Οι συνολικές και οι βασικές σαλάτες συνταγή με μύδια

Μύδια, όπως και άλλα θαλασσινά - αυτό είναι το μέγιστο πρωτεΐνης και, παραδόξως, αρκετά ένα κομμάτι των θερμίδων. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται συχνά σε διατροφικές διατροφή. Θα κορεστεί το σώμα τέλεια και εντελώς ακίνδυνο για τη μέση: περιέχει μόνο 20 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Επιπλέον, τα μύδια είναι πλούσια σε βιταμίνες, ακόρεστα λιπαρά οξέα και τα ανόργανα άλατα.

These θαλασσινά χρησιμοποιείται για σούπες, τηγανητά, κάνουν σνακ. Παρακάτω είναι οι βασικές σαλάτες συνταγή με μύδια. Στη βάση της, πειραματίζεται με διάφορα λαχανικά και τα συστατικά, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα πιάτα.

Με την επιλογή των μυδιών θα πρέπει να ληφθεί πολύ σοβαρά υπόψη. Μην ξεχνάτε ότι τα θαλασσινά - φθαρτά. Εάν αγοράσετε κατεψυγμένα μαλάκια και δεν πρόκειται να τα μαγειρέψετε απόψε, δεν ξεπαγώσουν το πακέτο. Tainted μύδια μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνη δηλητηρίαση. Σε φρέσκο διπλών κελυφών ερμητικά κλεισμένο παραθυρόφυλλα και ευχάριστη μυρωδιά της θάλασσας. Η βασική σαλάτα συνταγή με μύδια περιλαμβάνει τη χρήση των βραστά θαλασσινά χωρίς κελύφη.

Στην περίπτωση των κατεψυγμένων οστρακοειδών πρέπει να βεβαιωθείτε για τη συσκευασία αποψυχθεί σταδιακά. Θα χρειαστεί να το αφαιρέσετε από τον καταψύκτη στο κάτω ράφι του ψυγείου. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό μαλάκια. Βάλτε τα θαλασσινά σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε. Οικουμενική σαλάτα συνταγή με μύδια δεν διευκρινίζει πώς ακριβώς είναι μαγειρεμένα, γιατί υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι, σε σημείο που θα πρέπει να τα μαγειρέψουν σε βραστό γάλα. Όμως, τα περισσότερα από τα μύδια με κρύο νερό, λίγο αλάτι και το βάζουμε στη φωτιά. Μετά το βρασμό, να τους δώσουμε μια βράση κυριολεκτικά δύο λεπτά. Το γάλα που γεμίζουν βρασμού. Εκεί ήταν να επιβιώσει λίγο περισσότερο - τέσσερα λεπτά. Βράζουμε τα οστρακοειδή μπορεί, και στο κόκκινο κρασί.

Η πιο απλή σαλάτα μυδιών - με αυγά

Χρειάζεστε σχάρα 150 g φέτες τυρί κομμένο αγγούρι. Βράζουμε 200 γρ μύδια και 3 αυγά. Πρόσφατες λεπτά nasech. Για να συνδυάσετε μύδια, το τυρί και τα αυγά, μαγιονέζα. Στο κάτω μέρος του πιάτου θέσει μια σαλάτα. Τα φύλλα τοποθετούνται επίσης στην κορυφή. Γαρνίρετε με φέτες από αγγούρι και μαϊντανό. Το πιάτο αυτό μπορεί να τροποποιηθεί. Αντί μαρούλι - λάχανο. Τυρί μπορεί να κοπεί σε κύβους και πίκλες αγγούρι αντικατασταθεί.

Αλλά μια σαλάτα τουρσί μύδια πρέπει να παρασκευάζονται με βραστά λαχανικά. Μπορείτε, αν χρειαστεί, να αγοράσει το πακέτο, αλλά αν θέλετε να κάνετε τα πάντα, από «ένα» με το «z», κόψτε τα καρότα, ένα μικρό κουνουπίδι πιρούνι, κόκκινη πιπεριά, το μισό κρεμμύδι. Συμπληρώστε όλα κρύο νερό, προσθέστε πρέζα σαφράν, 10 κόλιαντρο και το βάζουμε να βράσει. Όταν το υγρό βράζει, ρίχνουμε ένα τέταρτο φλιτζάνι ξύδι με Sherry. Διπλώστε τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι και ανακατέψτε με 300 g τουρσί μύδια. Προσθέστε μερικά ντοματίνια κομμένα. Για να καλύψει αυτό το σαλάτα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.

Υπάρχουν πιο πλούσιο συνταγές σαλάτα με μύδια. Είναι κατάλληλο για ένα ελαφρύ γεύμα. Πρώτον, χωριστά βρασμένο ρύζι ή ζυμαρικά. Για το σκοπό αυτό βασίζονται σε οργανικά ταιριάζει Fried μανιτάρια, κομμάτια του ευγενούς ψαριών (σολομός, σολομός), κονσέρβα καλαμπόκι, καρύδια, μήλα, και σπιτικά τουρσιά.