Μαγειρική σπιτικό κρασί από δαμάσκηνο. συστάσεις Συνταγή

Νόστιμο αρωματικό σπιτικό κρασί από δαμάσκηνα συνταγή είναι μάλλον μεταδίδεται στην οικογένεια από στόμα σε στόμα, έχει πάντα μεγάλη δημοτικότητα, τόσο μεταξύ των νοικοκυριών, καθώς και μεταξύ των προσκεκλημένων. Η προετοιμασία δεν είναι τόσο δύσκολο, αλλά το αποτέλεσμα - απλά ευχάριστο με κάθε τρόπο. Το κύριο πράγμα - να τηρούν αυστηρά τις αναλογίες συστατικά, καθώς και τις συστάσεις που περιέχονται στη συνταγή.

Παρασκευή σπιτικό κρασί από το δαμάσκηνο - μια μακρά διαδικασία. Μετά από όλα, θα πρέπει να πίνετε πώς να ετοιμάζω και ώριμη. Αν σκοπεύετε να κάνετε αλκοόλ από μια ορισμένη ημερομηνία, την προ-υπολογισμένο χρόνο. Για την παρασκευή του κρασιού δαμάσκηνο, απόθεμα επάνω για τα παρακάτω προϊόντα. Θα χρειαστείτε: μισό λίτρο βραστό νερό, καθώς και περίπου 100 γραμμάρια ζάχαρη. Τα δαμάσκηνα πρέπει να λαμβάνονται με ακρίβεια 1 kg. Ακόμα, είναι αναγκαίο να προετοιμάσει μια ειδική μίζα. Για αυτό θα απαιτήσει 200 g σταφίδες, ζάχαρη και νερό (50 g και 300 ml, αντιστοίχως). Δεν βαφές, συντηρητικά ή αρώματα. Μόνο φυσικά συστατικά υψηλής ποιότητας. Είναι μέσα από αυτά το τελικό προϊόν γυρίζει ασυνήθιστα νόστιμα και αρωματικά.

Πώς να κάνουν το κρασί από δαμάσκηνα; Η απάντηση στο ερώτημα αυτό θα πει αυτή τη συνταγή. Συλλέξτε να ξεκινήσει το πιο ώριμα φρούτα χωρίς ασθενών βαρέλια και σήψη. Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να πλυθούν ή πετσέτα. Στο δέρμα του καρπού είναι μαγιά πολύτιμες μπύρας, που συμβάλλουν ενεργά στη διαδικασία της ζύμωσης. Δαμάσκηνα πρέπει να πάρετε το χυμό. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε το ειδικό Τύπο ή στα τεχνική. Η προκύπτουσα σάκχαρο μάζα vsypte και προσθέστε νερό. Δώστε ετοιμάζω της σε ένα ζεστό μέρος για αρκετές ημέρες. Μετά από αυτό, ο χυμός μπορεί να διαχωριστεί εύκολα από τον πολτό (ελαιοπυρήνα).

Η ακόλουθη συζήτηση επικεντρώνεται στην προετοιμασία της ζύμης. Σπιτικό κρασί δαμάσκηνο, η συνταγή των οποίων εξετάζουμε, είναι ακριβώς σε αυτή τη βάση. Σταφίδες πρέπει επίσης να καθαριστεί. Απλά γεμίστε αμέσως με ζεστό νερό. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά όλα. Κόκκοι πρέπει να διαλυθεί πλήρως. Αφήστε να ζυμώσουν ζυμώσεις. Η διαδικασία ολοκληρώνεται μετά από περίπου 4 ημέρες. Το προκύπτον υγρό πρέπει να αποστραγγίζεται και να χρησιμοποιηθεί αμέσως για την περαιτέρω παρασκευή ενός οινοπνευματώδους ποτού.

Σπιτική συνταγή κρασί δαμάσκηνο εννοείται στην περίπτωση αυτή, γίνεται αποκλειστικά από φυσικά συστατικά. Το καλύτερο από όλα, αν τα φρούτα που δεν θα αγοράζουν και χρήση έχουν αναπτυχθεί στο εξοχικό του ή οικόπεδο κήπο. Επί του παρόντος, ο χυμός αναμιγνύεται με ζάχαρη, ανάλογα με τις ποικιλίες των δαμάσκηνα. Το πρότυπο αναλογία - 3: 1. Αν το κενό κρασί ξινό, το ποσοστό των αυξήσεων ζάχαρη. Η φιάλη γεμίζεται με ζυθογλεύκος ζυμώσεις. Το δοχείο ερμητικά συνδεδεμένο με δυσκοιλιότητα νερό. Αυτό θα σας βοηθήσει να καθορίσετε όταν η ζύμωση είναι πλήρης (από τον σωλήνα σταματήσουν να έρχονται από φυσαλίδες). Σπιτικό κρασί δαμάσκηνο, η συνταγή των οποίων έχουμε υπόψη, θα πρέπει να τεθεί σε ένα σκοτεινό μέρος. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να υπάρχουν αρκετά ζεστά για να πιει ώριμα. Από τη στιγμή που έπαψε να περιπλανηθεί, και το περιεχόμενο της φιάλης φώτισε κάπως, θα πρέπει να στραγγίξει πολύ προσεκτικά το υγρό, χωρίς ανάδευση του ιζήματος. Το προκύπτον οίνος αποθηκεύεται σε άλλο δοχείο. Ο λαιμός πρέπει να είναι καλά γεμισμένα με βαμβάκι. Βάλτε το μπουκάλι στο υπόγειο ή κελάρι για 1 ημέρα. Περαιτέρω, ο λαιμός του δοχείου χύνεται τετηγμένο παραφίνη (αφαιρέστε μαλλί). Το κρασί πρέπει να αποθηκεύονται σε οριζόντια θέση για 3 μήνες. Μετά από αυτό μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια.