Πώς να μαγειρέψουν το στομάχι κοτόπουλο με πατάτες στο multivarka;

Οι περισσότερες νοικοκυρές σπάνια βρασμένα εντόσθια κοτόπουλου. Κατά την άποψή τους, αυτή η διαδικασία είναι περίπλοκη χωρίς λόγο και χρονοβόρα. Ωστόσο, παραβλέπουν το γεγονός ότι ο πουλιά σπλάχνα είναι πολύ χρήσιμο και περιέχει ένα ελάχιστο ποσό των θερμίδων. Για παράδειγμα, το κοτόπουλο στομάχι, συνταγή μαγειρικής μάθατε από το σημερινό άρθρο, γίνονται συχνά η βάση για τη δημιουργία ευαίσθητα πιάτα που σερβίρονται σε μια ποικιλία από σάλτσες.

Γενικές συστάσεις

Εκείνοι που πιστεύουν ότι το πουλί είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσει εντόσθια, βαθιά λαθεμένη. Η πραγματικότητα είναι πολύ πιο περίπλοκη από ό, τι μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά. Σε λάθος βάζοντας το στομάχι κοτόπουλο με πατάτες, η συνταγή της οποίας θα συζητηθεί αργότερα, η γεύση θα είναι περισσότερο σαν ένα τέντωμα ελαστικό. Για να έχουν βγάλει τρυφερό και νόστιμο πιάτο, θα πρέπει να θυμόμαστε μερικούς απλούς κανόνες.

Πριν προχωρήσουμε στην παρασκευή αυτού του προϊόντος, είναι επιθυμητό να μουλιάσει σε κρύο νερό που βράζει. Μετά από αυτό, θα πρέπει να πλένονται επιμελώς και κόβονται σε σχετικά μικρά κομμάτια. Αυτές οι απλές πράξεις χειραγώγησης της θα εξοικονομήσει χρόνο απόσβεσης ή τηγάνισμα.

Για να δημιουργήσετε ένα πλήρες στομάχι κοτόπουλο τροφίμων μπορεί να συνδυαστεί με λαχανικά ή δημητριακά. μπορούν επίσης να συνδυάζονται καλά με όλα τα είδη των σάλτσες και καρυκεύματα.

το στομάχι κοτόπουλο με πατάτες στο multivarka: κατάλογος των προϊόντων

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι κατά την προετοιμασία αυτού του πιάτου θα πάρει χρόνο. Αλλά το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει. Πριν προχωρήσετε σε αυτήν την ενοχλητική διαδικασία, βεβαιωθείτε ότι στην κουζίνα σας, υπάρχουν:

• 400 γραμμάρια στομάχι κοτόπουλο.
• Δύο κρεμμύδια.
• ράφια πατάτας.
• 500 χιλιοστόλιτρα νερού.
• 200 γραμμάρια μανιτάρια.

Έτσι, μπορείτε να πάρετε μια πολύ τρυφερή στομάχι κοτόπουλο, η συνταγή του οποίου θα μάθετε τώρα, η παραπάνω λίστα θα πρέπει να συμπληρωθεί με αλάτι, μαύρο πιπέρι, τη δάφνη και το φυτικό έλαιο. Είναι σημαντικό ότι η τελευταία ήταν άοσμο. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σκελίδες σκόρδο.

σειρά ενεργειών

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να κάνει την προετοιμασία του κύριου συστατικού. Πριν πώς να μαγειρεύουν το στομάχι κοτόπουλο με πατάτες, τα εντόσθια πλένονται με κρύο τρεχούμενο νερό, καθαρίζονται από λίπος και κίτρινο δέρμα, για άλλη μια φορά έστειλε ένα γερανό και να ρίχνει σε ένα σουρωτήρι. Μετά από αυτούς με την αποστράγγιση περίσσεια υγρού, κόβονται σε πολλά κομμάτια.

Προετοιμάζονται με αυτόν τον τρόπο τοποθετήθηκαν σε εντόσθια Multivarki φλυτζάνι και ρίξτε το νερό. Υπάρχουν, επίσης, να στείλετε δάφνης και περιλαμβάνουν μια λειτουργία συσκευής «τήξης» ή «σβήσιμο». Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ικανότητα και το μοντέλο των οικιακών συσκευών σας. Κατά μέσο όρο, η διαδικασία αυτή διαρκεί περίπου μιάμιση ώρα.

Για να έχουν βγάλει τρυφερό και νόστιμο το στομάχι κοτόπουλο με πατάτες στο multivarka πρέπει να τα μαγειρέψετε σχεδόν μέχρι ετοιμότητα. Σε αντίθετη περίπτωση, δεν θα έχουν το χρόνο να μαλακώσουν σε συνδυασμό με άλλα συστατικά.

Τώρα ήρθε η ώρα να κάνουμε τα λαχανικά. Πλένονται και αποφλοιωμένες. Μανιτάρια κομμένα σε φέτες, το κρεμμύδι - μικρούς κύβους, πατάτες - μεσαία κομμάτια. Σχεδόν έτοιμο στομάχια απομακρύνονται από Multivarki, στραγγίζουμε το ζωμό σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Σε ένα καθαρό, στεγνό μέσο μπολ ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα υψηλής ποιότητας φυτικό έλαιο, ρίχνουμε τα μανιτάρια και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρώς. Στη συνέχεια, να στείλετε Champignon κρεμμύδι και συνεχίζουμε να σοτάρουμε μέχρι να αμαύρωση. Στη συνέχεια, το κρεμμύδι-μυκητιασική zazharku συνδεδεμένο με το στομάχια, πατάτες, ζωμό και τα μπαχαρικά. Όλα καλά μικτά, και να περπατήσει κοντά multivarku «πυρόσβεσης» λειτουργίας. Μετά από μία ώρα το τελικό πιάτο έτοιμο να σερβιριστεί.

Στομάχια στιφάδο κοτόπουλο (πατάτες και λαχανικά): τον κατάλογο των συστατικών

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα τέσσερα τμήματα που λαμβάνονται από τα ακόλουθα ποσά των προϊόντων. Για να μην διακοπεί η διαδικασία της τρέχει γύρω από τα καταστήματα θα πρέπει να προμηθευτείτε εκ των προτέρων τα απαραίτητα στοιχεία. Υπάρχει ανάγκη να περιλαμβάνουν τα ακόλουθα προϊόντα:

• Ένα κιλό στομάχια.
• 800 γραμμάρια πατάτες.
• Ένα μεγάλο κρεμμύδι.
• Τρεις ώριμες ντομάτες.
• Δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.

Από τα πρόσθετα προϊόντα, θα χρειαστείτε ένα μικρό ποσό της υψηλής ποιότητας φυτικό λάδι, το πιπέρι, το αλάτι και μερικές σκελίδες σκόρδο.

Περιγραφή της διαδικασίας

Έχουμε ήδη καλύπτονται πώς να μαγειρεύουν το στομάχι κοτόπουλο με πατάτες στο multivarka, οπότε σε αυτή τη συνταγή, προσφέρουμε για να κάνουμε χωρίς αυτή τη συσκευή. Εντόσθια πλένονται επιμελώς, καθαρίζονται και obsushivayut. Ενώ με τους στραγγίζει την περίσσεια υγρού, μπορείτε να κάνετε τα λαχανικά. Πατάτες και κρεμμύδια σε μικρούς κύβους. Το τελευταίο συστατικό αποστέλλεται στο τηγάνι λαδωμένο με λάδι, και τηγανίζουμε μέχρι διαφανή. Στη συνέχεια, να στείλετε πέρασε μέσω ενός τύπου σκόρδο και στομάχια.

Μετά από πέντε λεπτά σε μια κατσαρόλα γεμάτη με το κρεμμύδι και το σκόρδο zazharki και εντόσθια, απλώστε τις πατάτες, ψιλοκομμένες και ξεφλουδισμένες ντομάτες και ξινή κρέμα. Όλα αλάτι, πιπέρι, αναδεύτηκε, χύθηκε λίγο νερό, έφερε σε σημείο βρασμού και καλύπτονται με ένα καπάκι. Στομάχια στιφάδο με λαχανικά σε μέτρια φωτιά για περίπου σαράντα λεπτά. Μετά το διάστημα αυτό το πιάτο είναι διακοσμημένο με πράσινο και σερβίρετε.

Μια άλλη επιλογή

Το πιάτο αυτό είναι ενδιαφέρον, λόγω της προετοιμασίας της για τη χρήση προ-μαγειρεμένα μπούρδες. Στην κουζίνα σας θα πρέπει να είναι:

• 300 γραμμάρια μαγειρεμένου στομάχια.
• ράφια πατάτας.
• Ένα κρεμμύδι.
• 50 ml κρέμας.

Επιπλέον, θα πρέπει να περιλαμβάνει μια λίστα με άνηθο, φυτικό έλαιο, μερικές σκελίδες σκόρδο, το πιπέρι και το επιτραπέζιο αλάτι. Κατόπιν αιτήματος, μπορείτε να αντικαταστήσετε ξινή κρέμα με μαγιονέζα.

Σε Multivarki μπολ ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο, θερμότητα και να προσθέσετε προ-παρασκευασμένα πατάτες. Είναι τηγανητό μέχρι να ροδίσουν. Τυπικά, αυτό διαρκεί περίπου μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα είναι εκεί για να ανακτήσει τα θρυμματισμένα κρεμμύδια και βραστά εντέρων. Μετά από λίγα λεπτά για να τα προσθέσετε ξινή κρέμα, το σκόρδο και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε καλά και σκεπάζουμε με το καπάκι. Στη συνέχεια, περιλαμβάνει τη συσκευή σε λειτουργία «Διαγραφή» και το αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά. Μια στομάχι τέταρτο της ώρας κοτόπουλο πατάτες μαγειρεμένα σε multivarka μπορεί να εξυπηρετήσει.