Πώς να μαγειρέψουν μπανάνα κέικ κρέμας σφουγγάρι

Παντεσπάνι μοιάζει πολύ με το γεγονός ότι ο εμποτισμός τους μπορεί να είναι αρκετά οποιοσδήποτε. Για όλα τα γούστα, μπορείτε να επιλέξετε μια κρέμα για αυτό το επιδόρπιο και θα πάει τέλεια με ένα απαλό δοκιμή. Καλή όπως μπανάνες γέμιση, και αν κάνουν κάτι για να αναμειχθεί, αποδεικνύεται ένα ασυνήθιστο και νόστιμο έδεσμα.

Για παράδειγμα, αν δεν έχετε δοκιμάσει ένα συνδυασμό βατόμουρου με μπανάνες, σίγουρα πρέπει να το κάνουμε. Κέικ με κρέμα μπανάνα και φρέσκα μούρα θα διακοσμήσει κάθε πίνακα.

Κρέμα με τυρί κρέμα, μπανάνες και βατόμουρα

Μόλις ψηθεί ένα σφουγγάρι στρώματα κέικ και αφήστε τα να κρυώσουν, ήρθε η ώρα να ξεκινήσει το μαγείρεμα κρέμα. Αυτή η πλήρωση γίνεται σε στρώσεις.

Για να αρχίσετε με τυρί κρέμα (200-250 g) και μικρές ποσότητες ζάχαρης αναμιγνύονται επιμελώς μέχρις ότου μια ομαλή και ομοιόμορφη μάζα. Αυτό το μίγμα εφαρμόζεται στο κέικ ομοιόμορφα παχύ στρώμα. Στη συνέχεια, πάνω από το τυρί να γλυκαίνεται να βάλει ένα στρώμα των μπανανών, ψιλοκομμένο ή αλεσμένο σε δαχτυλίδια πουρέ. Θα χρειαστούν περίπου 4 φρούτα, αυτό εξαρτάται από το μέγεθος του κέικ σας. Στη συνέχεια, βατόμουρα θέσει ξανά και καλύπτουν την κορυφή μπανάνες δεύτερη Korzh. Η επιφάνεια του κέικ μπορεί να είναι επικαλυμμένα ζαχαρούχο κτυπημένη τυρί κρέμα ή κρέμα και να διακοσμήσει κομμάτια της μπανάνας και βατόμουρα. Σερβίρετε διατηρημένα με απλή ψύξη.

Μπανάνα κρέμας παντεσπάνι μπορούν να παρασκευαστούν και με άλλους τρόπους. Για παράδειγμα, με βάση το γάλα.

Ο δεύτερος τρόπος

Χρησιμοποιώντας φρέσκια μπανάνα και το συμπυκνωμένο γάλα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ευωδιαστό και παχιά κρέμα τούρτα. Συνήθως, αυτή η επιλογή είναι όπως σε όλους, και ιδιαίτερα για τα παιδιά.

Απαιτεί τα ακόλουθα στοιχεία:

• 3/4 στοίβα. συμπυκνωμένο γάλα?
• 3/4 στοίβα. ζάχαρη άμμο?
• 2 κρόκους αυγών?
• βούτυρο 3 κουταλιά?
• δύο πουρέ μπανάνας?
• 3/4 στοίβα. ψιλοκομμένα καρύδια?
• εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να προετοιμάσει μπανάνα κέικ κρέμας σφουγγάρι με το συμπυκνωμένο γάλα

Θερμάνετε τα γάλα, ζάχαρη, κρόκους αυγών και το βούτυρο σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει σημαντική (12-17 λεπτά). Προσθέστε τα λιωμένη μπανάνα, καρύδια και τη βανίλια. Ανακατέψτε μέχρι μια ομοιόμορφη σύσταση. Αυτό είναι το μόνο που χρειάζεται να κάνετε. Μπανάνα κέικ κρέμας σφουγγάρι είναι έτοιμη, δεν απομένει παρά να κρυώσει και να αρχίσει Επαναβαφή κέικ. Διακοσμήστε το επιδόρπιο μπορεί να είναι νωπές μπανάνες, κομμένα σε φέτες.

Μπανάνα κέικ κρέμας σφουγγάρι - η συνταγή για το φούρνο μικροκυμάτων

Για το σπίτι μαγειρεύει ο οποίος κάνει μία ή δύο κέικ, είναι ο καλύτερος και ευκολότερος τρόπος. Μόλις 7 λεπτά μπορείτε να ετοιμάσετε ένα παχύ κέικ κρέμας, η οποία είναι πολύ αρωματικό και γευστικό. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται ένα μπεν μαρί ή φούρνο, και δεν θα αντιμετωπίσει την καύση και τη ροή των προϊόντων.

Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων. Θα πρέπει να αναγνωριστεί ότι ο φούρνος μικροκυμάτων δεν είναι πολύ αποτελεσματική όταν πρέπει να προετοιμάσει τα πάντα σε μεγάλες ποσότητες, έτσι ώστε τα εστιατόρια και τα αρτοποιεία δεν μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν.

Για να κάνετε μια κρέμα μπανάνα σφουγγάρι κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων, θα χρειαστείτε:

• 2¼ φλιτζάνι γάλα (οποιαδήποτε κατάλληλη, αλλά είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθεί ένα μίγμα από ¼ κρέμας κύπελλο κτυπώντας και το αποβουτυρωμένο γάλα κυπέλλου 2)?
• 4 κρόκο αυγού?
• ⅔ στοίβα. ζάχαρη?
• ¼ στοίβα. άμυλο καλαμποκιού?
• ⅛ κουταλάκι αλάτι?
• 1 κουταλάκι λοβό βανίλιας τριμμένα ή εκχύλισμα?
• 2 κουταλιά της σούπας βούτυρο.

Η διαδικασία για την παρασκευή της

Ανακατέψτε το γάλα, τον κρόκο του αυγού, ζάχαρη, άμυλο αραβοσίτου και το αλάτι σε ένα μπλέντερ ή τροφίμων επεξεργαστή. Μπορείτε επίσης να μαστίγιο χτυπήστε ελαφρά τα υλικά με το χέρι, μόνο που πρέπει να δράσει δυναμικά. Ανακατέψτε τα προϊόντα για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Μην ανησυχείτε για τον αφρό - θα εξαφανιστεί μετά από ένα χτύπημα.

Χύστε το μίγμα παρασκευάζεται σε ένα μπολ του πυρίμαχου γυαλιού. Cook σε ένα φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία. Μόλις πραγματοποιηθεί τα πρώτα 4 λεπτά, αφαιρέστε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και να επανέλθει. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία κάθε 30 δευτερόλεπτα. Ο συνολικός χρόνος ψησίματος, όταν θα πρέπει να είναι 5-7 λεπτά.

Κοιτάξτε προσεκτικά τη συνεκτικότητα του μίγματος. Γίνεται χοντρό πολύ γρήγορα, και το καθήκον σας - για να επιτευχθεί το βέλτιστο τύπο, επιτρέποντας κέικ χνούδι ομοιόμορφα. Όταν συμβαίνει αυτό, η κρέμα θα μοιάζει με ένα μεγάλο εφάπαξ αυξάνεται στη μέση ή στη μία πλευρά. χτυπήστε ελαφρά τον πολύ δυνατά για να γίνει ομοιόμορφο και πάλι. Θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ μείγμα, σαν πουτίγκα. Είναι σημαντικό, δεν επιτρέπουν υλικό για να βράσει στη διαδικασία μαγειρέματος. Στέλεχος του προκύπτοντος κρέμα μέσα από ένα κόσκινο, έτσι ώστε έγινε μια ομοιόμορφη σύσταση.

Προσθέστε τη βανίλια και το βούτυρο σε ένα παχύ καυτή κρέμα. Stretch πλαστική μεμβράνη πάνω στην επιφάνεια των πιάτων για την πρόληψη του σχηματισμού των κρουστών. Αφήστε την ψύξη του προϊόντος στο δωμάτιο (ή σε ένα μπολ με πάγο, αν δεν έχετε το χρόνο) σε ελαφρώς ζεστή στην αφή. Κρέμα Μπανάνα παντεσπάνι σε αυτή την τεχνολογία μπορεί να γίνει με δύο τρόπους.

Πώς να απολαύσετε την τούρτα;

Ο πρώτος τρόπος - αυτό διατηρημένα με απλή ψύξη μίγμα αναμιγνύεται καλά με πουρέ μπανάνας και να αρχίσει promazyvaniyu επιδόρπιο. Δεύτερη μέθοδος - εφαρμόζεται στο στρώμα του κέικ κρέμας, στη συνέχεια θα τοποθετούνται στην κορυφή του το κόψει δαχτυλίδια μπανάνες. Τα φρούτα πρέπει να προβλεφθούν σχεδόν επίπεδη διαμόρφωση. Top εφαρμοστεί ένα άλλο στρώμα κρέμας, και στη συνέχεια, που πάνω κέικ. Εάν η τούρτα αποτελείται από τρία μέρη - η διαδικασία επαναλαμβάνεται για μια ακόμη φορά. Επάνω στρώση εφαρμόζεται ως κρέμα.

Σερβίρεται στο τραπέζι αυτό το κέικ στο ψυγείο. Ως εκ τούτου, αμέσως μετά promazyvaniya απαιτείται να τοποθετήσει στις 2-3 ώρες στο ψυγείο. Για την κρέμα άρχισε να στεγνώσει και να σχηματίσει μια κρούστα, θα πρέπει να το καλύψετε με πλαστική μεμβράνη. Σερβίρετε με ροζέτες από σαντιγί και φέτες φρέσκια μπανάνα.