Πηγμένο γάλα για τυρί πουτίγκα: νόστιμα και λεπτή επιδόρπια

Πηγμένο γάλα για τυρί πουτίγκα, μια συνταγή που θα πρέπει να είναι στο βιβλίο μαγειρικής κάθε οικογένεια - είναι τρυφερό και νόστιμο επιδόρπιο. Μαγειρική είναι εύκολο, εκτός από το ότι το τρίψιμο τυρί cottage μέσα από κόσκινο για να πάρει πολύ. Cheesecake - το όνομα του ολόκληρη την ομάδα των επιδόρπια, καθένα από τα οποία ξεχωρίζει από το υπόλοιπο με κάτι ιδιαίτερο.

Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί ότι η πουτίγκα διατροφή τυρί cottage , εξ ορισμού, λόγω των τροφίμων που περιέχονται σε αυτήν. Το ίδιο το τυρί είναι πολύ χρήσιμο, ειδικά αν είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ζάχαρη στο πιάτο κάνει μία πολύ μικρή, και ως εκ τούτου θα είναι χαμηλή σε θερμίδες. Όλα αυτά κάνουν την πουτίγκα, και ευπρόσδεκτη στο τραπέζι εκείνους που είναι πάντα σε δίαιτα.

Πουτίγκα cheesecake. Η συνταγή πρώτη

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να μουλιάσει σε 100 ml γάλα 3 κουταλιές σιμιγδάλι. Ενώ εμποτισμένο σιμιγδάλι πρέπει να μαλακώνεται βούτυρο, 4 κουταλιές της σούπας, κτύπησε με ένα μίξερ μαζί με 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη και τους κρόκους των αυγών τρία. Μετά από όλα πάνε λάθος δρόμο σε μια ομοιογενή μάζα σε αυτό προστέθηκε πηγμένο γάλα για τυρί πριν πολτοποιημένα από κόσκινο (το κιλό), λίγο βανίλια, 3 ξινή κρέμα, τριμμένο φλούδα, σταφίδες και κουτάλι κουτάλι ψιλοκομμένα καρύδια. Τα ασπράδια των αυγών χτυπημένη σε ένα αφρό σε ένα ξεχωριστό δοχείο, στη συνέχεια, να τα προσθέσετε στο Main Mix. Ανακατέψτε να είναι προσεκτικοί για να μην χτυπήσει κάτω αφρό. Τουλάχιστον στο πρησμένο ζύμη προσθέτετε το σιμιγδάλι.

Η μετατόπιση σχήμα προκύπτουσα μάζα τυροπήγματος. Μορφή πρέπει πρώτα να λαδωμένη. Το καλούπι τοποθετείται στη συνέχεια στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά, είναι δυνατόν να παρασκευασθεί ένα πουτίγκα και ένα λουτρό νερού. Σε αυτή την περίπτωση, αυτό συμβαίνει ακόμα πιο φωτεινό και ευάερο. Ωστόσο, θα προετοιμαστούν για λίγο περισσότερο. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα τρυπώντας την επιφάνεια με ένα σπίρτο ή μια οδοντογλυφίδα.

Πουτίγκα cheesecake. Συνταγή δεύτερο, τα βερίκοκα

Γι 'αυτό πουτίγκα θα απαιτήσει Τράπεζα της κονσερβοποιημένα βερίκοκα, χωρίς κουκούτσι, μισό κιλό τριμμένο τυρί, λίγο χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές ζάχαρη, τριμμένη φρυγανιά και ψιλοκομμένα καρύδια, 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο και τα αυγά ατμού.

Πρώτα απ 'όλα σε ένα μπλέντερ μέχρι συνθλίβονται πουρέ βερίκοκου, αυτό χύνεται σε μια μικρή ποσότητα σιροπίου από βερίκοκο και χυμό λεμονιού. τυρί cottage αναμιγνύεται με φρυγανιά, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο αυτούς και βερίκοκο πουρέ. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κρόκους με τη ζάχαρη. Όλα αναμιγνύονται σε μια ομοιογενή μάζα.

Χτυπάμε τα ασπράδια και πάλι ξεχωριστά και προστίθενται στο τεστ στην τελευταία στροφή. Μαζί με αφρό πρωτεΐνη προσθέστε καρύδια. Η προκύπτουσα μετατόπιση μάζας στο καλούπι και ψήθηκε για μία ώρα.

Πουτίγκα cheesecake. συνταγή για ένα τρίτο

Μια ειδική θεραπεία - προετοιμασία πηγμένο γάλα για τυρί multivarka πουτίγκα. Η διαδικασία της παρασκευής της μάζας πηγμένο γάλα για τυρί είναι πολύ παρόμοια, αλλά υπάρχουν μικρές διαφορές. Για παράδειγμα, εδώ είναι μια συνταγή για cheesecake με μήλα, το οποίο παρασκευάζεται σε multivarka.

Πρώτα θα πρέπει να Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες 5 μεγάλα μήλα. Στη συνέχεια, προετοιμασία πηγμένο γάλα για τυρί κτύπημα πουτίγκα. Μισό κιλό τυρί θα πρέπει να πουρέ με ένα πιρούνι, προστίθεται 2 αυγά, 5 κουταλιές ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι και λίγο αλάτι. Αναδεύεται και ρίχνουμε σιγά-σιγά μερικές κουταλιές αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη.

Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το σιρόπι ζάχαρης. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε ένα σάκχαρο πολυδίσκους, ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας νερό, προσθέστε λίγο βανίλια. Υπό συνεχή ανάδευση, το μίγμα φέρθηκε σε αναρροή και θερμαίνεται έως ότου διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια τηγάνι βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέστε το σιρόπι βουτύρου, περίπου 30 g

Η Apple δαχτυλίδια απλώνονται στο κάτω μέρος του καλουπιού. Μήλα ρίχνουμε πρώτα το σιρόπι ζάχαρης, στη συνέχεια εξαπλώθηκε στην κορυφή της ζύμης και να θέσει σε multivarku ώρα, σχετικά με το καθεστώς «ψήσιμο». Όταν η πουτίγκα είναι έτοιμη, αποτελούν πρέπει να αντιστραφεί. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο υπέροχη γεύση, αλλά και μια όμορφη εμφάνιση, χάρη στα μήλα και το σιρόπι.