Σαλάτα Συνταγή με στήθος κοτόπουλου - Τέσσερις παραλλαγές

ελαφριά σαλάτα

Συνταγή σαλάτα με κοτόπουλο στήθος μπορεί να είναι μια πολύπλοκη και απλή. Εμφανίζεται εδώ - δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο, όμως, είναι καλό σε όλους τους τομείς, και νόστιμο, και χρήσιμη.

Τι πρέπει να έχετε

Δύο μήλα, τρία αγγούρι, βραστά μαστού διατηρημένα με απλή ψύξη κοτόπουλου, περίπου δέκα ελιές, το πιπέρι, το αλάτι και λίγο χυμό λεμονιού, το γιαούρτι και τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σάλτσα κρέμα γάλακτος, φρέσκα βότανα για διακόσμηση.

Πέντε λεπτά ακόμα

Ρίξτε πάνω σε φέτες τα μήλα με το χυμό λεμονιού, προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένο αγγούρι και κοτόπουλο στήθος. Ανακατεύουμε το γιαούρτι και ξινή κρέμα, συνδυάζουν τη σάλτσα με τα μήλα και τα αγγούρια θέσει σε ένα πιάτο. Top για να διακοσμήσει με ελιές, πασπαλίζουμε με πιπέρι και βότανα. Το πιάτο είναι έτοιμο να σερβιριστεί!

Σαλάτα «όρεξη»

σαλάτα συνταγή με κοτόπουλο για το βράδυ για δύο.

Πολύ φωτεινό άρωμα, ορεκτικό. Σαλάτα με σκόρδο και μαϊντανό είναι ακριβώς το είδος των επιδόσεων.

Για τη σαλάτα: στήθος κοτόπουλου, μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο, μια κουταλιά λάδι (καλά, αν υπάρχει μια ελιά), μια πρέζα αλάτι και ρίγανη, μαρούλι δάκρυ, ντομάτα, πιπεριά (κατά προτίμηση κόκκινο), το μισό ενός λευκού κρεμμύδι και μαϊντανό κομμένο σε μικρότερες, αλλά αγγούρι δεν κοκκοποίηση!

Σάλτσα: 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 κουταλιές ξύδι από κρασί, κουταλάκι σκόρδο (μπριζόλα), μισό κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, λίγο αλάτι και πιπέρι.

Για τα κρουτόν: ένα ποτήρι μπαγιάτικο ψωμί, κύβους, 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα, λίγο χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

προετοιμασία:

Σοτάρετε σε μέτρια φωτιά μέχρι το σκόρδο είναι έντονη γεύση, βάζουμε κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά σε όλες τις πλευρές. Βάλτε το κοτόπουλο, προσθέστε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το ψωμί σε αυτό, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πάρει χρώμα. Μεταφέρετε τα κρουτόν σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά. Πιο βολικό να κάνει τη σάλτσα σε ένα μπλέντερ, ανακάτεμα όλα τα συστατικά μαζί. Διευρυμένη σε μια πιατέλα από φύλλα μαρουλιού σε αυτό λαχανικά, στήθος κοτόπουλου στην κορυφή. Όλα αυτά ρίχνουμε γενναιόδωρα τη σάλτσα στην άκρη της πλάκας για να θέσει κρουτόν. Και καλή όρεξη!

Σαλάτα «Μιλάνο»

συνταγή σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι. Οι καλεσμένοι σας θα αρέσει!

Για τη σαλάτα: 5-6 μικρά μικρά πατάτες, φρέσκια (! Τότε θα πρέπει να μαγειρέψετε μόνοι σας) Ή κονσέρβα καλαμπόκι, μερικά ντοματίνια, κομμένα στη μέση 2 μεγάλες χούφτες φύλλα μαρουλιού, μια χούφτα ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό.

Για τη σάλτσα: χυμό μισού λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο, ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 2-3 κουταλιές, φυσικά, ελαιόλαδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ένα κομμάτι της ricotta ή τυρί cottage, οξινίστηκε με χυμό λεμονιού.

Για το κοτόπουλο: στήθος 4 κοτόπουλο χωρίς δέρμα και κόκκαλα, 2 αυγά, μισό φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά, 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, μισό λεμόνι.

Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους σε, κομμένο σε φέτες, στη συνέχεια, το καλαμπόκι φούρνο (αν δεν σώζεται) 3 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων, το διαχωρισμό των κόκκων. Ντομάτες κοπεί σε πολλά κομμάτια. Μαγειρέψτε τη σάλτσα στο μπλέντερ, απλά τρίψτε όλα τα υλικά, εκτός από τη ρικότα. στήθη κοτόπουλου χωρίζεται σε 4 μέρη, τυλίξτε το καθένα σε πλαστική μεμβράνη και να νικήσει μακριά καλά. Βουτιά στο χτυπημένο αυγό, ρολό στην τριμμένη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν και τραγανή υφή. Πιέστε του τελικού μπιφτέκια μισό λεμόνι. Σε φύλλα μαρουλιού θέσει όλα τα υπόλοιπα υλικά, ρίχνουμε στη σάλτσα, πασπαλίζουμε με ρικότα. Καλή σας όρεξη!

σαλάτα του Καίσαρα

Συνταγές για σαλάτες με στήθος κοτόπουλου υπάρχουν σε ποσότητα τέτοια ώστε από τη διάπραξη οποιουδήποτε συνόλου των προϊόντων που μπορείτε να ετοιμάσετε κάτι που όχι μόνο βρώσιμα, αλλά και πολύ νόστιμο. Στην επιχείρηση υπάρχουν τα λαχανικά, ακόμα και τα φρούτα (πορτοκάλι, ανανά, κεράσι, ακτινίδιο), μαριναρισμένα μανιτάρια, τουρσί, ψητά, τυρί, ζυμαρικά - έχουν αρκετή φαντασία! Αλλά υπάρχει μια συνταγή σαλάτα με κοτόπουλο κλασικό, που δεν αγαπούν τον αυτοσχεδιασμό. Αυτό, φυσικά, «Καίσαρα». Ωστόσο, ακόμη και σε κάθε σπίτι και σε κάθε εστιατόριο και μάγειρας, και να διακοσμήσετε το δικό τους τρόπο. Αυτή είναι μια επιλογή.

Θα χρειαστείτε: 300-400 γραμμάρια σαλάτα «Romaine», τριμμένη παρμεζάνα - δύο κουταλιές της σούπας, δύο φέτες λευκό ψωμί, μερικά μικρά ντοματίνια, τα αυγά ή 3-4 ορτύκια, μια μεγάλη σκελίδα σκόρδο, 50 γραμμάρια ελαιόλαδο, το χυμό ενός λεμονιού, Worcestershire σάλτσα - λίγες σταγόνες (αν υπάρχουν), αλάτι, πιπέρι, κάπαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού.

προετοιμασία

Ψωμί, κομμένο σε κύβους, ραντίζουμε με λάδι και ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι κίτρινο. Ξηρό σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνει τραγανό κατάσταση. Συντρίψτε το σκόρδο, τρίψτε με αλάτι, και στη συνέχεια να ζεσταθεί με μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Ανακατέψτε κράκερ με αυτή τη μάζα. Απομεινάρια του σκόρδου να τρίβετε πιάτο σαλάτα. Στήθος κοτόπουλο κομμένο κατά μήκος δεν είναι πολύ παχύ - το κάθε μισό του μαστού σε 4 κομμάτια, τότε μάγειρας στη σχάρα μέχρι να γίνει. Κάντε τη σάλτσα: αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού, σάλτσα Worcestershire, το ελαιόλαδο. Κάντε μια πουρέ πιάτο σκόρδο: σαλάτα αφήνει λίγο να σάλτσα, βάζουν επίσης ένα βραστό αυγό, λιώστε το και ανακατεύουμε καλά με τα φύλλα, βάλτε τις ντομάτες, κοτόπουλο, περιχύνουμε με τη σάλτσα, πασπαλίζετε με τυρί, κάπαρη, κρουτόν. Σαλάτα είναι έτοιμο!