Κέικ φρούτων: συνταγή που σας αρέσει

τυρί cottage και φρούτα - ένας πολύ καλός συνδυασμός, είναι απίθανο κάποιος θα αναλάβει να υποστηρίξει! Πράγματι, αυτά τα προϊόντα είναι διαιτητικά και δικαίως αξίζουν τον τίτλο του πιο απαλή και ευχάριστη στοιχεία του κάθε αξιοπρεπή επιδόρπιο (όπως το τυρί cottage και κέικ φρούτων)! Αυτό το επιδόρπιο θα απολαμβάνουν όλοι. Άλλες πλάκες του τύπου αυτού διακρίνεται από το γεγονός ότι δεν είναι cloyingly γλυκό όπως φρούτα, τα οποία περιέχονται σε αυτό, δίνουν μια ευχάριστη οξύτητα και φρεσκάδα του πιάτου.

Αν θέλετε να μαγειρέψουν ένα κέικ φρούτων συνταγή σας παρέχουμε. Θα πρέπει να αγοράσει το ακόλουθο σουίτα των προϊόντων: 300 γραμμάρια τυριού (κατά προτίμηση μαλακό) και 5 αυγά. Από αυτά, 3 τεμάχια που απαιτούνται για το μαγείρεμα ζύμη μπισκότων, και 2 - για τη σουφλέ. Περαιτέρω, ένα μισό φλιτζάνι ζάχαρη - 1 φλιτζάνι πρέπει να συμπληρώσουν τη ζύμη, και το άλλο μισό - στο σουφλέ. Μισό φλιτζάνι γάλα, 1 φλιτζάνι αλεύρι. Επιπλέον, 150 γραμμάρια βουτύρου ανάγκη του συμπυκνωμένου γάλακτος, και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σκόνη, 1 λεμόνι, ξηρούς καρπούς αμύγδαλο 25 γραμμάρια, 100 γραμμάρια αποξηραμένα δαμάσκηνα, πακέτο ζάχαρη βανίλια ζελέ πακέτων 100 γραμμάρια μούρα (της επιλογής σας), 1 πακέτο των σκόνη ψησίματος και 15 γραμμάρια ζελατίνης.

Κέικ με φρούτα (συνταγή) έχει ως εξής: για να αρχίσει την προετοιμασία ενός μπισκότου. Χτυπάμε τρία αυγά πρέπει να δοκιμάσει. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να διαλυθεί. Η ποσότητα των υγρών θα πρέπει να διπλασιαστεί μετά το κτύπημα. Κοσκινίστε το αλεύρι, κοιμάται στη ζύμη της, στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη βανίλια. Αν δεν έχετε μπέικιν πάουντερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο της παλιάς γιαγιάς - προσθέστε τη σόδα σβησμένη ξύδι στο ποσό της μισό κουταλάκι του γλυκού.

Ψήσιμο πιάτο προσεκτικά Βουτυρώνουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε απαλά το κτύπημα. Επομένως, η θερμοκρασία στο φούρνο έχει φτάσει 170 βαθμούς, και μόνο στη συνέχεια να θέσει για να σχηματίσουν ένα μπισκότο. Ψήστε διαρκεί περίπου 30-35 λεπτά. Σας συνιστούμε πρώτα 20-25 λεπτά, για να μην δούμε στο φούρνο, προκειμένου να ελέγξει αν το μπισκότο καεί. Μπορείτε να χαλάσουν τα πάντα, όπως η φουσκωμένη ζύμη στο φούρνο μπορεί να πέσει σε χαμηλές θερμοκρασίες. Προσπαθήστε να μην το πράξει.

κέικ φρούτων (συνταγή) υποθέτει βαθμιαία προετοιμασία. Ως εκ τούτου, κατά τη στιγμή της αποθεματικού μπισκότο μόνο και γίνονται δεκτές ως σουφλέ. Θερμαινόμενη γάλα, εμποτισμένο ζελατίνη σε αυτό. Θα πρέπει να αφεθεί να διογκωθεί για 30-40 λεπτά.

Στη συνέχεια θα πρέπει να διαχωρίσει τους κρόκους από τα ασπράδια, τους κρόκους τρίψτε το μέρος με 2/4 φλιτζάνι ζάχαρη.

Επιπλέον, κρόκοι αυγών (υπόλοιπα 2 αυγά) διίστανται από τις πρωτεΐνες. Τρίψτε τους κρόκους με τη μισή σουφλέ ζάχαρης (1/4 φλυτζάνι). Στη συνέχεια θα πρέπει τυρί cottage μέσα από κόσκινο για να γίνει κρεμώδες. Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό 150 γραμμάρια βουτύρου και αναμειγνύεται επιμελώς του προκύπτοντος υφή. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε τους κρόκους. Στη συνέχεια, κτύπησε με πρωτεΐνες αφρού, και τις γεμίζουμε με την ίδια κατεύθυνση.

Ζελατίνη για να διαλυθεί. Για να το κάνετε αυτό, σας συνιστούμε να το ζεστάνετε. Αφού η ζελατίνη διαλύεται και κρυώσει, γεμίστε με το ίδιο μίγμα.

κέικ φρούτων (συνταγή) που πρόκειται να διακοσμηθεί. Για την κρέμα θα πρέπει να κάνετε τα εξής: βούτυρο μαλακώσει, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε με το μίξερ. Σε αυτό το μίγμα γεμίζεται σε μία κουταλιά χυμό λεμονιού και λεμόνι ξύσμα 1.

Μετά το μαγείρεμα κέικ σφουγγαριών κέικ, θα πρέπει να το κόψει σε δύο μέρη, ένα εκ των οποίων είναι η κορυφή, και το άλλο - το κάτω μέρος. Πρέπει καλά εμποτισμένο κέικ χρησιμοποιώντας σιρόπι.

Που σε ένα στρώμα κάτω πιάτο κέικ φρούτων, η συνταγή των οποίων εξετάζουμε, στη συνέχεια έβαλε το σουφλέ, και στην κορυφή - φρούτα που έχετε επιλέξει.

Το επόμενο στρώμα - το πιο δύσκολο - είναι μια κρέμα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο του σουφλέ αμυγδάλου.

Στη συνέχεια - και πάλι μπισκότο σουφλέ με αμύγδαλα, ζελέ, και πάνω από όλα - την κρέμα και πάλι.

Βάλτε κέικ φρούτων στο ψυγείο μέχρι την πλήρη στερεοποίηση σε 2 ώρα. Από τη στιγμή που σκληραίνει, που χρειάζεται για να διακοσμήσετε τα μούρα. Και η συνταγή κέικ φρούτων δεν είναι πάρα πολύ εύκολο, έτοιμο να ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας με τη μοναδική του γεύση.