Νόστιμο και υγιεινό σαλάτα του φθινοπώρου: η συνταγή δεν είναι ένα

Φθινόπωρο - χρόνος για τα φρούτα και τα λαχανικά, έτσι ήρθε η ώρα να προσπαθήσουμε να απόθεμα επάνω για το μέγιστο ποσό των θρεπτικών συστατικών, τρώγοντας ωμά. Αλλά δεν είναι κάθε λαχανικό μπορείτε απλά να παραλάβετε και να αρχίσει να μασάει. Για να συνδυάσετε δουλειά με τη διασκέδαση, το καλύτερο είναι να κάνει μια σαλάτα. συνταγή φθινόπωρο για αυτό το πιάτο μπορεί να υπολογιστεί ως το γεγονός που μόνο για να φάει μια σαλάτα για το μεσημεριανό γεύμα, και να λειτουργήσει ως βάση για την χειμερινή συγκομιδή. Βέβαια, στην τελευταία αυτή περίπτωση, οι βιταμίνες θα παραμείνει μικρότερο, αλλά εξακολουθεί να είναι καλύτερο από το να μείνει καθόλου χωρίς αυτούς.

Φθινόπωρο σαλάτα με μανιτάρια για δείπνο

Το πιάτο αυτό, κατ 'αρχήν, μπορεί να γίνει σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, επειδή χρησιμοποιεί τα προϊόντα που είναι διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή. Και χάρη στην εμφάνιση και το σχεδιασμό της ονομάζεται μια σαλάτα «Φθινόπωρο». Η συνταγή της προετοιμασίας είναι αρκετά απλή, μόνον οι βιταμίνες σε αυτό το πιάτο είναι πολύ μικρότερη από ό, τι το άλλο.

Κατ 'αρχάς, πρέπει να πάρουμε ένα βραστό κοτόπουλο πόδι (πιθανά άλλα κρέατα), περίπου 200 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια (καλύτερη δάσος πρόσφατα συγκομιδή). Επίσης χρειάζονται 2 βραστά αυγά, τα καρότα και τα μεγάλα μέτριο κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά, λίγο φυτικό έλαιο, ένα ζευγάρι από τουρσιά, μαγιονέζα και χόρτα να διακοσμήσει.

Άγρια μανιτάρια βρασμένο προηγουμένως (με μανιτάρια απαραιτήτως το πράξει), και στη συνέχεια, ψιλοκομμένο, τηγανίζονται σε λάδι με τριμμένο καρότο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μερικά κομμάτια αφήνονται άθικτες για τη διακόσμηση πιάτα.

Η μαγιονέζα πιέζεται το σκόρδο και προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, αφήνοντας μερικά κλωναράκια. Αγγούρια πρέπει να τεμαχίσει σε κύβους, τα αυγά σχάρα, και οι ίνες του κρέατος να αποσυναρμολογήσει. Σχηματίζουν τα στρώματα σαλάτα. Στο κάτω μέρος των κρεατικά τοποθετούνται, τότε τα μανιτάρια με λαχανικά, τότε τα αγγούρια. Στη συνέχεια, επαναλάβετε την ακολουθία των στρωμάτων, κάθε λίπανσης σάλτσα. Απλώστε πάνω από τα αυγά και το καλαμπόκι, διακοσμημένα με τα υπόλοιπα βότανα και μανιτάρια.

Αν ονειρεύεστε ένα μικρό, με βάση αυτό το πιάτο, μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας σαλάτα «Φθινόπωρο». αλλαγή Συνταγή, προσθέτοντας πρόσθετα συστατικά. Και για όσους δεν χρησιμοποιούν μαγιονέζα, μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα ή γιαούρτι.

σαλάτα του φθινοπώρου, η συνταγή για το χειμώνα

Κατ 'αρχήν, αυτό το πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως πρότυπο, αλλά και ως προσθήκη στο δείπνο. Σε αυτή την περίπτωση, τα λαχανικά μπορεί να διαρκέσει λιγότερο. Εάν η σαλάτα θα σταλεί στην τράπεζα, αντίθετα, αύξηση του αριθμού των προϊόντων, διατηρώντας παράλληλα την αναλογία.

Ανά κιλό λάχανο λάβουν ένα κιλό καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές και ώριμες ντομάτες. Επίσης χρειάζονται 2 κεφάλια σκόρδο, αλάτι για γεύση, μισό φλυτζάνι φυτικό έλαιο, μισό φλιτζάνι ζάχαρη και την ίδια ποσότητα ξυδιού (9 τοις εκατό).

Όλα τα λαχανικά κόβονται περίπου το ίδιο, ξεκινώντας με το λάχανο. Στη συνέχεια αποστέλλονται σε ένα μεγάλης χωρητικότητας, το οποίο αναμειγνύεται και ζυμώνεται καλά τα χέρια του, έτσι ώστε άρχισαν να αφήσει το χυμό. Στη συνέχεια προστίθεται αλάτι, ζάχαρη, το ξύδι και λάδι. Μπορείτε να βάλετε λίγο πιπέρι και τη δάφνη. Περαιτέρω, το βάρος είναι διπλωμένο σε ένα δοχείο με ένα καπάκι και τοποθετείται σε μια κρύα ημέρα. Ακριβώς 24 ώρες αργότερα θα είναι έτοιμο νόστιμο και υγιεινό σαλάτα «φθινόπωρο». Συνταγή για την παρασκευή είναι το ίδιο, μόνο το τελικό πιάτο πρέπει να επεκταθεί σε καθαρά βάζα και αποστειρώνονται για μισή ώρα.