Πώς να μαγειρέψουν μπισκότα «Λένινγκραντ»;

Τα cookies «Λένινγκραντ» μπορεί εύκολα να γίνει στο σπίτι. Και θα αποδειχθεί ότι δεν είναι χειρότερα ένα επιδόρπιο περιοδικό. Μην φοβάστε ότι η γεύση θα είναι διαφορετική. Εάν αλλάζει, είναι μόνο προς το καλύτερο. Δοκιμάστε αυτό το ψήνουμε τα μπισκότα στο φούρνο, και μπορείτε να το δείτε και μόνοι σας!

χαρακτηριστικά cookies

Πολλοί άνθρωποι έχουν δει πιθανώς στα καταστήματα ένα μικρό, ξεθωριασμένα τα cookies. Και οι περισσότεροι άνθρωποι ήθελαν να τρώνε αυτό το επιδόρπιο για τα γούστα του. Θυμάται ιδιαίτερα της παιδικής ηλικίας. Αυτό το ψήσιμο λεπτή και ευάερα, μαλακή και τραγανή ταυτόχρονα, λιώνει ακριβώς στο στόμα σας.

Τα cookies «Λένινγκραντ» αναφέρεται σε παρατεταμένη γλυκίσματα. Διαφέρουν ως προς τη δομή πολυεπίπεδη και ευθραυστότητα. Περιέχουν λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση με γλυκά ζάχαρη, αλλά δεν θεωρείται διαιτητικό προϊόν.

Για να προετοιμάσει το γεύμα λαμβάνεται με αδύναμη γλουτένη. Η ζύμη ζυμώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και επανειλημμένα έλασης για να γίνει πιο εύκαμπτο και εύπλαστο. Αλλά εδώ είναι η εικόνα σε αυτό είναι πολύ δύσκολο να εφαρμοστεί, δεδομένου ότι η παρτίδα γρήγορα στο αρχικό του σχήμα.

Ετοιμάστε τον εαυτό σας Λένινγκραντ cookies. Η συνταγή είναι σίγουρα για το γούστο σας.

Συστατικά 20-30 προϊόντα

Η συνταγή του διάσημου επιδόρπιο είναι τόσο απλή που αποτελείται μόνο από τρία συστατικά που είναι σίγουρο ότι θα βρει σπίτια για όλους. Ζύμη λαμβάνεται για κανονική μπισκότο. Αν έχετε ήδη έπρεπε να μαγειρέψετε το μήλο Charlotte, μπορείτε εύκολα να αντιμετωπίσει αυτήν την παρτίδα.

Έτσι, για την προετοιμασία του Λένινγκραντ cookies, θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - ένα φλιτζάνι?
• ζάχαρη (ή σκόνη ζάχαρη) - ένα φλυτζάνι?
• αυγά - τρία ή τέσσερα κομμάτια (ανάλογα με την κατηγορία).

Για cookies «Λένινγκραντ» είχε μια πικάντικη γεύση στη ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βανίλια ή κανέλα.

Ζυμώνουμε τη ζύμη για τα cookies

Κατ 'αρχάς, το διαχωρισμό τους κρόκους από τα ασπράδια. Είναι τόσο απλή που δεν χρειάζεται καν να εξηγήσει πώς γίνεται. Πρωτεΐνες χτυπήστε ελαφρά για να σχηματίσουν δύσκαμπτες αιχμές. Αποτέλεσμα ελέγξετε κουτάλι. Αν έχει, τότε, έκανε το σωστό. Τώρα vzobem κρόκους, αλλά και με ζάχαρη άχνη. Αυτό το μικρό μυστικό θα βοηθήσει να επιταχυνθεί η διαδικασία και να περνούν πολύ λιγότερο χρόνο.

Τώρα για το αλεύρι. Της χρειάζεται να κοσκινίσει, για να κορεστεί με το οξυγόνο και να απαλλαγούμε από λεπτή σκόνη. Η ζύμη παρασκευάζεται από αυτό το αλεύρι πάρει πάντα περισσότερο αέρα και πλούσια. Μερικές νοικοκυρές κατά κάποιο τρόπο πολύ τεμπέλης για να το κάνει, και για καλό λόγο. Αλεύρι προσθέστε σταδιακά τους κρόκους με τη ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς.

Τελευταίο ενεργό βήμα - η εισαγωγή των πρωτεϊνών. Θα πρέπει να προστεθούν στη ζύμη απαλά, διαφορετικά το cookie «Λένινγκραντ», έτσι δεν θα του αέρα.

Αποδίδουμε φόρμα και στείλτε ψήνουμε

Φούρνος θερμαίνεται έως 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, καλύπτει λαδόκολλα ή ελαφρώς smazhem τηγάνι φυτικό έλαιο. Εμείς θα εξαπλωθεί στη ζύμη με ένα κουταλάκι του γλυκού. Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδική σακούλα ζαχαροπλαστικής ή μια σύριγγα. Με τη βοήθειά τους, τα μπισκότα θα είναι πιο ομαλή.

φέτες ζύμη και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη. Είναι απαραίτητο για αισθητικό αποτέλεσμα, έτσι ώστε το στοιχείο είναι προαιρετική. Τώρα στέλνουμε επιδόρπιο ψήνουμε στο φούρνο για δέκα λεπτά. Εάν δεν θέλετε να ζάχαρη, πώς να διακοσμήσετε τα μπισκότα Λένινγκραντ; Φωτογραφία στο άρθρο αυτό δείχνει τέλεια. Η χρήση, για παράδειγμα, διάφορα είδη ζαχαροπλαστικής posypku, σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς.

Τι εξυπηρετούν επιδόρπιο;

Απολαύστε αυτό το κέρασμα με τον καφέ, το τσάι, το γάλα ή οποιοδήποτε άλλο ποτό. Τα cookies μπορεί να χύνεται στην κορυφή της μαρμελάδας, μαρμελάδα, μέλι, συμπυκνωμένο γάλα, σιρόπι, κρέμα γάλακτος ή κρέμα. Σε γενικές γραμμές, όλα αυτά ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας. Και μπορείτε να εφαρμόσετε ξεχωριστά γλυκά και να φάτε ένα κομμάτι της ζάχαρης και μπισκότα.

Προσπαθήστε να προετοιμάσουν αυτό το νόστιμο επιδόρπιο, και είναι βέβαιο ότι θα γίνει ένας συχνός επισκέπτης στο τραπέζι σας!