Πώς να ψήνουν το κρέας εαυτό σας; Μάθετε πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι

πιάτα με βάση το κρέας ήταν και παραμένει η κύρια σε κάθε γεύμα. Ωστόσο, θα πρέπει να είναι σε θέση να μαγειρέψουν σωστά. Διαφορετικά, το κρέας θα είναι ξηρό και σκληρό. Αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους καλεσμένους σας με κάτι πρωτότυπο και neizbity, η στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το φούρνο. Ψήστε το κρέας δεν είναι τόσο δύσκολο. Είναι αρκετό να γνωρίζουμε μερικούς βασικούς κανόνες. Αν συμμορφωθεί, τότε το κρέας θα αποδειχθούν πολύ ζουμερό, γευστικό και τρυφερό.

Ψήστε το δυνατόν το χοιρινό και το βοδινό κρέας. Στην πρώτη περίπτωση, το πιάτο θα είναι πιο ζουμερό και τρυφερό. Αλλά την ίδια θερμίδες και λίπος θα είναι πολύ περισσότερα. βόειο κρέας ψητό - ένα διαιτητικό προϊόν. Με την κατάλληλη προετοιμασία των γευστικότητα της τροφής, επίσης, θα είναι σε μεγάλο υψόμετρο.

Πώς να ψήνουν το κρέας στο φούρνο; Για να ξεκινήσετε, επιλέξτε τα πιο φρέσκα προϊόντα. Το βόειο κρέας θα πρέπει να είναι ένα ωραίο ελαφρύ άρωμα. Μόνο σε αυτή την περίπτωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο στο φούρνο. Μην πάρετε το κατεψυγμένο κρέας. Θα χαλάσει η γεύση του τελικού πιάτου. ξεπλύνετε σχολαστικά το κομμάτι κρέας κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε απαλά με μια χαρτοπετσέτα. Το παρακάτω είναι να αναλάβει την προετοιμασία της μαρινάδας.

Για να ψήσετε το κρέας σωστά, θα πρέπει να παραμείνει για αρκετές ώρες σε ένα ειδικό υγρό. Η μαρινάδα θα δώσει την τρυφερότητα του βοείου κρέατος και χυμώδες, θα προστατεύουν από την ξηρότητα στο φούρνο. Συνταγές σε αυτή την περίπτωση μπορεί να διαφέρουν το ένα από το άλλο. Κάθε ετοιμάζει μια μαρινάδα με τις προτιμήσεις σας. Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ως βάση της σάλτσας σόγιας. Ιδιαίτερο αλμυρά δώσει φρέσκο σκόρδο (ανά 1 kg κρέατος - περίπου 5 μεγάλα δόντια). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριμμένο πιπέρι και αποξηραμένα βότανα. Αν δεν σας αρέσουν τα πικάντικα τρόφιμα, το ποσό της καρυκεύματα και το σκόρδο θα πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο (βόειο κρέας δεν θα πρέπει να είναι φρέσκα στο τέλος).

Μαγειρική με βάση το κρέας στη σχάρα - η διαδικασία είναι αρκετά μακρά και επίπονη. Επιλέξτε εκ των προτέρων την ημέρα, όταν θα είναι πιο χαλαρή. Μαγειρική δεν ανέχεται βιασύνη.

Έτσι, βάλτε το κρέας στη μαρινάδα όσο νομίζετε αρκετό χρόνο. Στη συνέχεια, θα πρέπει να το βγάλετε και τοποθετήστε το σε μια επίπεδη επιφάνεια. Σε ένα κομμάτι του βοείου κρέατος για να κάνει ένα κομμάτι της διαμήκους περικοπών με ένα κοφτερό μαχαίρι. Nashpiguyte κρέας τριμμένο καρότο και τις φέτες του σκόρδου. Έτσι, το βόειο κρέας να είναι ένα πλήρες γεύμα. Μετά από μια προπαρασκευαστική φάση τυλίξτε το κρέας σε αλουμινόχαρτο. Βεβαιωθείτε ότι το κομμάτι καλύπτεται με ένα πυκνό στρώμα. Θα πρέπει να το χυμό, εντυπωσιακά στη διαδικασία του ψησίματος, δεν εμφανίστηκε σε ένα ταψί. Έτσι, μπορείτε να αποτρέψετε το βόειο κρέας από το στέγνωμα.

Αυτή η συνταγή για το κρέας στη σχάρα (με φωτογραφίες από παρόμοιες τεχνικές της μαγειρικής δεν είναι πολύ χρήση να εξαπλωθεί, δεδομένου ότι όλα τα στοιχειώδη τεχνολογία) έχουν σχεδιαστεί για περίπου 2-2,5 ώρες από τον ελεύθερο χρόνο (λαμβάνοντας υπόψη το προπαρασκευαστικό στάδιο). Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Το κρέας σε αλουμινόχαρτο , βάλτε σε ένα ταψί και βάλτε τα ψήνουμε. Χρόνος προετοιμασίας - 2 ώρες. Έμφαση στα λουλούδια ξεχωρίζουν χυμό. Από τη στιγμή που γίνεται σαφές, μπορείτε να πάρετε το βόειο κρέας. Είναι απαραίτητο να ψήνουν το κρέας μέχρι να ροδίσει κρούστα ευχάριστη. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό. Στη συνέχεια, όλοι οι παρόντες πελάτες θα είναι σε θέση να αξιολογήσει την ικανότητά σας να χειριστεί στην κουζίνα.