Πώς να μαγειρέψουν ένα μήλο πίτα με κρέμα;

Συνήθως αρχίζει τον Αύγουστο τη συλλογή της νέας συγκομιδής των μήλων. Αυτό το νόστιμο και υγιεινό φρούτο χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή των φαγητών. Αλλά η πραγματική αγαπημένο φθινόπωρο-χειμώνα θεωρείται ότι είναι ένα μήλο πίτα με κρέμα. Συνταγή με μια φωτογραφία θα παρουσιαστεί στο σημερινό άρθρο.

Η παραλλαγή με τις συνήθεις εξετάσεις: τον κατάλογο των συστατικών

Απλά σημειώστε ότι αυτή η λιχουδιά θα είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στις οικογενειακές ή φιλικές συγκεντρώσεις, που διοργανώνονται σε μία από τις μεγάλες βροχοπτώσεις βράδια. Έτσι, μπορείτε να πάρετε μια πολύ νόστιμα κέικ μήλου με κρέμα, θα χρειαστείτε:

• Ένα αυγό.
• 150 γραμμάρια ζάχαρη.
• Δύο κουταλιές της σούπας κρέμας (κατά προτίμηση σπιτικό).
• 200 γραμμάρια βουτύρου.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
• 400 γραμμάρια αλεύρι.

Το σύνολο των παραπάνω θα χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή της ζύμης. Όσο για την κρέμα, θα πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων γι 'αυτόν:

• Κουτάλι δύο κουταλιές της σούπας άμυλο.
• 350 χιλιοστόλιτρα γάλα.
• Ένα αυγό.
• Τέσσερις κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

Επιπλέον στην κουζίνα σας θα πρέπει να βρείτε τέσσερις μεγάλες μήλο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη βανίλια.

Περιγραφή της διαδικασίας

Για να ψήνουν μια μηλόπιτα με κρέμα θα πρέπει να τηρούν σαφώς με την παρακάτω ακολουθία ενεργειών. Αρχικά, ένα προ-κοσκινισμένο αλεύρι προστίθεται σκόνη ψησίματος, το άλας και όλα αναμιγνύονται πλήρως. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδυάζουν τη ζάχαρη, κρέμα γάλακτος και αυγών. Στη συνέχεια, με την ανάμειξη των δύο μαζών σε ένα μπολ, την προετοιμασία της ζύμης και στείλτε το για μισή ώρα στο ψυγείο.

Σπατάλη χρόνο, μπορείτε να κάνετε μια κρέμα. Για την παρασκευή του είναι μικτή άμυλο, βανιλλίνη, ζάχαρη και το αυγό. Η χωρητικότητα που λαμβάνεται από την μάζα αποστέλλεται στον φούρνο και έφερε σε σημείο βρασμού. Είναι σημαντικό να ανακατεύετε περιοδικά το περιεχόμενο του τηγανιού, ώστε να μην καίγεται. Αφού περίμενε μέχρι η κρέμα να πήξει αρκετά, απομακρύνεται από τη θερμότητα και ψύχεται.

Διαχωριστική είχε το χρόνο να κρυώσει τη ζύμη σε δύο άνισα μέρη, το μικρότερο από τους γραμμή στο κάτω μέρος της φόρμας, μην ξεχνώντας να κάνει τις προφυλακτήρες για τα μήλα. Προ-πλυμένα και αποφλοιωμένες λαχανικά κομμένα σε μικρά κομμάτια και την εξάπλωση σε ένα δοχείο ψησίματος. Μήλα κορυφή ρίχνουμε κρέμα και καλύψτε το με την υπόλοιπη ζύμη. Με την ευκαιρία, για την ομορφιά της μπορεί να κοπεί σε λωρίδες και βάλτε κατάλαβα για την επόμενη τούρτα. Μορφή η ζύμη αποστέλλεται στον φούρνο, προθερμασμένο στους εκατόν ογδόντα μοίρες. 40-50 λεπτά από το πιάτο σας, μπορείτε να εξυπηρετήσει.

Μηλόπιτα με κρέμα (μαγιά): μια λίστα προϊόντων

Για την προετοιμασία της ζύμης, το οποίο θα αποτελέσει τη βάση αυτής της νόστιμο πιάτο, θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια βουτύρου.
• Περίπου τρία φλιτζάνια αλεύρι.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά.
• Ένα αυγό.
• 200 χιλιοστόλιτρα του γάλακτος.
• Αλάτι.

Επιπλέον, για να προετοιμάσει μια τέτοια θεραπεία, όπως η μηλόπιτα με κρέμα, εκτός από την κουζίνα σας θα πρέπει να βρεθεί:

• Ένα αυγό.
• Δύο ποτήρια γάλα.
• Τρεις κουταλιές της σούπας άμυλο πατάτας.
• Κύπελλο κρυσταλλική ζάχαρη.

Από αυτό το σύνολο των προϊόντων που αποδεικνύονται πολύ νόστιμο κρέμα για πίτα σας. Plus; θα πρέπει να έχετε μερικά μεγάλα μήλα.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Θα πρέπει πρώτα να λάβει μια δοκιμή. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να θερμάνει το γάλα και διαλύουμε τη μαγιά σε αυτό. Επίσης στείλτε το αυγό, το αλάτι και το αλεύρι κοσκινισμένο. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια μαλακή και ελαστική ζύμη. Είναι χωρισμένη σε δύο μέρη, έκαστο των οποίων ξεδιπλώσει αργότερα, πετσάκια μαλακωμένο βούτυρο και έλασης σε ρόλους. Ήταν τότε τυλίγονται «κύλισης», τοποθετούνται σε πλαστικό περιτύλιγμα και αποστέλλονται στο ψυγείο. Εκεί θα πρέπει να είναι τουλάχιστον δύο και όχι περισσότερες από τέσσερις ώρες.

Αυτή τη φορά θα είναι επαρκής για την παρασκευή ενός παρασκευάσματος κρέμας και τα μήλα. Αυγά, αναμιγνύεται με ζάχαρη και άμυλο, λειοτριβήθηκε για να ληφθεί ένα παχύ λευκή μάζα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γάλα σε αυτό, βάλτε στο μάτι της κουζίνας και αφήνουμε να πάρει βράση, ανακατεύοντας συνεχώς λαμβάνοντας υπόψη το περιεχόμενο της κατσαρόλας. Όταν η κρέμα έχει πήξει επαρκώς, απομακρύνεται από τη θερμότητα και ψύχεται.

Τραβώντας από το ψυγείο, «σαλιγκάρι», δεν vymeshivaya ζύμη, ανοίγουμε το καθένα από αυτά με ένα λεπτό σχηματισμό trehmillimetrovym. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε δύο κέικ. Ένας από αυτούς τοποθετείται σε ένα καλούπι του οποίου ο πυθμένας είναι επενδεδυμένα με περγαμηνή, πλένονται και απλώνονται πάνω σε φέτες μήλα, ομοιόμορφα κατανεμημένη και καλύπτεται με μια κρέμα δεύτερο στρώμα της ζύμης. Κορυφαία τρυπήστε το κέικ σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι και αλείφεται με ένα μείγμα από γάλα και τον κρόκο αυγού.

Φόρμα στέλνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C. Περίπου μισή ώρα αργότερα ο τελειώσει μηλόπιτα με κρέμα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Κατόπιν αιτήματος, είναι πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.