Πώς να μαγειρέψετε το κρέας με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο

Όχι ο καθένας μπορεί να είναι ένα εύκολο προϊόν για να δημιουργήσετε ένα πραγματικό αριστούργημα. Ωστόσο, γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύουν το κρέας στο φούρνο, μπορείτε να λύσετε πολλά προβλήματα. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει όχι μόνο καθημερινά, αλλά και να διακοσμήσετε το γιορτινό τραπέζι.

Κρέας στα γαλλικά

Ψήστε το κρέας με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο μπορεί κάθε οικοδέσποινα. Αλλά πώς να κάνει αυτό το πιάτο ορεκτικό; στα γαλλικά απαιτείται για την προετοιμασία του κρέατος:

1. 600 γραμμάρια χοιρινό (λαιμού, ζαμπόν ή φιλέτο).
2. Τρεις ντομάτες.
3. 500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια ή ένα βάζο του τουρσί.
4. Αρκετές πιπεριές.
5. Περίπου 300 γραμμάρια τυρί.
6. Κρεμμύδι.
7. Πιπέρι και αλάτι για γεύση.
8. Αρκετές βούτυρο μεγάλα κουτάλια ή φυτικό έλαιο.

Πώς να μαγειρέψουν

Για να προετοιμάσει το νόστιμο κρέας με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο, πρέπει να ακολουθήσετε τη σειρά. Κατ 'αρχάς είναι απαραίτητο να προετοιμάσει ένα κύριο συστατικό. Το κρέας θα πρέπει να πλένονται με καθαρό νερό, στεγνώστε την καλά, στη συνέχεια, κομμένα σε φέτες. Αλέστε τα κομμάτια που χρειάζονται πέρα από το σιτάρι. Σε αυτό το κομμάτι το πάχος πρέπει να είναι 10 έως 12 χιλιοστά. Μετά από αυτό, θα πρέπει να αφαιρέσετε όλες τις φλέβες και, φυσικά, αν υπάρχει ένα πυκνό στρώμα γύρω από κάθε κομμάτι. Μετά από αυτό θα πρέπει να παλέψουν την φέτες κρέας σφυρί ιδιαίτερη κουζίνα και στις δύο πλευρές. Κάθε κομμάτι πριν από τη θεραπεία θα πρέπει να καλύπτει με μεμβράνη.

Μετά από αυτό, καθαρίστε το δοχείο θα πρέπει να είναι έτοιμη να θέσει το φύλλο και αλείψτε τα με λάδι. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στο μαγείρεμα. Η απλούστερη πιάτο - το κρέας στο φούρνο. Βήμα προς βήμα η συνταγή θα βοηθήσει ακόμη και ένας αρχάριος να χειριστεί. Στο έτοιμη ψήσιμο είναι αναγκαία για να θέσει τις φέτες του κρέατος. Μετά από αυτό, κάθε κομμάτι αξίζει το αλάτι και το πιπέρι.

Αν χρησιμοποιείτε φρέσκα μανιτάρια, πρέπει να καθαρίζονται επιμελώς, πλένετε και τα στραγγίζετε. Αν διατηρηθεί, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά. Μανιτάρια πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια κατά μήκος των πλακών. Μια λάμπα πρέπει να καθαρίζονται από το φλοιό, και ψιλοκόψτε καλά. Μπορεί να κοπεί σε μισό δαχτυλίδια. Φυσικά, είναι δυνατόν και μικρότερα.

Το τηγάνι πρέπει να τεθεί στη φωτιά και τη θερμότητα. Μετά από αυτό θα πρέπει να είναι έτοιμη να βάλει τα μανιτάρια και ένα κομμάτι του ιδρώτα. Αυτό θα επιτρέψει να εξατμιστεί κάθε περίσσεια υγρού από αυτά. Μετά από αυτό, η λεκάνη μπορεί να βάλει λίγο βούτυρο και ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε το μόνο που χρειάζεται σε μέτρια φωτιά μέχρι να εμφανιστεί η χρυσή απόχρωση.

Και πώς να προετοιμάσει το κρέας με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο, είναι απαραίτητη για να επιτευχθεί η βέλτιστη θερμοκρασία. Επειδή επηρεάζει τη γεύση και την ποιότητα του τελικού πιάτου. Ως εκ τούτου, όταν το τόξο και μύκητες θα ροδίσει, είναι δυνατόν να περιλαμβάνουν και να εκθέσει την θερμοκρασία του κλιβάνου στους 180 ° C.

Προετοιμάστε τα λαχανικά

Τώρα μπορείτε να κάνετε τα λαχανικά. Κάθε ντομάτες πρέπει να κοπεί σε δύο ίσα κομμάτια. Κάθε ένα από τα μισά του φυτικού που πρόκειται να κοπεί σε φέτες, το πάχος δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα 4 mm. Οι πιπεριές είναι επίσης να κοπεί σε δύο ίσα μέρη και αφαιρέστε τους σπόρους. Μετά από αυτό, η κάθε φέτα λαχανικά πρέπει να κόβονται σε τετράγωνα ή δεν είναι πολύ μακριές λωρίδες. Σε αυτό το στάδιο, είναι απαραίτητο να αλέσει και τυρί, τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.

Απλώνουμε σε ένα καλούπι

Στα κομμάτια κρέατος να τεθεί ένα στρώμα τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια. Στη συνέχεια βάζουμε το ψιλοκομμένο πιπεριές. Στη συνέχεια, βάλτε ένα στρώμα της ντομάτας. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για να γεμίσει το τυρί και ρίχνουμε τη μαγιονέζα.

Μπορείτε να το κάνετε λίγο διαφορετικά. Επίπεδα των λαχανικών μπορεί πρώτα ρίχνουμε μαγιονέζα, και για λίγα λεπτά μέχρι να ψηθεί πασπαλίζουμε με τυρί. Την ίδια στιγμή αποδεικνύονται διαφορετικά πιάτα. Στην πρώτη περίπτωση, το τυρί τήκεται και διεισδύει προς τα κάτω, ενώ η δεύτερη - zapechetsya κορυφή ορεκτική κρούστα.

Τώρα ψήνουν το κρέας με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο. Χρειάζονται περίπου 30 λεπτά τελειώσει το πιάτο πρέπει να καλύψει με αλουμινόχαρτο και να λυγίσει την περικοπή. Μετά από αυτό, θα πρέπει να δώσει περισσότερα λεπτά dogotovitsya 12. Σερβίρετε τα τελικά φέτες νόστιμο κρέας στα γαλλικά είναι καλύτερα με φρέσκα βότανα, τα οποία μπορούν να ψεκαστούν με κόλιαντρο και μαϊντανό.