Δάσος μανιτάρια ξέφωτο - σαλάτα, ως έργο της μαγειρικής τέχνης

Γιορτινό τραπέζι πρέπει να έχει κάποιο είδος «γεύση». Και αυτό είναι θαύμαζε πιάτο μπορεί να γίνει ένα «μανιτάρι Λιβάδι», μια σαλάτα που δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Εκτός από την πολυτελή σχεδιασμό του, έχει επίσης ένα ασυνήθιστα ευχάριστη γεύση.

Πώς να προετοιμάσετε σαλάτα «Lesnaya Polyana»;

Πρώτα απ 'όλα, να αποφασίσει πόσο χρόνο είστε πρόθυμοι να δαπανήσουν για την προετοιμασία αυτής της υπέροχης πιάτο. Υπάρχουν δύο τρόποι παρασκευής, ανάλογα με το πώς εμφανίζονται τα μανιτάρια στο λιβάδι:

• Τα στρώματα Σαλάτα τοποθετούνται σε ένα πιάτο και να διακοσμήσει το άνω άκρο, κολλώντας τα μανιτάρια τυχαία.

• προετοιμασία σαλάτα πιο πολύπλοκη μέθοδο, όταν τα στρώματα σχηματίζονται με την αντίστροφη σειρά, αρχίζοντας από τουρσί καλύμματα μανιταριών τοποθετούνται κάτω, στο βαθύ κυκλικό μπολ ή κατσαρόλα.

Και οι δύο αυτές μέθοδοι έχουν το δικαίωμα στη ζωή, και, σύμφωνα με έμπειρους οικοδέσποινα πάντα τέλεια λαμβάνονται. Αλλά ο δεύτερος τρόπος συνοδεύεται, κατά κανόνα, κάποιες από τις εμπειρίες με θέμα: «Θα ή όχι αυτή τη φορά μανιτάρι ξέφωτο; Σαλάτα μπορεί είτε να αποχωρήσουν από τα τοιχώματα της μήτρας με ασφάλεια; Μην να διαταραχθεί αν η ακεραιότητα του και το αν η εμφάνιση δεν βλάπτει;».

Αν δεν έχετε φόβο στην κουζίνα, δοκιμάστε την δεύτερη επιλογή - είναι πιο ασυνήθιστο και φέρνει περισσότερη χαρά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Αλλά αν προτιμάτε μια δοκιμασμένη και αξιόπιστη τεχνολογία, ακολουθήστε την πρώτη μέθοδο παρασκευής. Έτοιμο γαρνιτούρα σαλάτα στο τέλος του βότανα και μανιτάρια. Μπορείτε να πάρετε μια πραγματική μανιτάρι ξέφωτο!

Σαλάτα βγαίνει πολύ νόστιμο, αν ένας έτοιμα για την υπόθεση.

• Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους (2-3 πατάτες).

• Βράζουμε καρότα (2 καρότα μέσο μέγεθος).

• κρέας Βράζουμε το κοτόπουλο (περίπου 200-300 g).

• Βράστε τα αυγά (10 τεμάχια), καθαρίστε τα και ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.

• Τρίψτε τριμμένο σκληρό τυρί (περίπου 300 g).

• Κόψτε τα βότανα: μαϊντανό, άνηθο, φρέσκο κρεμμυδάκι.

• Πλένετε τα φύλλα του μαρουλιού. Πράσινοι θα πρέπει να σαλάτα αποδείχθηκε ως μια πραγματική ξέφωτο μανιτάρι.

• Σαλάτα πολύ καλά με αγγούρια τουρσί - ρίξτε μια-δυο κομμάτια και τρίψτε τα σε ένα τρίφτη. Εάν επιλέξετε πολλά υγρά, στη συνέχεια, πιέστε απαλά το βάρος αγγούρι.

• Ανοίξτε το βάζο τουρσί μανιτάρια. Μπορεί να είναι το σύνολο μανιτάρια, ή οποιαδήποτε άλλη πυκνή μανιτάρια.

• Ετοιμάστε τη μαγιονέζα.

Πώς πρόκειται να «μανιτάρι Meadow»;

Σαλάτα αρχίζει με την προετοιμασία των πιάτων: το κάτω μέρος του βαθύ μπολ θα πρέπει να θεσπίσουν μια μεμβράνη ή ελαφρά γράσο με εξευγενισμένα φυτικά έλαια. Παρά το γεγονός ότι, σύμφωνα με ορισμένες σεφ, δεν είναι απαραίτητο - συνήθως έτοιμο σαλάτα είναι καλά διαχωρίζεται από τα τοιχώματα του σκεύους.

Σφιχτά κοντά μεταξύ τους που τουρσί μανιτάρια στο κάτω μέρος του πιάτου, χωρίς να ξεχνάμε να χαμηλώσουμε το κεφάλι τους. Αποκοιμηθεί μύκητες στρώμα ψιλοκομμένο μαϊντανό, κρεμμύδι και άνηθο. Θα πρέπει να γίνει προσεκτικά και με ακρίβεια, μπορεί να συμπυκνωθεί ελαφρώς, αποτρέποντας ότι τα μανιτάρια ανατραπεί. Όλα τα πόδια πρέπει να καλύπτεται με πράσινο - αυτό θα επηρεάσει την εμφάνιση του τελικού μαρούλι.

Εφαρμογή πλέγματος μαγιονέζα, αλλά πολύ προσεκτικά. Αν υδαρής μαγιονέζα, μια μεγάλη ποσότητα μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι τα μανιτάρια raspolzutsya, και αυτό δεν μπορεί να γίνει δεκτή. Στη συνέχεια, εναλλακτικές:

• ένα στρώμα από τριμμένο ασπράδι αυγού και μαγιονέζα?
• τριμμένο καρότο και των ματιών μαγιονέζα?
• τριμμένο πατάτες, καθώς και μαγιονέζα?
• τριμμένο τουρσιά και μαγιονέζα (μερικά)?
• τριμμένο σκληρό τυρί και μαγιονέζα πλέγμα?
• κρόκο αυγού, τριμμένο, καθώς και μαγιονέζα.

Το τελικό στρώμα βούληση κοτόπουλο, κομμένο σε λωρίδες ή κύβους. Λιπάνετε τη μαγιονέζα και τοποθετήστε στο ψυγείο - σε καλά εμποτισμένο «Μανιτάρι Glade». Σαλάτα καλύπτουν ένα ευρύ πιατέλα και γρήγορα, αλλά γυρίστε πολύ προσεκτικά ανάποδα. Περικοπή τις πλευρές και κατά μήκος της περιμέτρου των πιάτων Βάλτε το μαρούλι.

Θα δείτε τι ένα υπέροχο γεύμα δεν χρειάζεται πρόσθετες διακοσμήσεις.