«Hofbroy»: μπύρα, εκ των οποίων όλος ο κόσμος γνωρίζει

«Hofbroy» - μπύρα, η ιστορία των οποίων δεν προσμετράται σε δεκάδες και εκατοντάδες χρόνια. Hofbräu γερμανικός τίτλος μεταφράζεται ως «δικαστήριο μπύρα.» Πράγματι, «Hofbroy» δικαστήριο ζυθοποιίας ήταν η γερμανική Dukes. Είναι πίσω στο 1589 στο Μόναχο, ιδρύθηκε το Δούκα Βίλχελμ V Πίου. Σήμερα, αφρώδες ποτό με την επωνυμία κατασκευάζει η εταιρεία ζυθοποιίας, που ονομάζεται «Hofbroy του Μονάχου.» Κάθε σέβεται τον εαυτό της Γερμανίας αισθάνεται προνομιούχα για να περάσετε ένα βράδυ με φίλους πάνω από ένα μπουκάλι ποτό «Hofbroy». Αλλά οι τουρίστες που έρχονται στη Γερμανία, πρώτα απ 'όλα επιδιώκουν να αγοράσει αυτό το προϊόν, πρέπει να αντιμετωπίζονται με αυτό και να αγοράσει ένα μπουκάλι ή δύο ως δώρο στα αγαπημένα τους πρόσωπα.

Η ιστορία του ποτού

«Hofbroy» - Μπύρα, συντομευμένο όνομα το οποίο ακούγεται σαν το ΗΒ από το γερμανικό όνομα Hofbräu. Αλλά τα λεγόμενα όχι μόνο καταναλώσει αλκοόλ - είναι, επίσης, η συντετμημένη ονομασία των δύο Μονάχου εστιατόρια που κάποτε αρωματικό ποτό - «Hofbräukeller» και «Hofbräuhaus». Όμως, η ανακάλυψη αυτών των θεσμών και η ανάδειξη της αλκοόλης προηγήθηκε μια όμορφη ιστορία.

Πριν οι Γερμανοί άρχισαν να ετοιμάζω «Hofbroy» (μπύρα), θα έπρεπε να πίνουν ποτά από άλλους κατασκευαστές. Και ήταν σε όλη τη διαδρομή: δικαστήριο της Βαυαρίας Δούκα Βίλχελμ V διέφερε αιτήματα έκτακτης ανάγκης και ανικανοποίητος δίψα. Δεν του άρεσε η μπύρα, το οποίο παρασκευάζεται απευθείας στο Μόναχο, έτσι ώστε να φέρει ένα ποτό από την πόλη του Einbeck, στην Κάτω Σαξονία. Αλλά ήταν πάρα πολύ ακριβό, και ο Δούκας εντολή από το δικαστήριο να σκεφτεί για το πρόβλημα της εξισορρόπησης διασκέδαση και κυκλοφόρησε το κόστος.

Στα τέλη Σεπτεμβρίου 1589 το έτος με τέσσερις συμβούλους William V ξεκίνησε ελκυστική την ιδέα να φτιάξει τη δική ζυθοποιείο. Δούκας του ασυνήθιστα άρεσε αυτή η ιδέα, και είναι η ίδια μέρα κάλεσε Haymerana Pongratz - κύριος μπύρας από το μοναστήρι Geyzenfeld. Πρόσφερε στον άνθρωπο τη θέση του επιστάτη, ο πρώτος πλοίαρχος και σχεδιαστής του νέου ζυθοποιείου. Έτσι ξεκίνησε η μεγάλη αιτία, και οι ζυθοποιοί άρχισαν να μαγειρεύουν το πιο νόστιμο μπύρα.

Monopoly για την μπύρα σιταριού

Την πάροδο του χρόνου, η ζυθοποιία του Γουλιέλμου του Πίου Δούκας είχε κληρονομήσει από τον γιο του Maximilian I, εθισμός μπύρα είναι διαφορετική από τις προτιμήσεις του πατέρα του. Maximilian δεν του άρεσε το σκοτεινό βαρύ ποτό που ήταν τόσο δημοφιλή στη συνέχεια. Επειδή ήταν ένας μεγάλος γνώστης και Crafty μάρκετινγκ και οικονομικών υποθέσεων, τότε γρήγορα προειδοποίηση εκ των προτέρων και εισήγαγε ένα μονοπώλιο στην παραγωγή μπύρας σιτάρι. Έτσι, όλα τα ιδιωτικά ζυθοποιεία ήταν απαγορευμένο να μαγειρέψουν αφρό σιτάρι αλκοόλ, και δουκική ζυθοποιείο της δόθηκαν με μονοπωλιακή θέση. Νέοι Δούκας απέκτησε μια πρόσθετη πηγή χρηματοδότησης, παραγωγής Hofbrau μπύρα.

Το νέο ζυθοποιείο

Μια μέρα, Maximilian έγινε γνωστό ότι η μπύρα σιταριού του είναι δημοφιλής. Και αυτό δημοτικότητα είναι τόσο μεγάλη, ώστε δεν είναι πλέον βρίσκεται στην παλιά αυλή της παραγωγής του δύναμη για να ασχοληθεί με όλες τις εισερχόμενες παραγγελίες. Δούκα δικαστήριο ζυθοποιία κατά τη διάρκεια 1605 παρήγαγε 1444 εκατόλιτρα μπύρας, η οποία ήταν σε μεγάλο βαθμό σε εκείνες τις ημέρες. Maximilian αποφασίζει να χτίσει ένα νέο ζυθοποιείο στο Marienplatz στο Μόναχο, όπου και παραμένει και σήμερα.

Από το 1610 Hofbräu μπύρα επιτρέπεται να πωλούν όχι μόνο την αριστοκρατία, αλλά και το γενικό πληθυσμό. Έτσι, αφρώδες ποτό αυτό το σήμα αρχίζει να κατακτήσει τον κόσμο. Αυτό το πολυτελές έχει γίνει διαθέσιμη οφείλεται στο γεγονός ότι η κατασκευή μιας νέας επιχείρησης Maximilian χρειάζονται χρήματα. Duke συνειδητοποίησαν τι μεγάλες δυνατότητες έχει το προϊόν του και αποφάσισε να κάνει ό, τι έγινε στα κρυφά, και έτσι επίσημα πλέον. Αυτό είναι για να πουλήσει το συνηθισμένο πληθυσμού της μπίρας δεν είναι «κάτω από τον πάγκο», και νομικά.

Σύγχρονη ποικιλία από μπύρες από το Μόναχο

Η πιο νόστιμη μπύρα HB σήμερα έχει την ακόλουθη σειρά:

• Hofbräu Original - ένα πολύ δημοφιλές ποτό στο Μόναχο και πέρα.
• Hofbräu Dunkel - πρώτη μπύρα ποιότητας, το οποίο παράγεται στο ζυθοποιείο «Hofbräuhaus».
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner Weiss") - αφιλτράριστο σιτάρι άνω lager ζύμωσης. Περιέχει 5,1% αλκοόλη. «Hofbräuhaus» για δύο αιώνες στη Βαυαρία είχε το αποκλειστικό δικαίωμα να βράζει σιτάρι μεθυστικό ποτό. Αυτή η ποικιλία έχει ένα λεπτό άρωμα μαγιάς και αφρώδη αφρό.
• Hofbräu Schwarze Weisse - σκούρο σιτάρι υψηλής ζύμωσης ποτό.
• Hofbräu Weisse Leicht - ελαφριά μπύρα χαρακτηρίζεται από ένα τυπικό άρωμα σιτάρι.
• Hofbräu Maibock - σε σχέση με αυτή την ποικιλία, υπάρχει μια ενδιαφέρουσα παράδοση: το πρώτο βαρέλι με ένα ποτό αποφάσισε να ανοίξει την τελευταία εβδομάδα του δεύτερου μήνα της άνοιξης στο «Hofbräuhaus».
• Hofbräu Oktoberfestbier - Διακοπές ελαφριά μπύρα κάτω ζύμωσης με περιεκτικότητα σε αλκοόλη 6,3%.

"Hofbroy Original"

Ως το πιο διάσημο ποτό από τη γραμμή μπύρας είναι HB Hofbrau Original, κάτι γι 'αυτό θα ήθελα να μιλήσω λίγο περισσότερο. Αυτό Μόναχο φωτεινό μεθυστικό νέκταρ του πυθμένα ζύμωσης. Χαρακτηρίζεται από μια κρεμώδη, ελαφρώς βύνης γεύση με μια ήπια γεύση του λυκίσκου πικρίας.

«Hofbroy Original» περιέχει 5.1% αλκοόλ, και η πυκνότητα του φτάνει τα 11,75 βαθμούς. Το ποτό έχει ένα λαμπρό χρυσή απόχρωση. Στο άρωμά του, υπάρχει μια μυρωδιά της σκελίδες με χορδές φρούτα και λεμόνι.

Παρόν κόσμο

«Hofbroy» - μπύρα, έδωσε στον κόσμο το πλέον εξαιρετικά δημοφιλές φεστιβάλ «Oktoberfest». Το 1810, ο ιδρυτής της «Hofbräuhaus» κληρονόμος πρίγκηπα Λουδοβίκο της Βαυαρίας παντρεύτηκε Therese του Σαξ-Hildburghauzskoy. Προς τιμήν των αγώνων τους άλογο γάμου οργανώθηκαν, ότι αυτή η περίοδος είναι λίγο ξεχασμένη. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο Theresienwiese.

Racing συνοδεύεται από εορταστικές εκδηλώσεις, διανομή σνακ και μπύρα. Οι άνθρωποι όλων άρεσε τόσο πολύ που αποφασίστηκε για τη διοργάνωση τέτοιων εκδηλώσεων κάθε χρόνο. Αργότερα, είχαν μετατραπεί σε διάσημο Oktoberfest.