Πικραλίδα Σαλάτα - υγεία μαρούλι

Γνωρίζατε ότι πικραλίδα είναι ένα ανεκτίμητο αποθήκη διάφορες βιταμίνες και μέταλλα; Αυτό το φυτό περιέχει μαγγάνιο, μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, κάλιο, ασβέστιο.

Από την αρχαιότητα ως τις μέρες μας κίτρινο ευαίσθητο λουλούδι που ονομάζεται το ελιξίριο της ζωής. Και δεν είναι περίεργο: μετά από όλα, έχει μια εφιδρωτικό, τονωτικό, choleretic, αναλγητική, αντιφλεγμονώδη δράση, αλλά και ένα είδος φυσικού «βούρτσα», όπως είναι σε θέση να αφαιρέσει τις τοξίνες από το ανθρώπινο σώμα. Πικραλίδα περιέχει αντιοξειδωτικά και κατανάλωση από τον άνθρωπο είναι σε θέση να αποτρέψει διαβήτη και να επιταχύνει τις αναγεννητικές διαδικασίες στο σώμα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο.

Φρεσκομαγειρεμένο σαλάτα πικραλίδες αυξήσει τη ζωτικότητα και τη διάθεση, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να λειτουργεί ως μια μεγάλη διεγερτικό του καρδιαγγειακού συστήματος.

Επίσης πικραλίδα ικανή να προλαμβάνει κίρρωσης του ήπατος και της παχυσαρκίας, να βελτιώσει την πέψη, συμπληρώστε ανεπάρκεια βιταμίνης. Στην αρχαιότητα, αυτό το αξιοθαύμαστο λουλούδι θεραπεία σκορβούτο και πρήξιμο.

Περισσότερα σαλάτα πικραλίδα συνιστάται σε περίπτωση προβλημάτων με το πάγκρεας. Εκτός αυτού - θα είναι πολύ αποτελεσματικό για τη δυσκοιλιότητα, φλεγμονή των λεμφαδένων, δερματικά εξανθήματα και εκδορές.

Εκτός από όλα τα παραπάνω, τα πιάτα της πικραλίδες ακόμη νόστιμα, έτσι δεν περνούν, όταν βλέπεις αυτές τις λεπτές κίτρινα λουλούδια: και ξαφνικά θα είναι απαραίτητο;

Σαλάτα του πικραλίδες. Συνταγή με καρύδια.

Πάρτε 100 γραμμάρια φύλλα πικραλίδα, τσουκνίδα 200 γραμμάρια νεαρών, δύο σκελίδες σκόρδου, πράσινο κρεμμύδι, τέσσερις καρύδια, δύο κουταλιές της σούπας φυτικού ελαίου και ο χυμός μούρων για την πλήρωση ενός λάχανου κουταλιά άλμη (λάχανο τουρσί).

Ψιλοκόψτε τα νεαρά τσουκνίδα και πικραλίδα φύλλα. Σχολαστικά τα ανακατεύουμε σε ένα βαθύ δοχείο. Ρίξτε σε ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και το σκόρδο. Για τη γέμιση, ανακατέψτε το άλμης κατασκευασμένο από λάχανο, φυτικό λάδι, και ο χυμός μούρων. Τώρα η σάλτσα ρίχνουμε τη σαλάτα σας, κορυφή είναι διακοσμημένο με καρύδια.

Σαλάτα «Dandelion»

Ετοιμάστε φυλλάδια και τα λουλούδια του πικραλίδα, ραπανάκια, μαϊντανό, άνηθο, κρεμμύδι, κρέμα γάλακτος, κάσιους, σκόρδο.

Πλένουμε τα φύλλα πικραλίδα και αφήστε τα σε αλατισμένο νερό για περίπου μια ώρα για να αφαιρέσετε την πίκρα. Στη συνέχεια, κόψτε το ραπανάκια, τον μαϊντανό, τον άνηθο και το κρεμμύδι. Διαχωρίστε από λουλούδια κίτρινα πέταλα, κομμένα φύλλα πικραλίδα και προσθέστε τα στο υπόλοιπο των συστατικών. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το ξινή κρέμα με σκόρδο και την εποχή με αυτή την σάλτσα σαλάτας. Τώρα πασπαλίζουμε με καρύδια. Όλα. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Σαλάτα Πικραλίδα με quinoa

Πάρτε cygnets, φύλλα πικραλίδα, οποιαδήποτε χόρτα, φρέσκο κρεμμυδάκι, το σκόρδο νέους, τις ντομάτες, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια.

Για την σάλτσα: μουστάρδα πετρελαίου ή ηλιέλαιο, βαλσαμικό ξύδι.

Ενυδατώστε φύλλα πικραλίδα σε αλμυρό νερό για μια ώρα. Μετά τα φυλλάδια φορές σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Στη συνέχεια, κόψτε.

Διαχωρίστε και απορρίψτε τα στελέχη πλυμένη quinoa - είναι αγενής προς μαρούλι και κόβουμε τα φύλλα.

Δίπλα στο φύλλα και πικραλίδα κινόα προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα (με το γούστο σας), καθώς επίσης και το σκόρδο και τα κρεμμυδάκια. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο κρεμμύδι.
Για χυμώδες κομματάκι μερικά αγγούρια (αν φλούδα πικρή - αφαιρέστε το), και ένα ή δύο από ντομάτας.

Περίοδος με αλάτι για γεύση και πιπέρι. Γενναιόδωρα σεζόν με ακατέργαστο ηλιέλαιο και μουστάρδα. Στη συνέχεια, προσθέστε το μισό κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο. Όλα τα ανακατεύουμε καλά. Τώρα, πριν να εξυπηρετήσει το πιάτο λίγο δροσερό στο ψυγείο.

Γαλλική σαλάτα πικραλίδες

Θα χρειαστείτε: 40 γραμμάρια ντομάτα, αγγούρι 40 γραμμάρια, 20 γραμμάρια τυρί «Gouda», 30 γραμμάρια μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, 15 γραμμάρια σαλάτα Κινέζοι, 3 γραμμάρια σάλτσα, «βαλσαμικό», λίγο πράσινο φρέσκο, 10 γραμμάρια ελαιόλαδο. Ακόμα - 300 γραμμάρια νεαρών φύλλων πικραλίδα, 125 γραμμάρια μπέικον, δύο φέτες ψωμί μπαγιάτικο, δύο κρεμμύδια κρεμμύδια, δύο zubochka σκόρδο, τρεις κουταλιές της σούπας ξύδι εμποτισμένο με βότανα, μια πρέζα ζάχαρη, ένα κουτάλι του γλυκού μουστάρδα, τέσσερις κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, λίγο αλάτι και πιπέρι.

Τα φύλλα του πικραλίδες καθαρό, παρακέντηση και στεγνώστε. Κόψτε λεπτές λωρίδες λίπος και να λιώσει το σε χαμηλή φωτιά. Υπολειμμάτων λίπους που προέρχονται Βάλτε σε ένα πιάτο και δροσερό.

Baton κομμένο σε μικρούς κύβους, τότε τηγανίζουμε σε τετηγμένου λίπους (ζωικό λίπος) μέχρι να γίνει τραγανό. Το σκόρδο και τα κρεμμύδια ψιλοκόβουμε και να συνδεθούν με φρυγανισμένο μπαγκέτα.

Στη συνέχεια ανακατεύουμε το ξίδι με τη ζάχαρη, το πιπέρι, το αλάτι και μουστάρδα. Στη συνέχεια, σταγόνα-σταγόνα, προσθέστε το λάδι και ανακατεύουμε καλά για να ληφθεί ένα ομογενές μάζα.

Τα φύλλα του πικραλίδες διαιρέσει σε ένα πιάτο και ρίχνουμε τη σάλτσα. Greaves και πάλι ζεστό και θέση στην κορυφή της φραντζόλας με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και το βάρος. Vse.Frantsuzsky σαλάτα από πικραλίδες έτοιμο!

Εάν αντενδείκνυνται τυχόν εξαρτήματα σαλάτες ή την διάρκεια της έξαρσης των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, τότε, δυστυχώς, θα πρέπει να απέχουν από τη χρήση αυτών των πιάτων.