Πιάτα της στρειδιών - ένα πολύ χρήσιμο και νόστιμο. Μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές

Προηγουμένως, αυτό το πολύ ενδιαφέρον μύκητας θα μπορούσε να ανιχνευθεί κυρίως σε άγρια κατάσταση σε κολοβώματα και τα νεκρά δέντρα. Τώρα, πωλείται σε κάθε σούπερ μάρκετ, και με κάποιο τρόπο πολύ ήσυχα έγινε το συμβατικό προϊόν. Στην Ευρώπη, ΗΠΑ και τη Δυτική
στρείδι μανιταριών ονομάζεται στρείδι μανιταριών, στην Ανατολική Ασία - μια πολυτέλεια λιχουδιά. Σε βιομηχανική κλίμακα άρχισε να αυξηθούν από την εποχή του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου. Το μαγειρεμένο είναι πολύ χρήσιμο και, το σημαντικότερο, νόστιμα. Οι Oyster πιάτα που σερβίρονται σε εστιατόρια, καφετέριες και μαγειρεύουν στο σπίτι.

Τι είναι χρήσιμο; Πρώτον, το γεγονός που είναι πολύ θυμίζει το κρέας, περιέχουν βιταμίνες Β, C, Ε, πρωτεΐνες και πολύ σπάνια βιταμίνη D2, η οποία βοηθά έντερα εργασία. Είναι συνταγογραφείται σε ασθενείς με διαταραχές του μεταβολισμού ασβεστίου και ραχίτιδα. Αυτές οι μύκητες βοηθήσει να ομαλοποιήσει την πίεση, μειώνουν την κακή χοληστερόλη και να ραδιονουκλιδίων. Περιέχουν κάλιο, ασβέστιο, ένωση σιδήρου και ιώδιο. Τα μανιτάρια θεωρείται ότι είναι χαμηλή σε θερμίδες και προϊόν διατροφής.

Για πιάτο μανιτάρια πλευρώτους δεν χάνουν τις ιδιότητες, το άρωμα και τη γεύση τους, θα πρέπει να τηρούνται κατά την προετοιμασία της μια σειρά προϋποθέσεων. Δεν μπορεί να βάλει σε μια πολύ ισχυρή
πυρκαγιά και μια μεγάλη βράση, σιγοβράσει ή τηγανίζουμε. Ο κανονικός χρόνος μαγειρέματος 5-10 λεπτά. Κονσέρβες μανιταριών δεν απαιτούν προετοιμασία πριν από τη χρήση. Μαριναρισμένα, νωπά και αλάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία από σαλάτες. Είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποσότητα των μπαχαρικών, γιατί, όπως μανιτάρια, τα μανιτάρια και τα μανιτάρια έχουν μια πολύ λεπτή γεύση.

Συνταγές για το προϊόν αυτό είναι πολύ πιθανό να γράψετε τουλάχιστον ένα φυλλάδιο. Ως εκ τούτου, εδώ περιγράφουν μόνο εν συντομία μερικά από αυτά. Έτσι, παρουσιάζουμε τα πιάτα μανιταριών πλευρώτους με φωτογραφίες.

μανιταρόσουπα με χυλοπίτες

Απαραίτητα συστατικά: φρέσκα μανιτάρια στρειδιών - 300 γραμμάρια, ένα κρεμμύδι, ένα λίτρο νερό ή ζωμό κοτόπουλου, το βούτυρο - μία κουταλιά, χυλοπίτες - 70 γραμμάρια, το μαϊντανό, αλάτι.

Κόψτε τα μανιτάρια σε μισό, μεγάλες - σε τέσσερα μέρη ή κομμάτια. Κρεμμύδια, κομμένη σε φέτες, τα καρότα και το μαϊντανό βράζουμε σε ζωμό ή νερό. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10-15 λεπτά. Ρίχνει ζυμαρικά, μαγειρεμένα ξεχωριστά, και ντυμένος με ξινή κρέμα. Γρήγορα και με οργή!

Μπιφτέκια με μανιτάρια (20-30 τεμ.)

Επιλέγοντας να μαγειρεύουν φαγητά των στρειδιών, δεν μπορείτε να χάσετε τα νόστιμα κέικ. Τα συστατικά για τη ζύμη: αλεύρι - δύο ποτήρια, βούτυρο - 100 γραμμάρια σόδα ψησίματος - τρίμηνο κουταλάκι του γλυκού, κουτάλι σούπας δύο τρίτα των ξινή κρέμα, αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού Αυγό και για τη λίπανση.

Συστατικά για τη γέμιση: βρασμένο μανιτάρια - 250 γραμμάρια βουτύρου - 50 γραμμάρια, βραστό αυγό, κρεμμύδι, ξινή κρέμα - κουταλιά, άνηθο, πιπέρι, αλάτι.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και μαγειρική σόδα, λίγο λίπος και προσθέτοντας υγρό. Κόβουμε τη ζύμη mesim και δροσερό 30 λεπτά. Shinkuem μανιτάρια, κιμά, προσθέτοντας το κρεμμύδι να ροδίσει σε λάδι, ψιλοκομμένο αυγό και ξινή καρύκευμα. Κατά τη συμπλήρωση υδαρής, προσθέστε θρυμματισμένο κροτίδες. Ανοίγουμε τη ζύμη πάχους μισού εκατοστού, και να κάνουμε τα μικρά κέικ. Άκρες λίπος αυγού, και δεν θα φύγουν. Λιπαίνει και τεμάχια αυγού τον εαυτό σας, τότε τα ψήνουμε σε δυνατή φωτιά στο φούρνο μέχρι να μέχρι να ροδίσουν καλά. Τέλος.

Χαβιάρι από στρείδι

Λαμβάνοντας υπόψη τα διαφορετικά πιάτα από μανιτάρια πλευρώτους, δεν μπορούμε να αγνοήσουμε τα αυγά από αυτούς.

Συστατικά: 400 γραμμάρια μανιτάρια, κρεμμύδι, ελαιόλαδο - δύο κουταλιές, ξύδι κουταλάκι, πιπέρι, αλάτι.

Πλένουμε τα μανιτάρια σε κρύο νερό και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Κιμά, και στη συνέχεια αναμείξτε με κρεμμύδι, ψιλοκομμένο προηγουμένως. Περίοδος με αλάτι για γεύση και ντυμένος με ένα μείγμα από ελαιόλαδο. Έγινε!

Ομελέτα με μανιτάρια

Εξετάστε το ενδεχόμενο να τελειώνει πιάτα στρειδιών, παρουσιάζουμε μια άλλη συνταγή - γρήγορο μαγείρεμα ομελέτα.

Συστατικά: 200 γραμμάρια μανιτάρια, κρεμμύδι, ηλιέλαιο - δύο κουταλιές της σούπας, αυγά - δύο ή τρεις, αλάτι, πιπέρι.

στρείδι μου, το πιπέρι, το αλάτι, μαζί με το κρεμμύδι ψιλοκομμένο ήδη σε ένα τηγάνι, προσθέτετε λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Συμπληρώστε σπασμένα αυγά, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ετοιμότητας. Τα πάντα!

Απολαύστε το γεύμα σας!