Πώς να μαγειρέψουν μείγμα θαλασσινών με κρέμα γάλακτος

Μαγειρέψτε τα θαλασσινά δεν είναι τόσο δύσκολο, αν χρησιμοποιείτε ημι-ετοίμων προϊόντων. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να κάνετε το καλό φαγητό μέσα σε λίγα λεπτά. Πάρτε, για παράδειγμα, θάλασσα κοκτέιλ σε σάλτσα κρέμας.

Στο εστιατόριο

Υπάρχουν αρκετά απλή τεχνική που επιτρέπει σε ένα μίγμα των θαλασσινών να μαγειρέψουν ένα πραγματικό διακόσμηση του τραπεζιού. Για τη λειτουργία απαιτείται: 1 kg των κατεψυγμένων κοκτέιλ θάλασσα, 1 λεμόνι, 2 σκελίδες σκόρδο, γυαλί 15% κρέμα, αλάτι, 15 γραμμάρια του ελαιολάδου, κουταλιές ζευγάρι τραπεζαρία της σάλτσας σόγιας, ζάχαρη, πράσινα κρεμμύδια, μπαχαρικά και βότανα (μαϊντανό).

προετοιμασία:

1. Ξεπαγώστε κοκτέιλ. Καλύτερα να το κάνετε με φυσικό τρόπο, χωρίς τη βοήθεια του ζεστού νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα προϊόντα στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
2. Καθαρίστηκε σκόρδο κομμένα κομμάτια και τηγανίζεται σε λάδι για 5-6 λεπτά στο τηγάνι. Μετά από αυτό, τα απομεινάρια του σκόρδου βάλτε σε ένα πιατάκι και να θέσει στην πλευρά.
3. Το ίδιο έλαιο για το τηγάνισμα σιγοβράσει λευκασμένου κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν.
4. Το τηγάνι ρίχνουμε την κρέμα και σιγά-σιγά να τους αφήνουμε να πάρει βράση.
5. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε το μισό της σάλτσας σόγιας, αφήστε το μείγμα να βράσει και πάλι.
6. Η κοχλάζει μάζα ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και στη συνέχεια να δώσει το να βράσει.
7. Τώρα, το θερμό μίγμα τέθηκε ήπια μίξη θαλασσινά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση και το αλάτι και τη ζάχαρη στη συνταγή. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να είναι ελαφρώς σιγοβράσει.
8. Σε βρασμού βάλει πολλά υπολείμματα της σάλτσας σόγιας και βότανα.

Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο μείγμα θαλασσινών με σάλτσα κρέμα γάλακτος, η οποία θα είναι η τέλεια προσθήκη στο ρύζι ή μακαρόνια. Και μπορείτε να βάλετε απλά σε ένα μπολ και να χρησιμεύσει ως ένα ξεχωριστό πιάτο.

Εξωτικά πιάτο βιαστικά

Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, μείγμα θαλασσινά με σάλτσα κρέμας μπορεί να παρασκευαστεί ξεχωριστά. Ανάγκη τα ακόλουθα προϊόντα: 600 g του κοκτέιλ θαλασσινών, 1 αυγό, κρέμα γυαλί, φυτικό έλαιο, κουταλάκι του γλυκού άμυλο, ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης, μισά φλούδα λεμονιού, το αλάτι, 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα, πιπέρι.

Περιγραφή της διαδικασίας:

1. Θαλασσινά τηγανισμένα σε βούτυρο. Εάν μπορείτε να πάρετε μια πολύ υγρό, τότε είναι καλύτερα να στραγγίσει.
2. Για να προετοιμάσει το αυγό χτυπήστε ελαφρά τη σάλτσα με αλάτι και την κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια, χωρίς διακοπή της διαδικασίας, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά του σκευάσματος. Το μίγμα τέθηκε σε ένα λουτρό νερού και θερμότητας μέχρι να πήξει η σάλτσα εντελώς.

Έτοιμο θάλασσα κοκτέιλ με σάλτσα κρέμα να βάλει σε ένα μπολ. ρίχνουμε τη σάλτσα γύρω. Προετοιμάζει πολύ απλό, όμως, πρέπει να πειραματιζόμαστε ένα κομμάτι με τη σάλτσα. Αυτή η ποσότητα του προϊόντος που ελήφθη ένα εξαιρετικό δείπνο για όλη την οικογένεια. Αν το σπίτι τους, αναμένεται να επισκεφθεί, ο αριθμός των προϊόντων που απλά πρέπει να αυξηθεί.

Με νοστιμότερα ψάρια

Για το σπίτι για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο μείγμα θαλασσινών με κρέμα συνταγές σάλτσα , μπορείτε να επιλέξετε το πιο ασυνήθιστο. Για παράδειγμα, προσθέστε το ψάρι. Αποδείχθηκε πολύ ενδιαφέρουσα. Για την εργασία που απαιτούνται ανάγκη: 300 γραμμάρια κοκτέιλ θαλάσσια πέστροφα και φιλέτα, ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 150 γραμμάρια κρέμας, 2 φλιτζάνια κρύο γάλα, φυτικό λάδι, 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου, αλάτι και 3 λάμπες.

Παρασκευή των γευμάτων έχει ως εξής:

1. Πρώτα θα πρέπει να κάνετε τη σάλτσα. Για το σκοπό αυτό, τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους και τηγανίζουμε λίγο φυτικό λάδι. Υπάρχουν, επίσης, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ξινή κρέμα.
2. Το μίγμα ζέσεως εισαγάγει σιγά-σιγά το αλεύρι. Αυτή τη στιγμή, το περιεχόμενο του τηγανιού πρέπει να είναι συνεχώς ανάδευση. Γράφοντας βάρος λεπτά pokipet 6. Σάλτσα παρασκευάζονται.
3. Μπορούμε τώρα να προχωρήσουμε με τα κύρια προϊόντα. Φιλέτα κομμένα σε κομμάτια και μαζί με το αποψυχθεί θαλασσινά θέσει σε βραστό γάλα, βράζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα όλα μαζί για 10 λεπτά.
4. Προσθέστε σάλτσες, αλάτι και αφήστε να σιγοβράσει για άλλα 5-7 λεπτά.

Για τον πίνακα πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο πιάτα σούπας, σάλτσας άφθονο πότισμα.

Με μια απλή γαρνιτούρα

Νοστιμότερα πάρει μείγμα θαλασσινών σε μια κρεμώδη σάλτσα με μακαρόνια. Για την παρασκευή των γευμάτων χρειάζονται την ακόλουθη ομάδα συστατικών: 0,5 κιλό ζυμαρικά, 400 γραμμάρια θάλασσας κοκτέιλ, κρέμα γυαλί, 1 κρεμμύδι, 3-4 σκελίδες σκόρδο, παρμεζάνα 250 γρ, αλάτι, βασιλικό δοκού 2 πρέζες μοσχοκάρυδο και πιπέρι.

τεχνολογία επεξεργασίας μοιάζει κάπως έτσι:

1. Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα βάλτε να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά.
2. Ψιλοκομμένο τηγανίζουμε το σκόρδο ελαφρά σε ένα τηγάνι το βούτυρο. Μετά από 1 λεπτό, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους.
3. Μόλις τα κρεμμύδια θα αρχίσουν να σκουραίνει, ρίχνουμε κρέμα και θερμάνετε το μείγμα σε λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά, αποτρέποντας βρασμού.
4. Βάλτε το τηγάνι τα θαλασσινά με άλμη.
5. Στο μίγμα, προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού και το αφήνουμε να μαραζώνουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
6. Τώρα πολλά ανάγκη για την αραίωση ελαφρώς, που έχουν προστιθέμενο το μισό ποτήρι νερό βρύσης.
7. Ξεπλύνετε τα ζυμαρικά και στη συνέχεια θα τοποθετούνται στην κατσαρόλα. Υπάρχουν, επίσης, ρίχνουμε τη σάλτσα βράζει έτοιμο, ανακατεύουμε και αφήνουμε να στιφάδο για μερικά λεπτά.

Τώρα μπορείτε να σβήνουμε τη φωτιά, αφήστε το να ετοιμάζω για 3 λεπτά το πιάτο με τόλμη και την εξάπλωση σε πλάκες, πλούσια povypav τριμμένο τυρί.

Συσκευές στο σπίτι

Συσκευές στην κουζίνα δεν είναι ποτέ περιττή. Αυτό μπορεί να επιβεβαιώσει κάθε οικοδέσποινα. Απλά βοηθάει να αντιμετωπίσουν γρήγορα με το έργο και να κάνουν την εργασία στην κουζίνα πιο ευχάριστη και λιγότερο χρονοβόρα. Πολύ γρήγορα η προετοιμασία μείγμα θαλασσινών με σάλτσα κρέμα multivarka. Στο τραπέζι πρέπει να έχει τα ακόλουθα προϊόντα: 300 γραμμάρια μείγματος θαλασσινά, 250 γραμμάρια ζυμαρικά (1 πακέτο), 2 σκελίδες σκόρδο, 2 μεσαίες ντομάτες, 2 φλιτζάνια πολύ βαριά κρέμα, νερό, φυτικό έλαιο, παρμεζάνα.

Παρασκευή διεξάγεται μία φορά σε multivarka:

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι και να γεμίσει το λιωμένο σκόρδο. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Hot» και αφήστε το προϊόν για περίπου 6 λεπτά.
2. Προσθέστε αυθαίρετα ψιλοκομμένες ντομάτες και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε για 6-7 λεπτά.
3. Βάλτε σε ένα μπολ με θαλασσινά, για να κοιμηθεί πάνω από τα μακαρόνια και ρίξτε την κρέμα. Προσθέστε λίγο νερό στα προϊόντα που έχουν καλυφθεί με ένα στρώμα υγρού. Μετά από αυτό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία «σπαγγέτι» και περιμένετε. Η ίδια η συσκευή θα ξέρετε πότε το φαγητό είναι έτοιμο.

Μένει μόνο να βάλει σε ένα πιάτο αρωματικό θαλασσινά με ζυμαρικά σε μια κρεμώδη γέμιση και πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί.