Πώς να μαγειρέψουν γεμιστά καλαμάρια

Μαζί με την αναδιάρθρωση του εδάφους της πρώην Σοβιετικής Ένωσης ήρθαν και τα προϊόντα για τα οποία οι σοβιετικοί άνθρωποι συνήθιζαν να διαβάζουν μόνο βιβλία: ανανά, μπανάνες, ελιές, κλπ Από τα πολλά θαλασσινά, η οποία εμφανίστηκε στο τραπέζι των απλών ανθρώπων, η πιο αγαπημένη ήταν τα καλαμάρια, μύδια, χτένια και χταπόδι. . Οικοδέσποινα άρχισα να ψάχνω συνταγές για να εκπλήξει τους καλεσμένους σας με εξωτικά πιάτα. Ένα από τα θέματα που ακούστηκαν τότε ήταν: «Πώς να μαγειρέψουν γεμιστό καλαμάρι;»

Τα καλαμάρια για όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο. Πρώτον, αποψύχθηκαν και πλύθηκαν. Τότε ρίξτε βραστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα για να Peel κατσαρά. Μετά από εγκαύματα, αυτό το μοβ δέρμα μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα. Τα σφάγια καθαριστεί από νωτιαία χορδή (διαφανές εσωτερικά) και τα συντρίμματα δέρμα κάτω από τρεχούμενο νερό.

Έτσι προετοιμασία οστρακοειδή, είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν κάποια πιάτα από αυτά. Πώς να μαγειρέψουν γεμιστά καλαμάρια, για παράδειγμα;

Ας προσπαθήσουμε πρώτα zafarshirovat το ρύζι και τα λαχανικά τους. Για να γίνει αυτό, να λάβει οκτώ πτώματα καλαμάρια, ένα ζευγάρι των κρεμμυδιών, ένα καρότο και πενήντα γραμμάρια σκληρό τυρί, δύο κουταλιές της σούπας λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο), εκατό γραμμάρια ρύζι, σάλτσα σόγιας, μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι. Βράζουμε το ρύζι. Τα κρεμμύδια, τα καρότα και στη συνέχεια ψιλοκομμένο και passeruem, προσθέστε τα στο ρύζι και ψιλοκομμένα καλαμάρια φτερά, πιπέρι και αλάτι. Προσθήκη σάλτσα σόγιας γέμιση και το τριμμένο τυρί, ανακατέψτε τα πάντα.

Αυτό το πιάτο είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Γεμίστε το παρασκευασθέν μίγμα του σφαγίου, τα βάζουμε σε ένα ταψί και πλέγματος κάλυμμα μαγιονέζα. Στείλτε το τηγάνι στη σχάρα. Δεδομένου ότι ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 ° C, για ένα πλήρως μαγειρεμένα γεύματα 10-14 λεπτά αριστερά. Να λάβουν από το φούρνο ψησίματος και αφαιρέστε απαλά το οστρακοειδή. Βάλτε τα σε ένα μεγάλο πιάτο, διακοσμήσετε με πράσινο. Juicy, αρωματικό, πικάντικο ζεστό πιάτο καλαμάρια έτοιμο.

Yum, αν το καλαμάρι για να μαγειρέψουν γεμιστά με αυγά. Πρώτα αναλάβει την ομελέτα. Εμείς το κάνουμε από τα αυγά, τα βότανα και μύκητες (όπως τα μανιτάρια). Έτοιμο ομελέτα Αφήστε δροσερό και shinkuem σε λεπτές λωρίδες, ανακατεύουμε με τυρί, προ-τριμμένα λεπτώς τριμμένο. Τυρί είναι απαραίτητη για την καλύτερη δέσμες προϊόντων. Παρασκευασμένα μείγμα ομελέτα οστρακοειδή farshiruem και το τυρί και ψήστε στο φούρνο. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν καλαμάρι γεμιστό με ομελέτα.

Τόσο η πρώτη και η δεύτερη συνταγή είναι κατάλληλη για τον πίνακα σνακ, ή ως κύριο πιάτο. Αν αποφασίσετε να υποβάλετε μια γεμιστά μύδια ως ορεκτικό, θα πρέπει να ψύχεται και κομμένες σε ροδέλες.

Δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι δεν φανταχτερό γεύμα χωρίς κρέας και τα θαλασσινά που δεν συνδέονται με ένα πλούσιο γεύμα, να τους αφήσουμε να μαγειρεύω για τα καλαμάρια με κιμά. Εδώ είναι η συνταγή δεν είναι ακριβώς δίαιτα και θερμίδες - ωστόσο, είναι το ίδιο με την αγάπη αρσενικό στομάχια. Γράψτε κάτω πώς να μαγειρεύουν γεμιστό καλαμάρι με χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά.

Χρειαζόμαστε δέκα πτώματα μύδια, τριακόσια γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας, δύο μικρά καρότα, ένα μεγάλο κρεμμύδι, δύο κουταλιές της σούπας βρασμένο ρύζι, καρύκευμα για τα θαλασσινά και λευκό κρασί. Τηγανίζουμε σε βοδινό κρέας βούτυρο, ελαφρώς prisolit. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι passeruem τριμμένο καρότο και κομμένα σε φέτες τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τον κιμά με το κρεμμύδι και τα καρότα, προσθέτουμε το ρύζι με καρυκεύματα. Γεμιστό καλαμάρι σφάγιο ληφθέν μίγμα και να τεθεί σε ένα ταψί, προ-λαδωμένη. Πάνω από όλα πασπαλισμένα με λευκό κρασί και να θέσει στο φούρνο, όπου η θερμοκρασία είναι όχι μικρότερο από 200 ° C, για τριάντα λεπτά. Έτοιμο καλαμάρια κομμένα σε φέτες και απλώστε, εναλλάσσοντας χόρτα σε μια μεγάλη πιατέλα.

Αλλά προτού να κάνετε μια συνταγή δίαιτα για «Πώς να μαγειρέψουν γεμιστό καλαμάρι με λαχανικά», η οποία θα διαρκέσει μόνο μία ώρα και δέκα λεπτά και ο χρόνος.

Χρειαζόμαστε εξακόσια γραμμάρια οστρακοειδή, τετρακόσια γραμμάρια λάχανο, τρία αυγά και τα κρεμμύδια, λεμόνι, τριακόσια χιλιοστόλιτρα σάλτσα ντομάτας, τέσσερις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, μαϊντανό, και κόλιαντρο, μπαχαρικά για θαλασσινά, μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Καθαρισμένα και πλυμένα το σφάγιο πρέπει να είναι το αλάτι και την εποχή με μπαχαρικά. Τεμαχισμένο λάχανο σβήσουν μέχρι το μισό σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο.

Ενώ κομπόστα λάχανο, βραστά αυγά θα πρέπει να κοπεί σε κύβους και το πλύσιμο λεμονιού. Αποφλοιωμένες κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες. Κρεμμύδι, το αυγό και το λάχανο μείγμα, το πιπέρι και solyatsya.

Ήρθε η ώρα να γεμίσει το λάχανο με κιμά καλαμάρια σφάγιο κρέας. Στο λάδι για να τηγανιστούν για πέντε λεπτά. Διπλώστε τα σε κατσαρόλα και ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας. Δέκα λεπτά αργότερα, στιφάδο σε δυνατή φωτιά, και στη συνέχεια δεκαπέντε με είκοσι λεπτά - κατά μέσο όρο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχουμε χρόνο να προετοιμαστούν φρέσκα μυρωδικά και λεμόνι. Και αν είναι αρκετά κόλιαντρο και μαϊντανό πλένονται, κόψτε το λεμόνι στο μισό. Από το ένα μισό για να επιβιώσει το χυμό και το άλλο κομμένο σε κύκλους. Διαμόρφωση καλαμάρια στο πιάτο, να ψεκάσετε μόνο με το χυμό τους και γαρνίρετε με φέτες λεμονιού και μυρωδικά. Καλή σας όρεξη!