Πώς να προετοιμάσει ιταλική μπισκότα για την μπύρα; συνταγή torchetti

Δεν είναι πολύ συμβατά cookies και η μπύρα, έτσι δεν είναι; Αποδεικνύεται ότι αυτό το αφρώδες αλκοολούχο ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία ως βάση για το ψήσιμο τραγανό torchetti. Μπισκότα με αυτό το όνομα, με τη μορφή ενός ντόνατ είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό αρτοποιείο, η οποία συνήθως τροφοδοτείται σε ένα πρωινό ευωδιαστό ζεστό καφέ. Είναι γνωστό ότι κάνει ξεκίνησε στο XVIII αιώνα στα οικογενειακά γεγονότα και τις μεγάλες γιορτές. Ειδικά αντιμετωπίζει τη ζάχαρη, όπως τα παιδιά. Σε αυτό το άρθρο, σας προσφέρουμε μια απλή συνταγή μπισκότων για την μπύρα. Φωτογραφίες δείχνουν ξεκάθαρα πώς θα πρέπει να λειτουργεί. Τις περισσότερες φορές, κέικ φορμαρισμένο σε ένα «πέταλο» ή κουλούρια, τη σύνδεση ή τη διέλευση πάνω από τα άκρα των μακρών μαστιγίων μαζί. Μερικές νοικοκυρές προτιμούν ένα στρογγυλό σχήμα με μια τρύπα στη μέση. Κατ 'αρχήν, δεν είναι τόσο σημαντικό, το κύριο πράγμα - για να πάρετε μια λεπτή γεύση, τραγανό προϊόν, λιώνει στο στόμα.

Κλασικό cookies για τη μπύρα: συνταγή με άλματα

Αυτό το επιδόρπιο είναι ένα ιδιαίτερα ευαίσθητο και εύθραυστο, λόγω της μακράς ζύμωσης. Γιατί είναι ψημένα μπισκότα από την μπύρα; Μια νόστιμη συνταγή για αυτή τη μέθοδο είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται στην Ιταλία κατά την περίοδο των Χριστουγέννων. Έτοιμο torchetti δώσει τους συγγενείς και τους φίλους φέτος το χειμώνα διακοπές, ή να κρεμάσετε στο χριστουγεννιάτικο δέντρο από τη σύνδεση με το στεφάνι. Ψήστε ψημένο σπείρες θεωρείται μια οικογενειακή παράδοση και χρειάζεται κάποιο χρόνο. Μπορεί να προετοιμάσει μια λιχουδιά στο νερό, αλλά πιο συχνά ψήνουν τα cookies για την μπύρα. Η συνταγή που δίνονται παρακάτω.

προϊόντα

- ένα πακέτο μαργαρίνη?

- Δύο ποτήρια μπύρας?

- πακέτων υψηλής ταχύτητας ζύμης αρτοποιίας?

- μισό φλιτζάνι ζάχαρη?

- δύο κουταλάκια του γλυκού. του άλατος?

- πέντε φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι.

προετοιμασία

Μαργαρίνη σχάρα και ανακατεύουμε με το αλεύρι μέχρι να γίνει λείο. Ζάχαρη και άλας διαλύεται σε μπύρα, και στη συνέχεια roll σε ζυμομύκητες. Μετά από πέντε λεπτά, το μίγμα χύνεται εντός της έγχυσης εύθρυπτο «ψίχα» και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη. Βάλτε το σε μια πλαστική σακούλα, ισοπαλία και τοποθετήστε στο ψυγείο για τέσσερις ώρες. Που έχουν υποστεί ζύμωση χάσμα ζύμη σε μικρά λουκάνικα. Τυφλή τους με τη μορφή των κουλούρια και βουτιά σε ζάχαρη. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο (180-200 ° C) για περίπου δέκα λεπτά.

Μπισκότα σε μπύρα: συνταγή με μεταλλικό νερό

Στην καθημερινή ζωή, μπορείτε να συντομεύσει το χρόνο που απαιτείται για τις εργασίες για την απλοποίηση της μεθόδου προετοιμασίας. Για να ψήνουν μια γρήγορη ζύμη για την μπύρα, η συνταγή προβλέπει το συνδυασμό της με μεταλλικό νερό χωρίς την προσθήκη της μαγιάς.

Χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα συστατικά:

- Διακόσια γραμμάρια μαλακώνει σε νεροχύτη θερμοκρασία δωματίου. λάδι?

- πεντακόσια γραμμάρια αλεύρι?

- ένα ποτήρι μπύρα?

- μισό ποτήρι μεταλλικό νερό?

- βανιλίνη?

- δύο πίνακα. κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.

λειτουργία

Το πετρέλαιο θα πρέπει να μουλιάσει για κάποιο χρονικό διάστημα στο ψυγείο δεν είναι να γίνει μαλακό στην υφή. Κόβουμε με ένα μαχαίρι με το αλεύρι, ανακατεύουμε με βανίλια και ζάχαρη άχνη. Κάνοντας μια εσοχή, ρίξτε μπύρα με μεταλλικό νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη μαλακή και ελαστική στην αφή. Απολαύστε την στο ψυγείο για μία ώρα βάζοντας σε κάποια πιάτα, και κλείνοντας το καπάκι. Το σύνολο του όγκου της ζύμης, χωρίζουν σε 24 κομμάτια, καθένα από τα οποία ρολό σε ένα μακρύ, λεπτό λουκάνικο. Μετά obvalivaniya σε ζάχαρη, δημιουργούν ένα «πέταλο». Τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν για περίπου δεκαπέντε λεπτά.