Πώς ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό

πίνακας Κανένα διακοπές δεν είναι πλήρης χωρίς αυτό το παραδοσιακό σαλάτα ως ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές ήρθε με αυτό σαλάτα έχει γίνει μια εθνική έμπορος Bogomil. Ήταν στη Ρωσία το 1919, ο χρόνος ήταν επαναστατική, πράγμα που εξηγεί το όνομα της σαλάτας - και την παρακμή του σωβινισμού - μποϊκοτάζ και ανάθεμα για συντομία - ένα γούνινο παλτό.

Σε πολλά βιβλία μαγειρικής, μπορείτε να βρείτε μια παραδοσιακή συνταγή, η οποία περιγράφεται λεπτομερώς πώς να κάνει μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Παραδοσιακή συνταγή σαλάτας περιέχει πολύ απλά συστατικά: πατάτες - 3-4 κομμάτια, καρότα λάβει - 2 τεμάχια, τεύτλων - 2 μέτρια κομμάτια, ακόμα και προετοιμάζει ένα κρεμμύδι, αυγά - 4 κομμάτια, ρέγγα - 2 τεμάχια και μαγιονέζα.

Αυτά είναι τα βασικά συστατικά, αλλά υπάρχει επίσης μια κάπως τροποποιημένη συνταγή του μαρουλιού, τα οποία είναι περισσότερο ή λιγότερο διαφορετικά μεταξύ τους. Στην περίπτωση αυτή, εκτός από το κύριο συστατικό, το οποίο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί το σύνολο στην σαλάτα και περιλαμβάνει περαιτέρω, για παράδειγμα, τα μήλα και τυρί. Αλλά τι θα ήταν αυτό σαλάτα συνταγή δεν είναι ψημένα, αποδεικνύεται ότι είναι πάντα προσφορών και πολύ νόστιμο, και η προετοιμασία της δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και χρήμα.

Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα σαλάτα στο κατάστημα, αλλά ακόμα πολλοί άνθρωποι προτιμούν να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Μάλλον κανείς δεν οικοδέσποινα, που δεν θα ξέρουν πώς να κάνουν μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Η γεύση αυτής της σαλάτας είναι πολύ ήπια, αλλά για να γίνει πιο ομοιόμορφη, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί εκ των προτέρων για λίγες ώρες πριν από τις διακοπές με τα χαμηλότερα στρώματα του χρόνου για να απολαύσετε. Μέχρι που εξυπηρετούν σαλάτα θα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο.

Εάν οι επισκέπτες δεν τρώνε τη σαλάτα με τη μία, μπορεί να καταναλωθεί την επόμενη μέρα, και επέμεινε ότι γίνεται ακόμα πιο νόστιμο. Τα στρώματα ήταν πιο ομαλή, η σαλάτα είναι καλύτερα να εξαπλωθεί σε μια μεγάλη πιατέλα.

Πριν κάνετε μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, θα πρέπει να προετοιμάσει τα ψάρια. Σαλάτα ρέγγα πρέπει να πάρει μόνο το σύνολο του βαρελιού ή από τις τράπεζες. Το ψάρι έχει καθαριστεί, απομακρύνεται από την κορυφογραμμή και προσεκτικά απομακρύνεται όλα τα κόκαλα. Το προκύπτον φιλέτο κομμένο σε κύβους ή λεπτές φέτες. Τα αυγά και τα λαχανικά, εκτός από το κρεμμύδι, θα πρέπει να προ-βράσει. Με μαγειρεμένα λαχανικά αφαιρέστε τα δέρματα, και για να καταστεί ευκολότερη, ενώ είναι ζεστό.

Τα αυγά αντιθέτως, είναι πρώτα ψύχεται με κρύο νερό και στη συνέχεια μόνο καθαρό.
Τα στρώματα είναι έξι. Πρώτη στρώση - τριμμένο πατάτες. Πάχος - το ένα εκατοστό. Στη συνέχεια, μια στρώση πατάτες αλείψει καλά με μαγιονέζα και εξάπλωση ρέγγα. Σε ένα μεγάλο πιάτο συνήθως διαρκεί μιάμιση ρέγγα. Το δεύτερο στρώμα είναι επίσης επικαλυμμένο με ένα λεπτό στρώμα της μαγιονέζας. Τα κρεμμύδια πρέπει να ψιλοκόβουμε και να θέσει στην κορυφή του ρέγγα, επίσης, καλύπτεται με μαγιονέζα. Αυγά προσάναμμα τριμμένο και πασπαλίζονται τέταρτο στρώμα, έτσι ώστε το προηγούμενο στρώμα να δει, δηλαδή πάχους περίπου μισό εκατοστό. Το τέταρτο επίπεδο, όπως και όλες οι προηγούμενες, καλύπτεται επίσης μαγιονέζα. Τώρα πρέπει να τρίβουμε τα καρότα και απλώστε πάνω από τα αυγά. Το πέμπτο στρώμα έχει το ίδιο πάχος ως το τέταρτο και λιπαίνεται όπως μαγιονέζα. Το έκτο στρώμα - είναι τριμμένο τεύτλα. Το πάχος αυτού του στρώματος είναι ένα εκατοστό.

Σαλάτα αφειδώς αλειμμένο με μαγιονέζα και διακοσμημένα με φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια. Μερικές νοικοκυρές, με βάση την πρακτική τους, σύμφωνα με τη γεύση της σαλάτας εξαρτάται από την ποσότητα της μαγιονέζας, που είναι ό, τι περισσότερο - το παλτό νοστιμότερα. Από τα υπόλοιπα τριαντάφυλλα κάνουν και να διακοσμήσετε σαλάτα τους. Και μπορείτε να συμπεριλάβετε φαντασία και να καταλήξει σε ένα πιο πρωτότυπο τρόπο της διακόσμησης, επειδή το όμορφα διακοσμημένο πιάτο φαίνεται πάντα πιο νόστιμο και καθιστά περισσότερο από μια εντύπωση για τους επισκέπτες.

Αλλά προτού να κάνουν κόσμημα για σαλάτες, θα πρέπει να θυμάστε μερικούς απλούς κανόνες. Για παράδειγμα, οι διακοσμήσεις πρέπει να κάνετε ένα από εκείνα τα συστατικά που αποτελούν μέρος της σαλάτας. Επίσης, μην το παρακάνετε με τις διακοσμήσεις. Και να δούμε σαλάτα δεν είναι κατεστραμμένο, θα πρέπει να το διακοσμήσει λίγο πριν το σερβίρισμα.

Και εδώ είναι η συνταγή, το οποίο περιγράφει πώς να κάνει μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με ένα νέο τρόπο. Πρέπει να λάβουν τα ακόλουθα συστατικά: Αλατισμένα ρέγγα - 1 τεμ, παντζάρι - 1 κομμάτι, καρότα - 3 κομμάτια των αυγών - 4 κομμάτια, ένα επεξεργασμένο τυρί και μαγιονέζα σε μια τσάντα.

Λαχανικά και ψάρια παρασκευάζονται όπως στην προηγούμενη συνταγή, αλλά δεδομένου ότι η συνταγή δεν είναι η πατάτα, το πρώτο στρώμα των ψαριών που. Για στρώμα ψάρι είναι ένα στρώμα αυγών τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, στη συνέχεια, ένα στρώμα του τυριού και του στρώματος του καρότου. Το τελικό στρώμα που τεύτλων. Όλα τα στρώματα εκτός από τα καρότα που καλύπτονται με μαγιονέζα και τα τεύτλα πρέπει να χύσει μαγιονέζα σε μια κυκλική κίνηση , έτσι ώστε να σχηματίζουν ένα περίπλοκο σχέδιο.

Παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή λαμβάνεται ένα αέρα σαλάτα και έχει μια λεπτή γεύση. Αν αρκετό αλατισμένο ρέγγες, και dosolit μπορεί, αλλά μην το παρακάνετε, να μην έχουν τότε παζλ για το ζήτημα του τι πρέπει να κάνετε αν παρακάνει μια σαλάτα, δεν είναι πάντα δυνατό να διορθώσει oversalting. Παρά το γεγονός ότι σε μια τέτοια περίπτωση, θα πρέπει να προσθέσετε ένα ακόμη στρώμα του κάθε συστατικού.