Πίτα με κιμά ψαριών: συνταγές με φωτογραφίες

Όλοι μας μερικές φορές θέλουμε κάποια νόστιμα γλυκά, αλλά συχνά το περιεχόμενο του ψυγείου μας, δεν ανταποκρίνεται πάντα στις επιθυμίες μας, και scuffling με το τεστ δεν είναι καθόλου αξιοθαύμαστη. Ωστόσο, σπεύδουμε να σας παρακαλώ: Δεν υπάρχουν συνταγές που δεν απαιτούν μεγάλη προετοιμασία και δεν είναι πολύ ακριβά.

Επίσης, υπάρχει η αντίληψη ότι η ζύμη δεν είναι πολύ χρήσιμο. Είναι σίγουρα αλήθεια, αλλά μερικές φορές, προκειμένου να διατηρηθεί μια καλή διάθεση, το μόνο που χρειάζεται ένα κομμάτι από αρωματική νόστιμη πίτα, μια στιγμή μας φέρνει πίσω στην ανέμελη παιδική ηλικία. Και αν αυτό είναι χρήσιμο να βάλετε τη γέμιση, τότε αυτή η ζύμη είναι δύσκολο να κληθεί επιβλαβείς.

Σήμερα θα μιλήσουμε για τέτοια γαστρονομικές απολαύσεις όπως πίτα με κιμά ψαριών.

Το ψημένο καλά με τα ψάρια;

Έτσι, ας συζητήσουμε τα πλεονεκτήματα πίτα ψάρια.

• Τα ψάρια είναι πολύ χρήσιμη, αλλά δεν είναι όλα της αγάπης της. Σε συνδυασμό με νόστιμα ζύμη από αυτό δεν θα παραιτηθεί ακόμη και το pickiest γκουρμέ.
• Το κέικ ψαριών μπορεί να συνδυαστεί με άλλα θρεπτικά τρόφιμα, έτσι ώστε ένα πιάτο που θα παρέχει ένα κομψό δείπνο για όλη την οικογένεια.
• Εάν είστε στα πρόθυρα της απρόσκλητους επισκέπτες, και δεν ξέρουν τι αντιμετωπίζουν, θα σώσει το έτοιμο για μελλοντική χρήση σφολιάτας ή ζύμη μαγιάς και κονσέρβες ψαριών: από αυτούς θα είστε σε θέση να παίξει ένα τέτοιο μαγειρική θαύμα όσο η πίτα με γέμιση ψαριού (συνταγή με μια φωτογραφία που μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο).
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα χαμηλού κόστους, το οποίο μειώνει σημαντικά το κόστος των εν λόγω πίτες ψήσιμο για την πλειοψηφία των ψαριών.
• Μερικές συνταγές που περιγράφονται σε αυτό το άρθρο, τόσο γρήγορα και ανεπιτήδευτη στην εκτέλεση, ότι ακόμη και ένας αρχάριος θα αντιμετωπίσουν μαζί τους.

Μπορείτε να διαφοροποιούν τα συστατικά στην πίτα των ψαριών, σύμφωνα με μια σειρά από προϊόντα που βρίσκονται στο ψυγείο σας.

Σε αυτό το άρθρο θα σας δώσει μερικές συνταγές ψησίματος για κάθε γούστο. Μετά master-classes μας, μπορείτε να μαγειρέψετε μια πίτα με κρέας ψάρι οποιασδήποτε πολυπλοκότητας.

πίτσα ψάρια

πίτα Ψάρια με βάση το κρέας, η συνταγή του οποίου θα περιγραφούν τώρα, ονομάζεται «πίτσα ψάρια.» Φυσικά, ένα τέτοιο προϊόν δεν έχει καμία σχέση με αυτό πίτσα. Το πιο πιθανό, αυτό ονομάζεται έτσι μόνο λόγω της ομοιότητας της μορφής με την ιταλική συνονόματό του, αλλά να είστε σίγουροι: αυτή η πίτα θα οδηγήσει σε ένα πλήρες σας ενθουσιάσει, τους επισκέπτες και το νοικοκυριό σας.

Με την ευκαιρία, αυτό είναι ένα από retseptov- «pyatiminutok», το οποίο θα σας σώσει, αν ξαφνικά κατέβηκε για τους επισκέπτες.

Τα συστατικά που θα χρειαστείτε για μια «πίτσα»:

Για τη ζύμη (του αριθμού των προϊόντων σε δύο έως τρεις φορές υψηλότερο από το ελάχιστο απαραίτητο για μια πίτσα ψάρια υπολείμματα ζύμη μπορεί να παραμείνει για τρεις ημέρες στο ψυγείο και καταψύκτη σε δώδεκα εβδομάδες):

• αλεύρι σίτου - 1 kg.
• Το λίπος του γάλακτος - 1,5 Τέχνης.
• Ταχείας δράσης μαγιά - 1 μικρή τσάντα.
• Ψήσιμο σε σκόνη - 1 πακέτο.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη συνηθισμένο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Χοντρό αλάτι 1,5 ώρες. L.

Παρεμπιπτόντως, αυτή η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αυτήν την πίτσα ή οποιαδήποτε άλλα αλμυρά αρτοσκευάσματα.

Για τη γέμιση:

• Κονσέρβες ψαριών σε έλαιο (π.χ., το σκουμπρί και το σαφρίδι) - 1-2 τράπεζες (ανάλογα με το πόσο μεγάλο θέλετε να πίτσα ψάρια).
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 1 πακέτο.
• Εξευγενισμένο αποσμημένο ηλιέλαιο - 2-3 κουταλιές της σούπας. l.
• Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.
• Κάθε γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Μαύρο πιπέρι χοντροκομμένο - για να δοκιμάσετε.

Μαγειρική!

• Ζεσταίνουμε το γάλα με 40 βαθμούς.
• Ρίχνουμε σε αυτό τη ζάχαρη και τη μαγιά.
• Αφήστε vzoimodeystvovat μαγιά με το γάλα και τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
• Σε ένα χωριστό μίγμα δοχείο κοσκινισμένο αλεύρι, το αλάτι και τη σκόνη ψησίματος.
• Προσθέστε το μίγμα του γάλακτος και των ξηρών συστατικών σφυρί αυγό.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι το σημείο όπου πλέον δεν κολλάει στα χέρια, έχει ένα παχύ, αλλά δεν είναι φραγμένα συνοχή.
• Ας σταθεί σε ένα χώρο δοκιμών χωρίς σχέδια 40 λεπτά, μετά την κάλυψη με μια πετσέτα κουζίνας.
• Ζυμώνουμε και πάλι.
• Τοποθετήστε τη ζύμη σε σχήμα εξαπλώνεται αρκετά αραιά, αυξάνοντας έτσι δύο εκατοστά προεξοχές (εκτός αν έχετε ένα κυκλικό σχήμα, χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι με μεταλλική λαβή).
• Βάλτε σε ένα μπολ των κονσερβοποιημένων ψαριών με το υγρό, και πουρέ με ένα πιρούνι μέχρι την κατάσταση γέμιση.
• Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
• Ρίχνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν.
• Ανακατέψτε τα κρεμμύδια με τα κονσερβοποιημένα ψάρια και μαύρο πιπέρι.
• Βάλτε τη γέμιση στην τούρτα και βούρτσα πάνω του δεν είναι πολύ παχύ στρώμα της μαγιονέζας.
• Χτυπάμε το αυγό και γάλα και βούρτσα αυτή μάζα κέικ (και τη ζύμη και γέμιση).
• Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους πίτσα 180 ° C για περίπου 30 λεπτά (ετοιμότητα δοκιμή μπορεί να ελεγχθεί με διάτρηση με μία οδοντογλυφίδα ή έναν αγώνα, αν αντιστοίχιση είναι ξηρό - η ζύμη είναι έτοιμη).

Πίτα με κιμά ψάρια από ζύμη είναι έτοιμη! Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα εμπορικά διαθέσιμο τεστ, αλλά έκανε τα δικά τους χέρια, με αγάπη, είναι πάντα νόστιμο και χρήσιμο.

πίτα Ψάρια με σφολιάτα κιμά

Ποιος δεν αγαπά ένα νόστιμο, τραγανό, με απανωτές στρώσεις ζύμης; Συνταγές το μαγειρέψετε πολύ, αλλά είναι αρκετά πολύπλοκη και χρονοβόρα διαδικασία, γι 'αυτό σας συμβουλεύουμε να μην υποφέρουν και να αγοράσει ένα τελικό προϊόν στο κατάστημα.

Ρίξτε μια-δυο πακέτα των ημικατεργασμένων προϊόντων στην κατάψυξη - αρκετά ηλίθια απόφαση, λόγω της σφολιάτας μπορούν να μαγειρευτούν πολλά νόστιμα ψησίματος μέσα σε λίγα λεπτά, συμπεριλαμβανομένων πίτα με κιμά ψαριών.

• Σφολιάτας - 0,5 kg.
• Ψάρια 0,5 kg (κατά προτίμηση τη μία που δεν περιέχει πολλά οστά, αλλά οποιαδήποτε άλλη προσέγγιση υπό την απουσία αυτών).
• Βραστά αυγά - 3 κομμάτια.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ωμό αυγό - 1 τεμ.
• Λεμόνι πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού .. (Προαιρετικό).
• Αλάτι - να δοκιμάσετε.
• Μαύρο πιπέρι χοντροκομμένο - για να δοκιμάσετε.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Φυτικά έλαια.

μέθοδος παρασκευής

• Ψιλοκόβουμε ή τρίψτε σε ένα μύλο ψάρι κρέας, κόκαλα, δέρμα και τα εντόσθια.
• Μικρούς κύβους το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
• Passeruem κύβους το κρεμμύδι, μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσό καφέ χρώμα, να τα προσθέσετε στο κιμά ψαριών.
• Τηγανίζουμε τα πάντα σε έντονη θερμότητα (που πρέπει να πάρετε συνεχώς στο δρόμο).
• Ψιλοκομμένο βραστά αυγά και προσθέστε το ψάρι με τα κρεμμύδια.
• Υπάρχουν, επίσης, να στείλετε τη μαγιονέζα, το αλάτι και τα μπαχαρικά (αν θέλετε να αποθηκεύσετε, μπορείτε να πάρετε 300 γραμμάρια ψαριών και 200 γραμμάρια βρασμένο ρύζι).
• Στελέχωση ανακατεύουμε καλά.
• Βάζει σφολιάτας, έτσι ώστε το ένα τέταρτο του φύλλου που βρίσκεται στο δεύτερο.
• Μέση εξαπλωθεί η λωρίδα γέμιση έτσι ώστε το πλάτος των διαθέσιμων δοκιμαστικές ταινίες με το ένα και η άλλη πλευρά ήταν ίσο με το πλάτος της γέμισης.
• Κόψτε δωρεάν τμήματα σε όλη περίπου 5 mm πριν φθάσει τη γέμιση σε λωρίδες 2 εκ.
• Διπλώστε το πάνω μέρος του κρέατός τους, για να πάρουν ένα σχέδιο παρόμοιο με ένα δρεπάνι.
• Πετρέλαιο η ζύμη χτυπημένο αυγό.
• Βάλτε κιμά κέικ ψαριών με καύση σε φούρνο 200 βαθμού για 15-20 λεπτά (δοκιμή ετοιμότητα έλεγχος οδοντογλυφίδα).
• Παίρνουμε τα τελικά κέικ και να του δώσετε να «ξεκουραστεί» για περίπου 10 λεπτά.

Με την ευκαιρία, ένα στρώμα-κέικ με κρέας ψαριού μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο φρέσκα, αλλά και από τα απομεινάρια του βραστά ή ψητά ψάρια.

Στην επιφάνεια εργασίας σας εκπληκτικά όμορφη και πολύ νόστιμα γλυκά, η επεξεργασία λαμβάνουν λίγο χρόνο.

Ζελατινοποιημένου κέικ του κιμά ψαριού (με φωτογραφίες)

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για ψητά ψάρια, τα οποία μπορεί να γίνει πολύ γρήγορα. Αυτό το πιάτο ζύμης είναι εύκολο να προετοιμαστούν, και όμως είναι φθηνό και πολύ θρεπτικό, γιατί εκτός από τα κονσερβοποιημένα ψάρια περιέχει πατάτες. Ζελέ τούρτα με κιμά ψαριού, χωρίς αμφιβολία εκπλήξει τους αγαπημένους σας.

συστατικά:

ζύμη:

• Ξινή άπαχο - 250 g
• αλεύρι σίτου 6 κουταλιές της σούπας. l.
• Λίπος μαγιονέζα - 250 g
• Αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Soda - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Ωμά αυγά - 3 κομμάτια.

Για τη γέμιση:

• Saira - 2 τράπεζες.
• Πατάτες - 3 μεσαίες κονδύλων.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.

διαδικασία της παρασκευής

• 3 Χτυπάμε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι.
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
• Χύστε κρεμώδες μίγμα μαγιονέζας στους αυγά.
• Προσθήκη στο αλεύρι και τη σόδα.
• Αναμείξτε καλά χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα στεφάνη.
• Καθαρίζουμε και τρίβουμε τις πατάτες.
• Mash κονσερβοποιημένα ψάρια με ένα πιρούνι μέχρι την κατάσταση γέμιση.
• Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
• Σκουπίστε τη μορφή της ένα κομμάτι βούτυρο.
• Ρίχνουμε τη μισή ζύμη σε αυτό.
• Στην κορυφή της συσκευασίας τεστ ομοιόμορφα τριμμένο πατάτες.
• Χύστε στρώμα κρεμμύδι.
• Από την στρώση πατάτες και τα κρεμμύδια θέσει γέμιση ψαριού.
• Ρίχνουμε όλα τα ζύμη ισορροπεί ομοιόμορφα.
• Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Έτσι, μπορείτε μαγειρεμένα προσφορά και νόστιμα κέικ με γέμιση κιμά ψαριών και κτύπημα, το οποίο είναι βέβαιο ότι θα γίνει το πιάτο υπογραφή σας σε περίπτωση φτάνουν απρόσμενους επισκέπτες.

Μια άλλη συνταγή σφολιάτας πίτα ψάρια

Σας προσφέρουμε έναν άλλο τρόπο, πώς να μαγειρεύουν μια τούρτα με κιμά ψαριών. Το πιάτο αυτό θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι, και οι καλεσμένοι σας είναι σίγουρο ότι θα σας ζητήσω να μοιραστείτε τη συνταγή.

Αυτό το πιάτο είναι πιο εκλεπτυσμένη από την προηγούμενη, αλλά όχι λιγότερο εύκολο να προετοιμαστούν.

συστατικά:

• Ψάρια - 0,5 kg.
• Σφολιάτας χωρίς μαγιά - 0,5 kg.
• Βραστά αυγά - 3 κομμάτια.
• Ωμό αυγό - 1 τεμ.
• Τυρί - 100 g
• Οι ξηροί καρποί (καρύδια είναι τα πιο κατάλληλα) - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Βούτυρο - το ένα τρίτο του πακέτου.
• Αλάτι και πιπέρι.
• Ηλιέλαιο άοσμο.
• Αλμυρά μπισκότα - 5 τεμ.

ο αλγόριθμος

• Twist σε μια μηχανή κοπής κιμά και άλεση καθαρίστηκε ψάρια.
• Προσθήκη στα μασάει άλεσμα μαύρο πιπέρι, το βούτυρο και το μισό ωμό αυγό.
• Κόβουμε τα μισά κρεμμύδι δαχτυλίδια.
• Σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να αποκτήσει ένα χρυσό-καφέ απόχρωση.
• Ψιλοκομμένα βραστά αυγά.
• Ανακατέψτε τα αυγά με τηγανητά κρεμμύδια.
• Τρίβουμε το τυρί και το προσθέτουμε στο μείγμα κρεμμύδι και το αυγό.
• Με τον πλάστη για να μετασχηματίσει τη ζύμη σε μια επίπεδη τετραγωνική πάχους 0,5 εκατοστών.
• Zaschepit άκρη και να θέσει την πίτα σε ένα ταψί.
• Τοποθετήστε το κέικ σε θερμό φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.

Σήμερα, έχουμε περιγράψει πολλές επιλογές πώς να μαγειρεύουν πίτα ψάρια, τόσο λεπτομερώς ώστε ακόμη και ο άνθρωπος, μακριά από το μαγείρεμα, βήμα προς βήμα παρακάτω master-classes μας θα είναι σε θέση να μαγειρέψουν το δικό σας γαστρονομικές απολαύσεις.

Ας ελπίσουμε ότι, μετά την ανάγνωση αυτού του άρθρου, έχετε συνειδητοποιήσει ότι για να διατηρηθεί ένα αποθεματικό της κονσερβοποιημένα ψάρια και κατεψυγμένης ζύμης - μια πολύ σωστή απόφαση, γιατί είναι αυτά τα προϊόντα που θα σας επιτρέψει να μαγειρεύουν ένα ειδικό δείπνο σε μια βιασύνη.

Μαγειρέψτε με την αγάπη και τη διασκέδαση!