Καρελίας πίτες Delicious: συνταγή τσαλακωμένο πατάτας

Karelian πίτες, η συνταγή του οποίου δείχνεται παρακάτω, και μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας myatogo πατάτες, βρασμένο ρύζι και κριθάρι. Σήμερα θα δούμε την πρώτη επιλογή, διότι είναι ένα πιο πλούσιο και γευστικό.

Καρελίας πίτες: η συνταγή βήμα προς βήμα το μαγείρεμα

Απαιτούμενα συστατικά για τη βάση:

• αλεύρι σίκαλης - 1 πολύπλευρη γυαλί?
• αλεύρι σίτου - ½ ποτήρι ακροβάτης?
• πηγμένο - 240 ml?
• Soda τραπεζαρία - 1 μικρό schepotochka?
• θαλασσινό αλάτι - προσθέσετε γεύση?
• παχιά ξινή κρέμα - 2 μεγάλα κουτάλια.

ζύμη

Karelian πίτες, μια συνταγή που είναι πολύ απλή, αρχίζουν να μαγειρέψουν με ανάμιξη βάσεις. Αυτό απαιτεί Ρίχνουμε το γιαούρτι σε ένα μικρό μπολ, ελαφρά σε θερμότητα, και στη συνέχεια να επιστρέψει το κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα, προσθέτετε αλάτι της θάλασσας, να ορίσει παχιά κρέμα, τη σίκαλη και το αλεύρι σίτου. Ως αποτέλεσμα, ένα μεγάλο ανάμειξη πρέπει να πάρετε μια σφιχτή ζύμη. Για να έχει φτάσει την επιθυμητή συνοχή, είναι επιθυμητό να μετατραπεί σε μια τσάντα και επωάστε περίπου 40 λεπτά σ 'αυτό.

Καρελίας πίτες απαιτούν επίσης τη χρήση των προϊόντων αυτών για τη γέμιση:

• νωπά κόνδυλοι πατάτας - 6 τεμ?.
• βούτυρο - 85 γρ?
• Αυγό - 2 τεμ. (Ένας από αυτούς - για λίπανση σχηματίζεται πιάτα)?
• αλάτι και μαύρο μπαχάρι - προσθέσετε γεύση?
• φρέσκο γάλα - 1 γεμάτο ποτήρι.

Μέθοδος παρασκευής της γέμισης

Karelian πίτες πατάτες είναι πιο πλήρωση και νόστιμα από ένα παρόμοιο πιάτο των κόκκων ρυζιού. Έτσι, είναι απαραίτητο να διαρκέσει μερικά κονδύλους τα λαχανικά σε λεπτές φλούδες τους από το δέρμα και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Μετά από αυτό, ο ζωμός απαιτείται για την αποστράγγιση και προστίθεται αμέσως στο βούτυρο καυτή πατάτα, ζεστό γάλα και 1 ρουστίκ αυγό. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να είναι καλό να τεντώσει tolkushkoy με πουρέ δεν υπήρχε μια ενιαία κατ 'αποκοπή. Εάν είναι επιθυμητό, γαρνιτούρα το τελικό άρωμα μπορεί να είναι γενναιόδωρα με μαύρο πιπέρι.

μαθήματα σχηματισμό

Καρελίας πίτες σε σχήμα πολύ εύκολα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα κομμάτι της ζύμης, κυλήστε έξω λεπτό οβάλ σχήμα, και στη συνέχεια να στη μέση του 1,5 μεγάλα κουτάλια τσαλακωμένο πατάτας. Επόμενο άκρη της βάσης απαιτείται όμορφα πρέζα, αφήνοντας ανοικτό ένα λαχανικό γέμιση. Μετά από αυτό το ημι-τελικό προϊόν που πρόκειται να τεθεί σε ένα λαδωμένο duhovochny φύλλο. Ομοίως εκτελούνται και όλα τα άλλα προϊόντα.

Σε αυτό Καρελίας πιάτο μετατραπεί σε μια κατακόκκινη και όμορφη, συνιστάται να λιπαίνετε την επιφάνεια με χτυπημένο αυγό.

θερμική επεξεργασία

Παρασκευή τέτοιων patty στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 13-16 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη είναι πλήρως μαγειρεμένα και λαμβάνει μια σταθερή μορφή.

Πώς να υποβάλετε αίτηση για δείπνο

Καρελίας πίτες, η συνταγή που εξετάσαμε σήμερα, που σερβίρεται στο τραπέζι, ενώ ακόμα ζεστό με ένα γλυκό τσάι από βότανα. Για αυτό το πιάτο αποδείχθηκε πιο νόστιμο και όμορφο, συνιστάται να λιπαίνει το ζεστό φρέσκο βούτυρο. Με την ευκαιρία, μερικοί μάγειρες προτείνουμε βουτιά ψημένο κέικ σε ένα μίγμα γάλακτος και λιωμένη μαργαρίνη.