Πώς να μαγειρέψουν ριζότο με μανιτάρια

Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρεύουν ριζότο με μανιτάρια. Θα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για πιλάφι με βάση το κρέας. Αν το προετοιμάσει σωστά, σχεδόν δεν αισθάνονται τη διαφορά, και πολλοί γεύση σίγουρα πρέπει να προετοιμάσει μια νέα έκδοση του γνωστού πιάτα. Με λίγα λόγια - μια μεγάλη εναλλακτική λύση!

Για να προετοιμάσει αυτό το πιλάφι με μανιτάρια, θα χρειαστείτε:

• 0,5 χιλιόγραμμα μύκητες (μανιτάρια τυπικά)
• 2 καρότα,
• 1 κόκκινο τσίλι (αν δεν σας αρέσει πικάντικο, να λάβει πιπεριά)
• 2 κρεμμύδια,
• μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι.

Για να μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος, το ρύζι μπορεί να είναι προ-εμποτισμού. Για το σκοπό αυτό, θα πρέπει να πλένεται, τότε ο Κόλπος του βραστό νερό για περίπου μία ώρα.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισό δαχτυλίδια και τρίβουμε τα καρότα. Πιπέρι μπριζόλα μπαστούνια μικρότερη από 1 cm. Λαμβάνεται ο μέσος όρος βραστήρα μέγεθος, το έβαλε στο αέριο και ρίξτε το σε ένα φυτικό έλαιο. Όταν το έλαιο θερμαίνεται, προς τα εκεί λαχανικά. Εν τω μεταξύ, πλένετε τα μανιτάρια. Εάν επιλέξετε τα μικρά μανιτάρια, μπορείτε να τα αφήνετε ολόκληρα. Αν έχετε μεγάλα δείγματα, θα πρέπει να τα κόβουμε σε 2-3 κομμάτια. Κατά την προετοιμασία της περίσσειας υγρού από αυτούς έχει εξατμιστεί, έχουν μειωθεί σε μέγεθος, οπότε να είστε προσεκτικοί να μην τους κόψει πολύ λεπτά.

Όταν τα λαχανικά να ροδίσει ελαφρά, στείλτε τα μανιτάρια καζάνι. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά. Ιδιαίτερα καλά σε ένα πιάτο χωράει όλους γνωστή σκόνη κάρυ. Η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια προς το υγρό από τα μανιτάρια έχουν το χρόνο να εξατμιστεί. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι σε θέση να ομοιόμορφα ροδίσουν. Μόλις τα μανιτάρια ελαφρώς ροδίσει, να μειώσει τη θερμότητα και χύστε στο ρύζι καζάνι. Χύστε όλο το νερό έτσι ώστε να είναι πάνω από την επιφάνεια του ρυζιού κατά 1-2 cm. Κλείστε το βραστήρα και ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά, αφήνουμε να ετοιμότητα. Λόγω του γεγονότος ότι το ρύζι που εμποτισμένο εκ των προτέρων, θα σας πάρει περίπου 20 λεπτά. Όλο αυτό το διάστημα το ριζότο με μανιτάρια σε κάθε περίπτωση, δεν ανακατεύετε. Μετά του προβλεπόμενου χρόνου, ανοίξτε το καπάκι και ελέγξτε τη στάθμη του νερού και ο βαθμός ετοιμότητας του ρυζιού. Μπορείτε να προσθέσετε βραστό νερό αν το νερό όλο το βρασμένο μακριά.

Αφού απενεργοποιήσετε το φυσικό αέριο, δίνουν στο πιάτο μια μικρή «ανάπαυση». Στη συνέχεια, ανακατέψτε και να καλέσει το σπίτι στο τραπέζι. Πιλάφι με μανιτάρια θα σας και την οικογένειά σας ευχαριστήσει ένα νέο και ασυνήθιστο άρωμα και γεύση.

Τώρα λίγα λόγια για το πώς να μαγειρεύουν ριζότο με μανιτάρια σε multivarka. Προσφέρουμε ένα νόστιμο και εύκολη συνταγή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία μανιταριών: μανιτάρια, μανιτάρια, μανιτάρια, ή εκείνων που έχουν αγαπηθεί από εσάς. Μπορούν να είναι φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα. Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα μανιτάρια, προ-ξεπλύνετε και απορροφούν τους επί μία νύκτα.

Για να μαγειρέψετε ριζότο με μανιτάρια σε multivarka θα χρειαστείτε:

• 1.5 φλιτζάνια ρύζι,
• 3 σκελίδες σκόρδου,
• 3 φλιτζάνια νερό,
• 500 γραμμάρια διαφόρων μυκήτων,
• 2-3 καρότα,
• 2 κρεμμύδια,
• 5 Art. σούπας φυτικό λάδι,
• πιπέρι, μπαχαρικά και αλάτι.

Τώρα, βήμα προς βήμα οδηγίες πώς να μαγειρεύουν ριζότο με μανιτάρια:

Τα καρότα και τα κρεμμύδια καθαρό. Ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια ακριβή. Συμπεριλάβετε multivarka 40 λεπτά αναμονής «ψήσιμο». Ρίχνουμε λάδι σε αυτό. Ρίξτε πίσω τα καρότα και τα κρεμμύδια. Ανακαλλιεργήθηκε λαχανικά, περιοδικά ανάδευση τους για 20 λεπτά.

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια. Προσπαθήστε να το κάνετε γρήγορα, έτσι ώστε να μην έχουν χρόνο να απορροφούν την περίσσεια του νερού. Κόψτε τα σε φέτες 3-4 ή μεγάλες ταινίες. Αποστολή τους να τα λαχανικά σε multivarku και μαγειρεύουμε άλλα 20 λεπτά. Όταν δείτε ότι το νερό εξατμίζεται για να υποβάλουν προ-πλυμένα ρύζι σε multivarku. Καλή επίπεδο αυτό. Προσθέτουμε το αλάτι, το σκόρδο και πιπέρι. Ρίχνουμε όλο το νερό και να μετατρέψει multivarku σε κατάσταση «πιλάφι». Όταν το ριζότο είναι έτοιμο, να του δώσει μια μικρή μπύρα. Ανοίξτε το καπάκι και ανακατεύετε καλά. Άρωμα εξαπλωθεί γρήγορα μέσα από το σπίτι, για να συγκεντρώσει όλη την οικογένεια στο τραπέζι. Πιλάφι με μανιτάρια είναι έτοιμοι να απολαύσετε!