«Τατάρ» σαλάτα: συνταγή με μια φωτογραφία

Σαλάτα «ταρτάρ» εικόνα συνταγή που θα περιγραφεί παρακάτω, είναι ασυνήθιστο, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο δείπνο. Cook, ο καθένας μπορεί. Για να γίνει αυτό, δεν χρειάζεται να αγοράσει ένα πολύ ακριβό συστατικά.

Γενικές πληροφορίες για το σνακ

«Τατάρ» - μαρούλι, το οποίο δεν έχει καμία σχέση με αυτόν το λαό. Γιατί το λένε; Απάντηση στο ερώτημα αυτό είναι αρκετά δύσκολο.

Ένα τέτοιο σνακ είναι μια συλλογή από μεμονωμένα συστατικά απλώνονται σε μια πιατέλα. Θα πρέπει να ξαναγεμίζει με μαγιονέζα. Ενώ μερικοί μάγειρες προτιμούν να γεύση στη σαλάτα μόνο με ξινή κρέμα ή φυτικό έλαιο. Σύμφωνα με αυτούς, με αυτόν τον τρόπο παρασκευής των γευμάτων είναι πιο χρήσιμο για τον ανθρώπινο πεπτικό σύστημα.

Τατάρ σαλάτα: συνταγή

Όπως και με κάθε άλλο τρόφιμο, αυτό το σνακ μπορούν να παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους. Κάποιος να κάνει με το βόειο κρέας, και κάποιος χρησιμοποιεί λευκό κρέας πουλερικών. Σε αυτό το άρθρο θα παρουσιάσουμε δύο από τις προαναφερθείσες επιλογές.

Και πώς να μαγειρεύουν ένα πιάτο που ονομάζεται «Τατάρ»; Μαρούλι απαιτεί την αγορά από τα ακόλουθα στοιχεία:

• νωπό βοδινό ή μοσχαρίσιο κρέας - περίπου 300 γρ?
• μια μεσαίου μεγέθους πατάτα - 3 κονδύλους?
• Φρέσκα καρότα - 2 τεμ?.
• άψητα παντζάρια - 2 τεμ?.
• λάχανο νεαρό λάχανο - 200 g?
• κρεμμύδι κόκκινο γλυκό - 1 κεφάλι?
• χυμό λεμονιού, μπαχαρικά, τη ζάχαρη, το ξίδι, και άλλα στοιχεία - για την μαρινάδα?
• φρέσκο μαϊντανό - ανάλογα με το γούστο σας?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα - 170 γρ?
• φυτικό έλαιο - κατά την κρίση του.

Πώς να χειριστείτε τα προϊόντα για τη σαλάτα;

"Τατάρ" - σαλάτα fast food. Πριν όμορφη μορφή του σε ένα πιάτο, θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με όλα τα συστατικά μία-μία. Βόειο ή κρέας πλένονται επιμελώς, κόβοντας όλα τα περιττά μέρη. Στη συνέχεια, το προϊόν με βάση το κρέας βράζεται σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια, αφήνεται να ψυχθεί και κόβεται σε λεπτές λωρίδες.

Με τον ίδιο ακριβώς κονιοποιημένο λάχανο. Αλλά πριν από αυτό, θα πρέπει να καθαρίσετε την επιφάνεια των φύλλων.

Πολλοί σεφ για να δημιουργήσετε τα γεύματα που χρησιμοποιούνται για να χρησιμοποιήσετε βραστά παντζάρια. Ωστόσο Τατάρ σαλάτα με βοδινό απαιτεί τη χρήση μόνο φρέσκα κονδύλων. Είναι πλυμένα και κομμένα από τη φλούδα. Μετά από αυτό τεύτλων ψιλοκομμένο πολύ λεπτές λωρίδες. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού, καθώς και το αλάτι και το πιπέρι.

Επίσης, ένα ξεχωριστό καθαρό φρέσκο καρότα. Είναι τρίβεται στην κορεατική τρίφτη, στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε ένα βαθύ μπολ και ρίχνουμε το ξίδι, προσθέτουμε το προ-αλάτι, μπαχαρικά και τη ζάχαρη σε γεύση.

Μέχρι τα λαχανικά τουρσί, προχωρήστε στην επεξεργασία των κονδύλων πατάτας. Καθαρίζονται και κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια, ήταν τηγανισμένες σε φυτικό έλαιο σε μια πολύ υψηλή θερμοκρασία. Μόλις οι πατάτες να ροδίσουν, εξαπλώθηκε σε μια χαρτοπετσέτα και στερούνται του λίπους.

Στο τέλος του Κρεμμύδια καθαρίζεται από το φλοιό και το κόβουμε σε μισή δαχτυλίδια.

Πώς να σχηματίσει ένα σνακ;

«Ταρτάρ» - μαρούλι, το οποίο τροφοδοτείται με τον πίνακα σε μορφή nezameshannom. Για τον σχηματισμό του χρησιμοποιεί ένα μεγάλο πιάτο. Είναι εξαπλωθεί σε ένα κύκλο όλα τα συστατικά, που εναλλάσσονται μεταξύ τους. Στο κέντρο των πιάτων βάλτε κρέμα γάλακτος και μαϊντανό πέταλα.

Σερβίρετε αυτό το ασυνήθιστο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι θα πρέπει να είναι αμέσως μετά την παρασκευή του. Έτσι παρεμβαίνει συστατικών αμέσως πριν από τη χρήση.

Σαλάτα «Τατάρ»: η συνταγή με μια φωτογραφία

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αυτή η σνακ μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους. κλασική συνταγή του έχει παρουσιαστεί παραπάνω. Ωστόσο, ορισμένοι νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο λίγο διαφορετικά.

Έτσι, προκειμένου να κάνει μια ασυνήθιστη ορεκτικό σπίτι ταρτάρ, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Φρέσκο στήθος κοτόπουλου - περίπου 300 γρ?
• μεσαίες πατάτες - 3 κονδύλων?
• Τελικά Κορέας καρότα (αγορά στο κατάστημα) - περίπου 150 γρ?
• τουρσί τεύτλα (όπως αγορά σπιτιού ή προπλάσματος) - περίπου 200 γρ?
• ξινολάχανο - 200 g?
• Φρέσκα πράσινα κρεμμύδια - 15 g?
• μπιζέλια κονσερβοποιημένα πράσινα - ένα μικρό βάζο?
• φρέσκο μαϊντανό - ανάλογα με το γούστο σας?
• μαγιονέζα χαμηλού θερμίδων - 150 ml?
• φυτικό έλαιο - κατά την κρίση του.

Προετοιμάστε τα συστατικά

Τώρα ξέρετε πώς να κάνει μια σαλάτα, «Τατάρ» με το βόειο κρέας. Η συνταγή αυτή σνακ παρουσιάστηκε παραπάνω. Ωστόσο, για μια αλλαγή σε ένα πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε τα στήθη κοτόπουλου και τα πουλερικά. Είναι καλά πλένονται, και στη συνέχεια έβρασε σε αλμυρό νερό. Στη συνέχεια, το λευκό κρέας τεμαχίζεται σε λωρίδες ή απλά σχίσιμο κατά μήκος των ινών.

Λόγω του γεγονότος ότι η δομή αυτού του τμήματος του τελικού σνακ Κορέας τα καρότα και τουρσί τεύτλα, που ετοιμάζεται πιο γρήγορα από ό, τι vyshepredstavlenny σαλάτα. Επιπλέον, αποδεικνύεται το πιάτο πιο πικάντικη.

Την απομάκρυνση της περίσσειας άλμη με λαχανικά, τους απλώνονται σε ένα ξεχωριστό πιάτο.

Επίσης χωριστά χειριστεί μεσαίες πατάτες. καθαρό και πολύ ψιλοκομμένο άχυρο της. Μετά από αυτό τηγανίζονται σε φυτικό λάδι μέχρι ερυθρότητα και έτοιμο. Για να το μαρούλι δεν ήταν πολύ λιπαρό, μετά τη θερμική επεξεργασία των πατατών που τοποθετείται υποχρεωτικά σε χαρτί κουζίνας.

Εκτός από αυτά τα συστατικά θα πρέπει να υποβληθούν σε άλεση και σχοινόπρασο. Του πλένεται προσεκτικά και ψιλοκομμένα.

Πώς να δημιουργήσει;

Μορφή σαλάτα «ταρτάρ» με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως περιγράφεται στην πρώτη συνταγή. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα μεγάλο πιάτο. Είναι εξαπλωθεί με τη μορφή των τμημάτων του τηγανητά ραβδιά πατάτα, τουρσί τεύτλα, Κορέας καρότο, τα στήθη κοτόπουλου και τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια. Μετά από αυτό, το κέντρο του πιάτου όμορφα αποσπάσουν μαγιονέζα, η οποία, με τη σειρά του, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και μαϊντανό διακοσμημένα.

Κατάθεση για το δείπνο

Το κύριο πλεονέκτημα της εξεταζόμενης τροφής είναι η απλότητά του στην προετοιμασία και χαμηλό κόστος. Ωστόσο, όπως σνακ θα πρέπει να αποστέλλονται στο τραπέζι αμέσως αφού έχει σχηματιστεί πλήρως στην πλάκα. Διαφορετικά σαλάτα zavetritsya γρήγορα και χάνει ορεκτικό εμφάνιση.

Μόλις το πιάτο θα είναι στο τραπέζι των διακοπών και θα ενθουσιάσει τους επισκέπτες, στη συνέχεια να προχωρήσει στην ανάμιξη όλων των συστατικών. Φάτε θα πρέπει να είναι, μαζί με μια φέτα μαύρο ψωμί.