα και λίγο αλάτι. Αυτή τη στιγμή οι πατάτες καθαρό και κομμένο σε μεγάλους κύκλους και ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Τώρα Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώστε το ψάρι και πατάτες αναμιγνύονται. Όλα τα πιάτα αναπληρώσει τη κορυφή με ένα μείγμα από μαγιονέζα και τριμμένο τυρί. Ψήστε το σολομό θα πρέπει να είναι περίπου σαράντα λεπτά.

Delicious σολομός θα ψηθεί στο φούρνο, «Κάτω από την κρούστα.» Για την παρασκευή του απαιτείται ολόκληρο το ψάρι, το οποίο θα πρέπει να κοπεί σε φιλέτα και στη συνέχεια σε τμήματα? συνιστώμενες τους μαρινάρετε σε ένα μίγμα από αλάτι και πιπέρι. Αυτή τη στιγμή, κομμένο σε λεπτές φέτες το κρεμμύδι, ντομάτα και χυδαία τρίβουμε το τυρί. Τώρα, απλώνονται σε ένα λαδωμένο κομμάτια ψήσιμο, λιπαίνει μαγιονέζα, στη συνέχεια να εξαπλωθεί το κρεμμύδι, στη συνέχεια - μια ντομάτα και πασπαλίζουμε όλα τα τυριά. Ψήστε σολομός πρέπει να είναι πολύ γρήγορα? απενεργοποιήστε την ανάγκη φούρνο όταν το τυρί είναι καλά λιώσει. Πολύ νόστιμο και νόστιμο πιάτο «κάτω κρούστα» είναι έτοιμο.

Πιάτο «Royal» μπορεί να γίνει μόνο μία και μισή ώρα. Γι 'αυτό το σύνολο σφαγίου (ένα χιλιόγραμμο βάρους) παλτό με πιπέρι και αλάτι. Αν και ο σολομός είναι μαριναρισμένο, θα πρέπει να ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε? φέτες ντομάτας και προσθέτουμε στο τηγάνι. Τώρα, συνιστάται να τρίβετε το μεγάλο καρότο, προσθέστε στο ψήσιμο και, τέλος, να θέσει τους κύβους πιπέρι. Perezharka θα πρέπει να είναι πολύ καλά τίθεται κάτω από το κάλυμμα. Στη συνέχεια σφάγιο γεμιστά, καρφώνει οδοντογλυφίδες και λιπαίνονται με μαγιονέζα. Φούρνος είναι σίγουρος για τη θέρμανση έως και 200 μοίρες, τοποθετήστε το ψάρι και ψήνουμε για περίπου πενήντα λεπτά. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Καλή σας όρεξη!