Σαλάτες με ξινή κρέμα ή χωρίς

Μερικές φορές θέλετε να επιδοθούν σε κάτι νόστιμο, δεν κάνοντας προσπάθειες για την επίλυση των συνταγών των εξωτικών προϊόντων. Στην περίπτωση αυτή, η ενίσχυση μαγειρέματος μπορεί να πάει ξινό, το οποίο είναι σε θέση να δώσει κάθε πιάτο καταπληκτική γεύση.

Το προϊόν αυτό είναι ένα εγγενές ρωσικό εθνικό προϊόν. Στο εξωτερικό, χρησιμοποιείται μόνο για την προετοιμασία σαλάτα με ξινή κρέμα. Ξινή κρέμα μπορεί να αντικαταστήσει με επιτυχία μαγιονέζα, σαλάτες πτύχωση όπως ένα παραδοσιακό «Olivier» και «κάτω από το παλτό.» Τέλεια σε συνδυασμό με την κρέμα γάλακτος και τα φρέσκα λαχανικά και θαλασσινά, προκαλώντας ακόμα και τον πιο απαιτητικό γευσιγνώστη εξαιρετική όρεξη. Πολλές σαλάτες με ξινή κρέμα μπορεί να γίνει από τα πιο απλά προϊόντα, όπως τα παντζάρια. Στο πλαίσιο της προετοιμασίας αυτής της φαινομενικά γνωστό λαχανικό έχει τη δική ιδιορρυθμίες του.

Αποδεικνύεται ότι για σαλάτες καλύτερο να χρησιμοποιήσετε βραστά παντζάρια, και ψημένο σε αλουμινόχαρτο. Ψήστε παίρνει πολύ χρόνο - τουλάχιστον δύο ώρες. Στη συνέχεια, θα πρέπει να είναι δροσερό και το κόβουμε σε φέτες. Τεύτλα πρέπει να συμπληρώσετε μια ειδική σάλτσα από λιωμένο σκόρδο με το αλάτι, τριμμένο χρένο και το κρεμμύδι, το αλάτι, τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος. Όλα είναι καλά αναμεμειγμένο και προσθέστε μερικές σταγόνες ξύδι.

Συνήθως σαλάτες, ντυμένος με ξινή κρέμα παροχή όσο το δυνατόν λιγότερα, αλλά αυτή τη σαλάτα θα πρέπει να συμπληρώσετε εκ των προτέρων και να θέσει στο ψυγείο για μια ώρα. Όσο για την άνοιξη και στις ίδιες σαλάτες με λίγες θερμίδες, τότε εδώ είναι μερικές νόστιμες συνταγές για τη σημείωση.

Πολλές σαλάτες με ξινή κρέμα μπορεί να παρασκευαστεί μέσα σε λίγα λεπτά, για παράδειγμα, μια σαλάτα «Άνοιξη». Σε τέσσερα μέρη που πρέπει να λάβουν τα ακόλουθα τρόφιμα: αγγούρια - 500 γραμμάρια ντομάτες - 500 γραμμάρια, πιπέρι - 500 γραμμάρια, κρέμα γάλακτος - 500 γραμμάρια, άνηθο, μαϊντανό - 50 γραμμάρια. Προσθέστε αλάτι για γεύση ανάγκη. Πρώτα πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά, ντυμένος με ξινή κρέμα, αλάτι, προσθέτουμε τα χόρτα, αναδεύεται και ψύχεται.

Πολλές σαλάτες με ξινή κρέμα έχει ένα όμορφο όνομα, όπως «ο Καίσαρας είναι η μαροκινή.» Ο χρόνος για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας θα πάει πολύ περισσότερο, περίπου μία ώρα. Σε τέσσερα μέρη λαμβάνουν τα στήθη κοτόπουλου - τέσσερα κομμάτια, 800 γραμμάρια πράσινη σαλάτα, το ελαιόλαδο δύο μεγάλα κουτάλια, 200 γραμμάρια λευκό ψωμί, ένα λεμόνι, 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 30 γραμμάρια μέλι.

Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, στήθος κοτόπουλου και σε όλο το μήκος κάνει μικρές τομές. Ρίξτε τα στήθη στη μαρινάδα και τα ψήνουμε στο γκριλ για 20 λεπτά. Για τη μαρινάδα είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται μαζί τσίλι, το σκόρδο (προηγουμένως αλεσμένο), μέλι, μαύρο πιπέρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Για να προετοιμάσει τα κρουτόν πρέπει να τρίψετε άσπρο ψωμί με σκόρδο, κομμένο σε κύβους και ξηρό στο φούρνο. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα θα πρέπει να αναμειγνύεται το ελαιόλαδο, ξινή κρέμα και το χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσθέσετε το ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού, αλάτι, πιπέρι. Κανονίστε ένα πιάτο φύλλα μαρουλιού. Κορυφή με φέτες μικρά κομμάτια κοτόπουλο, κρουτόν και περιχύνουμε τη σάλτσα.

Σαλάτες, βέβαια, υπάρχουν πολλοί, και όλοι είναι κάπως διαφορετικά το ένα από το άλλο. Για παράδειγμα, υπάρχουν σαλάτες χωρίς μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος. Για παράδειγμα, σαλάτα τεύτλων και λάχανο, γεμίζουν με φυτικό έλαιο. Στα 200 γραμμάρια λάχανο πρέπει να λάβει ένα τεύτλων, ζάχαρη και λίγο αλάτι, φυτικό λάδι. Τεύτλα ψητά ή βραστά και ψιλοκομμένα. Shinkuem το λάχανο, το αλάτι και ανακατεύουμε με τα τεύτλα. Αραιό κιτρικό οξύ σε νερό, προσθέτουμε τη ζάχαρη, προσθέτοντας τα λαχανικά και ντυμένος με ένα κουτάλι φυτικό έλαιο.

Σαλάτες εμπίπτουν στην κατηγορία του φωτός και το δικαίωμα των τροφίμων. Αλλά για να επιτευχθεί ο καλύτερος συνδυασμός της γεύσης και της χρησιμότητας στη σαλάτα με λίγες θερμίδες δεν προσθέτουν μαγιονέζα.

Φαίνεται ότι μια σαλάτα - το πιο απλό και συνηθισμένο πιάτο. Αλλά φανταστείτε κανένα σαλάτες γιορτινό τραπέζι είναι απλά αδύνατο, επειδή αυτό το πιάτο είναι πάντα νόστιμο και όμορφο!