Μοσχάρι με φαγόπυρο: τρόποι παρασκευής των γευμάτων

Φαγόπυρο ανήκει σε διαιτητικά προϊόντα. Γι 'αυτό δεν θα πρέπει να μαγειρέψετε με λιπαρό κρέας. Είναι καλύτερα να επιλέξετε κάτι λίγο πιο άπαχο. Αν δεν υπάρχει το κρέας πουλερικών, το βόειο κρέας με φαγόπυρο είναι μια εξαιρετική λύση. Μαγείρεμα μπορεί να είναι μια ποικιλία τρόπων.

Μαγείρεμα σε κατσαρόλα στο τηγάνι

Μοσχάρι με φαγόπυρο - μια μεγάλη επιλογή πλούσιο πρωινό ή ένα πλήρες γεύμα. Τα προϊόντα αυτά συνδυάζονται ιδανικά μεταξύ τους. Τις περισσότερες φορές μαγειρεμένο χυλό δημητριακών, και να κάνουμε μια αρωματική γκούλας κρέας. Αλλά δεν είναι απαραίτητο να ακολουθήσει το πρότυπο της τεχνολογίας. Μοσχάρι με φαγόπυρο δεν θα είναι λιγότερο νόστιμα, αν και τα δύο προϊόντα που διατίθενται από κοινού. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί η συνταγή, για το οποίο θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα:

1 φλιτζάνι φαγόπυρο, 400 γραμμάρια του βοείου κρέατος πολτού, το κρεμμύδι, το αλάτι, 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών (ή νερό), ρίζα μαϊντανό, τα καρότα, καρύκευμα (επιλογή), και επίσης λίγο βούτυρο και το φυτικό έλαιο.

Μοσχάρι με φαγόπυρο είναι πολύ απλή:

1. Πρώτα επιλεγμένα προϊόντα πρέπει να συνθλίβονται. Μαϊντανό και τα καρότα καλύτερα να τρίψετε σε ένα τρίφτη, τα κρεμμύδια - να καταρρεύσει σε κύβους, και το κρέας - ταινίες για γκούλας. Για το πιάτο φαίνεται πιο αρμονική, λαχανικά μπορούν να κοπούν σε κομμάτια στο ίδιο μέγεθος.
2. άλας Κρέας, καρυκεύματα πασπαλισμένα, ανακατεύουμε καλά, και στη συνέχεια τηγανίζονται ελαφρά σε βαθιά τηγάνισμα αυτό σε έλαιο.
3. Προσθέστε τα παρασκευασμένα λαχανικά και να συνεχίσει τη διαδικασία μέχρι να γίνει διάφανο. Η φωτιά την ίδια στιγμή, είναι αναγκαίο να κάνουμε λίγο λιγότερο.
4. Βράζει επάνω από το προϊόν για να γεμίσει το πλύθηκε φαγόπυρο, χύστε όλο το σούπα και να αφήσει να στιφάδο κάτω από το καπάκι κλειστό μέχρι τότε, μέχρις ότου το υγρό έχει εξατμιστεί εντελώς.

Στο τελικό πιάτο να βάλει ένα κομμάτι βούτυρο, ανακατεύουμε το περιεχόμενο του τηγανιού και αφήστε το να ετοιμάζω για 10 λεπτά.

Συσκευές στο σπίτι

Πολύ ενδιαφέρον ετοιμάζει το φαγόπυρο με το βόειο κρέας στο multivarka. Επιπλέον, η μέθοδος αυτή επιτρέπει να καταστήσει τη διαδικασία λιγότερο χρονοβόρα. Ως αποτέλεσμα, η οικοδέσποινα είναι καιρός να ασχοληθεί με τα άλλα πράγματα στην κουζίνα. Οι εργασίες μπορούν να αρχίσουν μετά τα ακόλουθα στοιχεία από τα πιάτα θα είναι στο τραπέζι:

2 φλιτζάνια δημητριακά, 4 φλιτζάνια νερό, αλάτι, καρότο 1, 0,3 χιλιόγραμμα κρέατος, κρεμμύδι, το βούτυρο και μπαχαρικά.

τεχνολογία επεξεργασίας σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να είναι τα εξής:

1. Κρέας αυθαίρετα κοπεί σε κομμάτια και τα βάζουμε απαλά στο κάτω μέρος του μπολ.
2. Προσθέστε ένα κουμπί του βουτύρου.
3. Στην κορυφή της κοιμηθούν τεμαχισμένο σε κύβους το κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο.
4. Η επόμενη στιβάδα πλένεται φαγόπυρο.
5. Απορρόφηση αλάτι και μπαχαρικά.
6. Ρίχνουμε όλο το νερό, τοποθετημένα σε λειτουργία πίνακα Multivarki «πιλάφι» και κάντε κλικ στο «Start». Φαγόπυρο με το βόειο κρέας στο multivarka όχι προετοιμασία για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα.
7. Μετά το μπιπ, θα πρέπει να ανοίξετε το καπάκι και ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ.

Μετά από αυτό, το τελικό πιάτο, μπορείτε να απλώστε σε πλάκες και να καλέσει όλους στο τραπέζι.

συνταγή της γιαγιάς

Από αμνημονεύτων χρόνων, στα χωριά του κουάκερ μαγειρεμένο σε ειδικά δοχεία από χυτοσίδηρο ή γλάστρες. Αυτό μαγειρικά σκεύη θεωρείται ιδανικό για την παραγωγή πιάτα δημητριακών. Μοσχάρι με φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα είναι πολύ απλή. Για να το κάνετε αυτό:

κιλό κρέας σε ένα λίτρο νερό, 225 γραμμάρια φαγόπυρο, κρεμμύδι και τη δάφνη, αλάτι, 2 κύβοι ζωμού (ή ατελής σκόνη σούπας), λίγο βούτυρο, και φρέσκο πράσινο πιπέρι.

Η διαδικασία αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Πρώτον, το κρεμμύδι και το κρέας θα πρέπει να είναι όσο το ψιλοκόβετε.
2. προϊόντα Ισόγειο επεκτάθηκε στις τρεις γλάστρες.
3. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, διαιρώντας τους εξίσου.
4. κύβοι ζωμού διαλύονται σε κρύο νερό και φέρεται το προκύπτον διάλυμα το περιεχόμενο των αγγείων.
5. Σιγοβράστε στο φούρνο για μισή ώρα. Η θερμοκρασία στο εσωτερικό του θαλάμου πρέπει να είναι από 180 στους 200 βαθμούς.

Το τελικό προϊόν πρέπει να είναι αρωματικό έλαιο και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρετε το πιάτο μπορεί να είναι άμεσα σε γλάστρες. Θα είναι πολύ αποτελεσματικά. Ναι, και τα προϊόντα δεν θα είναι τόσο γρήγορος για να κρυώσει, όπως σε ένα συμβατικό πιάτο.

γεύση γιορτή

Ορισμένοι μάγειροι πιστεύουν ότι για την προετοιμασία των πιάτων πρέπει να αλέσει όχι μόνο λαχανικά, αλλά και κρέας. Έτσι προετοιμάζονται να φάει το τελικό προϊόν δεν είναι μόνο ευχάριστο, αλλά επίσης πολύ βολικό. Μοσχαράκι με φαγόπυρο σε αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται τρυφερό, χυμώδες και πολύ γευστικό. Χρειάζεστε την ακόλουθη σειρά προϊόντων:

300 γραμμάρια κιμά γυαλί σιτηρών, 1 καρότο, πάστα ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας, 2 σκελίδες σκόρδο, κρεμμύδι, αλάτι, και 20 γραμμάρια ηλιελαίου.

Όλες οι ενέργειες που πρέπει να διενεργούνται με την ακόλουθη σειρά:

1. Το πρώτο βήμα είναι να πλύνετε το γλουτούς.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο τηγάνι, έχασε λάδι και τηγανίζετε ελαφρά.
3. Αυτή τη φορά μπορεί να δαπανηθεί για τον τεμαχισμό λαχανικών. Εδώ, δεν υπάρχουν ορισμένους κανόνες. Τεμαχισμένα προϊόντα μπορεί να είναι διαφορετικών μεγεθών.
4. Μετά από αυτό, το άλλο θα πρέπει να είναι ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια και τα καρότα.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό κιμά και αργότερα - την πάστα ντομάτας. Τα προϊόντα πρέπει να ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγετε τα εξογκώματα σχηματισμού. Κατά μέσο όρο, διαρκεί περίπου 4-5 λεπτά.
6. Μετά από αυτό θα πρέπει να τεθεί το φαγόπυρο και προσθέτουμε το νερό, έτσι ώστε να καλύπτει μόνο την ουρά.
7. μίγμα άλατος.
8. διαδικασία πυρόσβεσης θα πρέπει να συνεχιστεί για όσο διάστημα το υγρό δεν παραμένει καθόλου.

Πιπέρι και το λιωμένο σκόρδο πρέπει να προστεθούν κάτω από το καπάκι στο τελικό προϊόν.