Σοκολάτα fondue στο σπίτι - όχι μόνο εξαιρετική λιχουδιά, αλλά και η χαρά της επικοινωνίας

Δημοφιλή ψυχαγωγία σε συνδυασμό με την συναρπαστική ψυχαγωγία γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής, όπως δεξιώσεις και επίσημα δείπνα, και μόλις ένα πάρτι - σοκολάτα fondue στο σπίτι. Αρχικά φοντύ (γαλλικά για «λιωμένο») ήρθε από την Ελβετία. Η ιστορία του ξεκινά σε μια ιδιαίτερα παγωμένο χειμώνα, όταν σπανίζουν Ελβετική παρέμεινε μόνο ξηρά τυριά, κροτίδες και κρασί. Είναι κατά κάποιο τρόπο ήρθε με το πρώτο πρωτότυπο αυτού του fondue - τυρί λιωμένο με το κρασί, στο μείγμα που προκύπτει βυθίζεται κροτίδες και σώζει έτσι όχι μόνο από το κρύο και την πείνα, αλλά και άθελά του έδωσε στον κόσμο μια καταπληκτική συνταγή επιδόρπιο.

Επί του παρόντος, αυτό το πιάτο παρασκευάζεται σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή, με μια ποικιλία των ειδών, αλλά η πιο δημοφιλής εξακολουθεί να έχεις ένα fondue σοκολάτας. Στο σπίτι, να προετοιμάσει ένα γεύμα, αυτό είναι πολύ απλό, άλλωστε, δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες, η μόνη προϋπόθεση - η παρουσία του τα απαραίτητα σκεύη για το μαγείρεμα - κεραμικά fondyushnitsy και ειδικά μακριά πιρούνια με μονωτική λαβές. Ωστόσο, στην οικογένεια μπορεί να κάνει και τα συμβατικά πιρούνια, κατσαρόλες - αυτή είναι η περίπτωση όταν το fondue σοκολάτας στο σπίτι θέλουν να δοκιμάσουν, και τα αντίστοιχα πιάτα δεν έχουν ακόμη αποκτήσει. Δεν με οποιονδήποτε τρόπο από αυτό το πιάτο θα είναι τόσο νόστιμη και ευχάριστη, θα υποφέρουν αν η αισθητική πτυχή της δράσης.

Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας αυτής της νόστιμο επιδόρπιο θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικές λεπτές αποχρώσεις για να πάρει πραγματικά νόστιμα και καλομαγειρεμένα πιάτα.

Πώς να μαγειρέψουν μια σοκολάτα fondue;

1. Το πρώτο και σημαντικότερο κριτήριο - διάλειμμα Σοκολάτα σε φέτες, ρίχνουμε κρύα κρέμα και σίγουρα σε ένα λουτρό ύδατος θερμαίνεται μέχρι βρασμού. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ρίχνουμε ζεστό κρέμα σοκολάτας, όπως η κρέμα μπορεί να πήζει, και το μείγμα θα γίνει άμορφο και υπερβολικά πυκνή.
2. Η διαφορά μεταξύ της κλασικής fondue τυρί και η σοκολάτα έγκειται στο γεγονός ότι το πρώτο από αυτά στο ίδιο δοχείο και μάγειρας, και εξυπηρετούν ενώ fondue σοκολάτας στο σπίτι σε ένα λουτρό νερού τήκονται σε ένα δοχείο σμάλτου, και συνήθως σερβίρονται σε κεραμικά. Αυτό οφείλεται στον παράγοντα που είναι πάρα πολύ καυτό fondue δεν εξαπλωθεί η μαγεία γεύση που είναι χαρακτηριστική της σοκολάτας. Ως εκ τούτου, παρασκευάζεται θεραπεία χύνεται σε ένα κεραμικό fondyushnitsu έχει ένα κάτω ειδικό καυστήρα κερί έτσι επεδίωξε να διατηρήσει μια σταθερή θερμοκρασία, η οποία δεν στερεοποιείται τη σοκολάτα και αποπνέουν οσμή ιατρικό.
3. Ο τρίτος κανόνας είναι μια επίκαιρη προσθήκη (ανεμιστήρα) αρκετές κουταλιές κονιάκ ή υγρό για να ληφθεί περισσότερο κορεσμένα σοκολάτα άρωμα. Για να μην χαλάσει το ευχάριστο άρωμα μυρωδιά του αλκοόλ - αυτό χύνεται σε ένα χρόνο όταν το μίγμα αρχίζει να βράζει. Σε αυτήν την περίπτωση, άπαξ εξαχνώνονται ζεύγος αλκοόλη, αφήνοντας μόνο ένα λεπτό υγρό μυρωδιά.

Πώς να κάνει σοκολάτα fondue;

Η κλασική συνταγή για fondue σοκολάτας αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

• Πικρή σοκολάτα - 150 g?
• κρέμα (33%) - 150 g?
• κονιάκ - 20 g?
• μπισκότα και φρούτα.

Όταν όλα είναι έτοιμα, δεν μένει παρά να πιρούνια αρχείο, παρασκευασμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και μπισκότα σε ένα πιάτο. Εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις, οι οποίες εξυπηρετούν τα φρούτα. Ειδικά νόστιμο φοντύ λαμβάνεται σε συνδυασμό της μαύρης σοκολάτας με απαλή marshmallow, δαμάσκηνα με καρύδια, αχλάδια, πορτοκάλια, σφουγγάρι κέικ. Ανανάς είναι καλή σε λευκή σοκολάτα.

Αν το γεύμα είναι έτοιμη στο πάρτι για τα παιδιά, θα πρέπει να αντικατασταθεί, για παράδειγμα, λικέρ πορτοκάλι σιρόπι πορτοκάλι - ένας μοναδικός συνδυασμός της σοκολάτας και τα εσπεριδοειδή αρώματα κάνουν την ατμόσφαιρα ακόμα πιο εορταστική.

Καλή διάθεση να δώσει τέτοια διασκέδαση, αναψυκτικά και κάθε ενήλικο κόμμα, καθιστώντας το βράδυ αξέχαστη από να τραβήξει μαζί όλες τις ευτυχισμένες στιγμές κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας αυτής της εξαιρετικά νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο.