Σγουρό τούρτα: η διαδικασία του μαγειρέματος στο σπίτι

Σγουρό τούρτα - ένα πραγματικό εύρημα και έμπειρους νοικοκυρές και για εκείνους που μόλις ξεκίνησε να μάθουν τα βασικά του το μαγείρεμα στο σπίτι. Έχει μια τεράστια σειρά από πλεονεκτήματα. Πρώτον, είναι απλά αδύνατο να χαλάσει μια ζύμη. Ακόμη και μια μικρή απόκλιση από την τυποποίηση και τη χρήση των αναλογιών «με το μάτι» δεν προκαλούν σημαντικές ζημιές. Σγουρό κέικ με μαρμελάδα λαμβάνεται ανά πάσα στιγμή. Δεύτερον, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν cherstveya. Είναι βολικό να λάβει ένα μακρύ ταξίδι και μια βόλτα. Μια ποικιλία από γεμίσεις, οι οποίες είναι ιδανικές για αυτό το επιδόρπιο, ανοίγει ένα τεράστιο πεδίο για αυτοσχεδιασμό. Μπορείτε να κάθε χρόνο για την προετοιμασία αυτού του λιχουδιά με έναν νέο τρόπο, χρησιμοποιώντας την ίδια συνταγή.

Αν δεν έχετε κάνει ποτέ σγουρά κέικ με μαρμελάδα, συνταγή με βήμα φωτογραφία από το βήμα (στο φούρνο) θα σας βοηθήσει να καταλάβετε όλες τις αποχρώσεις της διαδικασίας. Για πρώτη φορά, προσπαθήστε να συμμορφωθεί αυστηρά με όλες τις συστάσεις για τη μέτρηση του συγκεκριμένο αριθμό προϊόντων. Στο μέλλον, θα είστε βέβαιοι να μαγειρέψουν αυτό το γεύμα, ούτε καν κοιτάζοντας ένα βιβλίο μαγειρικής. Και το αποτέλεσμα θα εσάς και τους καλεσμένους σας ενθουσιάσει πάντα.

προϊόντα ζύμης

Προσπαθήστε να κρατήσετε όλα τα συστατικά ήταν τα ίδια θερμοκρασία. Ακριβώς πριν, να τους αφαιρέσει από το ψυγείο και αφήστε το για ένα μικρό χρονικό διάστημα πάνω στο τραπέζι. Σγουρά κέικ κατασκευασμένα από απλά συστατικά. Θα χρειαστείτε:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Ψήσιμο μαργαρίνη - 200 g
• Ζάχαρη - 200 g
• Soda - μια πρέζα στην άκρη του ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι - 600 g
• Βανιλίνη - 0,5 κουταλάκι ..

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο. Όμως, η γεύση και να δοκιμάσει την πλαστικότητα δεν επηρεάζεται. Η μαργαρίνη είναι φθηνότερα από ό, τι το φυσικό βούτυρο. Ωστόσο, μερικοί δεν χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν σε τρόφιμα για οποιοδήποτε λόγο. Αν νομίζετε ότι το πετρέλαιο είναι μια πιο κατάλληλη επιλογή, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για τη δοκιμή. Στην περίπτωση αυτή, οι αναλογίες των προϊόντων είναι τα ίδια.

Παρασκευή απλό τεστ

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με τη ζάχαρη, το αυγό, ελαφρά μαστίγωμα μάζα. Προσθέστε τη λιωμένη μαργαρίνη και ανακατεύουμε καλά. Massa θα εμφανιστεί ως αναστολή των λεπτών νιφάδες. Προσθέστε τη βανίλια και τη σόδα, στη συνέχεια χύνεται το αλεύρι σε παρτίδες, ανακατεύοντας συνεχώς. Πολύ γρήγορα, η ζύμη αρχίζει να συγκεντρωθούν εύκολα σε κάποιον που θα είναι μια καλή προθέρμανση χέρια. Ζυμώστε αυτό, τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και φυλάσσεται στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Κομμένα ζύμη

Μπορείτε να ετοιμάσετε τη ζύμη λίγο διαφορετική. Μαργαρίνη ή το βούτυρο να επιβιώσουν στην κατάψυξη. Όταν η βάση λίπος έχει παγώσει, το τρίβουμε σε τρίφτη σε ένα μπολ με το αλεύρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, τη ζάχαρη και άλλα συστατικά. Το τελικό ζύμη είναι επίσης απαραίτητη για να φέρει στο ψυγείο για μισή ώρα πριν ξεκινήσετε για να σχηματίσουν τεμαχισμένο κέικ με μαρμελάδα. Συνταγή με τις φωτογραφίες θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς γίνεται η διαδικασία.

πλήρωση

Η πιο δημοφιλής επιλογή - μαρμελάδα από μούρα και φρούτα. Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα παχύ, έτσι ώστε να μην εξαπλωθεί. Αλλά εάν έχετε μια φόρμα με ένα μικρό χείλος, ταιριάζει απόλυτα οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας μαρμελάδα. Το καλοκαίρι, τραγανή γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί και φρέσκα φρούτα. Αλλά καλύτερα προ-βράζουμε σε σιρόπι ζάχαρης ή καραμέλας - έτσι το κέικ θα έχει καλύτερη γεύση. Αυτή η ζύμη είναι τέλεια μαρμελάδα.

σχηματισμό της πίτας

Συγκεκριμένο αριθμό των προϊόντων είναι αρκετό για σγουρά πίτα μάλλον εντυπωσιακό μέγεθος. Ετοιμάστε τη φόρμα. Θα πρέπει να είναι καθαρό και στεγνό. Πολλοί πειραματίστηκε με την οικοδέσποινα συνταγή συμβούλευσε να μην την γράσο καθόλου λίπος, επειδή το τεστ είναι αρκετά βούτυρο ή μαργαρίνη. Χωρίστε το ψύχθηκε εφάπαξ σε δύο ίσα μέρη. Ένας από αυτούς αμέσως πίσω στο ψυγείο καθαρό και το σχήμα του δεύτερου επίπεδου. Ισοπέδωση μέχρι να τεντωθεί στο επιθυμητό μέγεθος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πλάστη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε φόρμα, προσπαθεί να σχηματίσει μια ομαλή προφυλακτήρες. Κόψτε τα περισσεύματα σε μια ευθεία ακμή. Κόψτε τα κομμάτια έρχονται επίσης σε πρακτικό.

Μπορείτε να διαπερνούν τη ζύμη με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία που το κέικ δεν είναι κακό φυσαλίδες. Διαδώστε τη μαρμελάδα. στρώμα πλήρωσης πρέπει να είναι περίπου 0.5 cm Εάν χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα με περισσότερο σιρόπι, άμυλο pritrusite επιφάνειά του -. Χρειάζεται περίπου μια κουταλιά. Αφαιρέστε το υπόλοιπο της ζύμης και αποτελούν τη σγουρά κορυφή κέικ.

Γιατί σγουρά πίτα;

Όπως μπορείτε να μαντέψετε, η κορυφή του κέικ και της έδωσε το όνομά του. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τακτοποιήσετε τα κέικ. Αν θέλετε τα πάντα γίνονται γρήγορα, απλά ζύμη Νάρβα σε μικρά κομμάτια και απλώνονται πάνω από την επιφάνεια. Μαγειρικά σκεύη μπορούν να βοηθήσουν μια όμορφη σγουρή κέικ με μαρμελάδα.

Βήμα-βήμα η συνταγή με φωτογραφίες αποδεικνύει ότι είναι δυνατή η χρήση τους απλούς χοντρό τρίφτη. Παγωμένους τρίβονται ζύμη τέλεια ευθεία ρίγες. Αφήστε τους να πάνε στην επιφάνεια τυχαία, δεν ποδοπατούνται στην κορυφή, τότε μπορείτε να πάρετε ένα πολύ θεαματικό «μπούκλες». Μια άλλη όμορφη, αλλά πιο επίπονη μέθοδος περιλαμβάνει τη χρήση του μια μηχανή κοπής κιμά. Γυρίστε τη ζύμη, και το «ζυμαρικά» ομοιόμορφα διάσπαρτα στην επιφάνεια της μαρμελάδας. Απομένει να θερμάνει το φούρνο στους 180 ^{° C} και ψήνουμε μέχρι να ψηθεί το κέικ kinky μας με μαρμελάδα.

Φωτογραφίες συνταγή θα σας βοηθήσει να καταλάβετε τις περιπλοκές της διαδικασίας. Και μπορείτε να μάθετε γρήγορα αυτό το απλό, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο.